ちいちゃい家庭保育所の和の給食
赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します
2017年8月1日(火)の給食 離乳食完了期
・ご飯
・なめことわかめの味噌汁
(だし300 なめこ4 玉ねぎ12 乾燥わかめ少し)
・乾燥わかめ 水につけて5mm
・玉ねぎ1㎝スライス
・なめこ 小さければそのまま
1.かつお昆布だしに玉ねぎ、わかめ、なめこを入れて煮る
2.味噌~0.5gで風味づけ
・筑前煮
(だし300 鶏むね肉12 大豆4 にんじん12 大根12 レンコン8 ほうれん草4)
・にんじん、大根、一口サイズ乱切り
・レンコン すりおろす
・ほうれん草 湯がいて1㎝
・大豆 湯がいて薄皮むく
1.だしに根菜を入れて煮る
2.大豆を入れ煮る
3.しょう油0.5~1gで風味づけ
4.器に盛ったときにほうれん草を添える
・アスパラのチーズ和え
(アスパラ20 粉チーズ少々)
・アスパラ 根元をピーラーで皮をむく1㎝に切る
1.アスパラを下茹で
2.湯切りして粉チーズをかける
・蒸しかぼちゃ
(かぼちゃ50)
・バナナの米粉のおやき
(米粉20 豆乳40 バナナ5)*与える量は30~50g
1.バナナをつぶして米粉、豆乳を混ぜ入れる
2.フライパンで両面焼く
1.かぼちゃ一口サイズに切って蒸す
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