にんじんのポタージュ
19話 にんじんのポタージュ


材料

かつお昆布だし 100ml 
にんじん 30g
豆乳 50ml



作り方

・にんじん 湯がきやすい大きさに切る

1.鍋にかつお昆布だしを入れてにんじんを煮る。

2.1が軟らかくなったら取り出し、適量のだし汁と一緒にミキサーにかける

3.鍋のだしを50ml程度に減らし、2と豆乳を入れてひと煮立ちさせる






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