みなさんこんにちは(^^)

東京1級講座を担当しました早野直子です。

ポカポカ陽気、とても気持ちの良いお天気の中での開催となりました。

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離乳食真っ只中のママさん

保育士さん

栄養士さんなど

8名の受講生さんがご参加くださいました。

 

座学では、まず始めに

「私」にとっての食事、

「子」にとっての食事を

それぞれ考えていくところから始まります。

普段の生活ではなかなか考える機会はないテーマですね。

たくさんの意見が飛び交い、皆さん話が止まりません(^^)

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1級では、皆さんで意見をシェアしていただく場面が何度かあります。

皆さんの意見、そして食に対する意識の高さにわたし自身、毎回新たな発見があります。

離乳食の枠を越え食全体のことを深く学んでいきます。

 

座学でしっかり学んだ後は

調理実習です。
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実際に自分の目で見て作って、

体験することができる調理実習は、

家に帰ってからの実践にも役立ちますね(^^)

百聞は一見にしかず!

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1級の調理実習は

取り分け離乳食がメインになります。

大人(幼児さん)のメニューを基本に考え、

そこから

初期の赤ちゃんが食べられる食材は?

中期の赤ちゃんが食べられる食材は?

というように、

考えながら進めていきます。

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皆さんの慣れた手つきと素晴らしいチームワークでとってもサクサクと進んでいきました。

そして、

「みんなで作ると楽しいですね!」

「離乳食作りってこんなに楽しかったんだー!」との声。

改めて、楽しく作って楽しく食べることの大切さを感じます。

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長時間の調理実習ですが、

皆さん「楽しかった!達成感!」とやり切った感でいっぱいでした。

色々アレンジをしながら、普段の食事にも役立ててみてくださいね(^^)

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 楽しい講座を共に作ってくださった、

受講生のみなさん

ありがとうございました。

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次回の関東での離乳食インストラクター協会2級講座は?

人生80年の食生活 最初の食事は離乳食 だからこそ大切にしたいですね


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東京麻布十番) 2019年1月20日(日)10時~14時
千葉(千葉市中央区)2019年3月24日(日)10時~14時


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