かぼちゃの豆腐ポタージュ
26話 かぼちゃの豆腐ポタージュ



材料

かつお昆布だし 100ml 
かぼちゃ 30g
豆腐 30g



作り方

・にんじん 湯がきやすい大きさに切る

1.鍋にかつお昆布だしを入れてにんじんを煮る。

2.1が軟らかくなったら豆腐を入れて煮る
3.2を取り出し、適量のだし汁と一緒にミキサーにかける

3.鍋のだしを50ml程度に減らし、2を入れてひと煮立ちさせる






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