こんにちは!中田馨です。
息子のお弁当がスタートしたのは昨年の4月。
多くのお母さんたちが作っているということで。
ホンマに尊敬やなと。日々感じております。
簡単に、それでいて胃袋が美味しいお弁当を作ってやりたい!
と思いつつ。
毎朝寝ぼけた頭で作っています。




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息子の好きなメニュー。
豚肉のきんぴらごぼうです。
豚肉とにんじんとごぼうを少しのにんにくと一緒にごま油で炒めて、しょう油、きび砂糖(1:1)で味付けするだけ。
このお弁当の付け合わせは、きゅうりのかつお和え、もやしのナムル、うずらの煮卵です。




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・焼き鮭
・昆布入り卵焼き
・かぼちゃのチーズ焼き
・しめじのおひたし
・ピーマンとしらすの炒め物


冷蔵庫に、あんまり食材がなく。
一品一品でおかずを作ったお弁当です。
困った時は、野菜をチーズで焼いてしまえ!
をモットーに作っております。。。。




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あら。
このお弁当を作った記憶がありません。。。。
予想するに、このお弁当は、
鶏肉とネギのどんぶり。
恐らく、甘辛くしょう油ときび砂糖で味を付けたものと思われます。。。。
後は、えのきの和え物、ブロッコリー、焼きナスですね。
こんなに記憶がないものだと、ビックリ仰天でした。。。。



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