~日本の食卓に母の味の和食を広げたい~
離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.217】


こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日のテーマは
【昆布だし】


なんだかんだと
やっぱり昆布だしおいしいなと
実感している中田です


今日は、昆布だしを使って
鶏ひき肉とひじきの炊き込みご飯を作ります。


ということで昆布だしの復習です

だし昆布 …8~10g
水 …1L

作り方
1..だし昆布に汚れが付いていたら、ふき取りましょう。
2.大きい鍋に水を入れ一晩寝かす。
3.(一晩寝かした場合)強火で温めます。
4.沸騰直前で昆布を取り出す。
≫写真作の作り方はコチラ
http://www.babyfoodqa.com/archives/40966127.html

昆布だしは離乳食初期から使うことができます
美味しい昆布だしで
美味しい離乳食と
美味しい大人ご飯を!





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=おだしが変わると食事が変わる=

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