大寒が過ぎて、寒さもいよいよ厳しくなってきました。名古屋の２級講座を担当しました伊智子です。
雪が残る中、５名の方が受講してくださいました。なんと！県外からはるばる妊娠中のママさんが来てくださり、みなさん、寒いなか本当にありがとうございました。
今回はプレママさん、ママさん３名と乳児を担当している保育士さんの参加でした。皆さんそれぞれが子供やママ、ご家族のためにこの講座を受講されていました。大切な人を想い、学びたいというキモチ。みなさんの自己紹介を思い出し、胸がいっぱいになりました。
２級講座は離乳食について、じっくり学びます。
まずは座学。赤ちゃんのこと、離乳食の意義などを学びます。ミニクイズもあり、皆さんで答えを確認することも。
座学は、お伝えしたいことが多くてつい時間を忘れてしまいます。座学のあとは、キッチンです。
まずは、基本のおだしから 講座では丁寧におだしをとります。
下処理について説明しているときの皆さんの真剣なまなざし、
実際に調理をする時は、中学生の調理実習を思い出して和気あいあいと、楽しかったですね♪
食べづらい食材を与える時に欠かせない、とろみなど。盛りだくさんのメニューで、こちらもつい時間を忘れてしまいます。
選択肢が多い現代において、「私たちは子供のために何を選ぶのか。」 ２級講座で考えるきっかけになれば、講師冥利に尽きます。
最後のまとめの時間は、ウルっと来る方が多いのですが、実は話している私もウルウルしているのです。
みなさま、素敵な時間をありがとうございました。またどこかで会えますように。
離乳食インストラクター協会2級講座3月3日（土）10時30分～14時30分 ≫お申し込みはコチラ（残席少なくなってきました）
講師：離乳食インストラクター 伊智子
更にステップアップ！ 離乳食インストラクター協会１級講座赤ちゃんから大人までの食事を考え、大人の和食／和の離乳食をサポート！
3月10日（土）10時30分～17時30分 ≫お申し込みはコチラ
講師：離乳食インストラクター 河崎みどり
2級講座、1級講座は同時にお申し込み可能ですよ！
本日の受講生さんのお声●おかもとさん 
試食がたくさんできたので、赤ちゃんの気持ちをもう一度考えるきっかけになりました。最後の自分への「ありがとう」は涙が出そうでした（笑）自分への感謝、すっかり忘れていたようです。
●たじまさん
どの時期に、どんな形状の物を食べることができることは知っていましたが、スムーズなステップアップの仕方、下処理をする前、した後の食感の違い、大人の口にも合う丁寧な出汁のとり方も学べて、参考になりました。ありがとうございます。
今回参加させていただいて、だしの美味しさを感じました。だしだけでこんなに美味しいお汁が食べれて感激しました。
●ゆりりんごさん
・月齢にあった調理が楽しかった。
・とろみの付け方の種類が奥深かった。
・食材の特徴やリスクを考えるきっかけになってよかった。
だしの取り方、おかゆの作り方、野菜でのとろみの付け方、知らないことがたくさんで感動しました。食に対してきちんと向き合っていこうと思います。試食もできて、ダシが効いているだけですごくおいしくて、早く家族にも食べさせてあげたいです
≫離乳食インストラクター協会2級講座について
