ちいちゃい家庭保育所の和の給食
赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します
ハヤシライスにもかつお昆布だしを使います
だしの味で、ルーはほんの少しでOK
ベビー用品店にある
やさしい子ども用のルーを使っています。
・牛肉のハヤシライス
【材料】
だし300g
牛肉20g
ゆで大豆10g
玉ねぎ20g
じゃがいも15g
大根20g
ほうれん草10g
ハヤシールー少々
【作り方】
・牛肉 脂肪を取り除き2㎝
・大豆 湯がいて薄皮をむく
・玉ねぎ 1×2㎝に切る
・大根 じゃがいも 2㎝角*じゃがいも水にさらす
・ほうれん草 下茹で1㎝
・ルー 刻んでおく
1.だしに、大根⇒玉ねぎ、じゃがいも⇒順に入れ煮る
2.大豆と牛肉を入れる
3.出来上がり前にほうれん草とハヤシルーを入れて全体に味をしみこませる
4.ご飯の横に添える
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