こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。



今週の作り置き副菜。
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茶色と緑ばっかりですね(笑)
上の左から

・ニンニクしょう油煮卵
・小松菜とちくわ炒め
・もやしとわかめのナムル
・ほうれん草のお浸し
・オクラナムル
・しらすじゃがいため
・切り干し大根煮
・えびとブロッコリー炒め
・煮豆
・チンゲン菜とえのきのお浸し
・なすのマリネ
・鶏そぼろ
・じゃがいも明太
・なす煮
・小芋煮

こちら、カンタンなものばかりなので2時間で作ることが出来ます。





スタート前にこうしてキッチンの壁にマステでメニュー名を書きます
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出来上がったら容器にマステを貼る。
そうすると冷蔵庫の中ですぐに取れます。



コロナの件から。
子どもが家にいますので。
3食作らなくちゃいけない。
食材も何となく、高くなっている(特売がなくなっている)
ので、食費がグンと引きあがりました。
(皆さんそうじゃない?)


ある日普通に1週間分買い物行って
レジ通ったら15,000円!って言われてビビりました(´;ω;`)ウゥゥ


なので。
なので。


出来る限り安い食材を買ってきて
工夫して作るようになりました。



外食や外遊びがなくなったけど。
ネットでの子どもたちの退屈しのぎの本やパズルなど買っていたら
お金はどんどん逃げていく~ひいいいい。



ということで。
しめるところはしめていこうと
でも、美味しいご飯を食べたい!
って感じで、日々のごはんを作っています。



以前は、どーんと大量づくりしてたけど。
最近は『食べきる量、少し物足りないくらいの量』を意識しています。



このメニューの中でオクラのナムルに初挑戦!

オクラ 適量
ごま油 大1
ニンニク 1/2かけ
塩 少々

オクラをゆがいて半分に切る
ごま油、ニンニク、塩を加熱し、オクラと和える



私は、カンタンなものしか作りません♡

*赤ちゃんが食べる離乳食は、安全面、衛生面を考え。作り立てが一番安心です。冷蔵、冷凍保存する場合は、
・清潔な容器に入れる
・冷蔵2日 冷凍1週間で食べきる
・食べる前には再加熱がお約束!
以上は最低限守ってくださいね。
離乳食について詳しくは、講座でお話ししていますのでぜひお越しください。
大人の料理につながる学びも満載です!

≫一般社団法人 離乳食インストラクター協会の講座