和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の鮭の和のミネストローネ


2018年9月12日 (11)

【材料】

かつお昆布だし 200ml 
生鮭 20g 
玉ねぎ 15g 
にんじん 10g 
じゃがいも 10g 
セロリ 5g 
ズッキーニ 5g 
トマト 20g


【作り方】
・鮭、塩を少し降ってペーパーで包んで臭みを取る。1㎝に切る

・トマト湯むき 1㎝

・それ以外野菜 1㎝

・マグロ 1㎝

*セロリ、ズッキーニも筋、皮をむく

1.かつお昆布だしににんじん⇒それ以外の順に煮る

2.最後にトマトを入れて味噌0.8mlで風味づけ 



今日のミネストローネは鮭を使ってみました。
普段は鶏肉が多いんだけどね。
鮭も美味しいわあ。



「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2