こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
今日の保育所のメニュー
ご飯
ツナと白菜のとろみスープ
ブロッコリーのチーズ焼き
トマトとオクラの胡麻和え
で。
今回はツナと白菜のとろみスープです。
★大人2名 幼児1名のご家族なら
かつお昆布だし500
ツナ缶 40g
豆腐 100g
白菜 100g
大根 100g
水溶き片栗粉 大さじ1～2程度（片栗粉：水=１：２）
5.大人用の味付け薄口しょう油小さじ1と塩、黒コショウ少々で味を調える
★中期さんの場合
★後期・完了期さんの場合
★幼児さんの場合
＊後期以降、包丁、まな板で切る場合は、鍋で再加熱すると衛生的に安心です！
大人は、おろししょうがや七味や一味を入れても美味しいですよ！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
今日の保育所のメニュー
ご飯
ツナと白菜のとろみスープ
ブロッコリーのチーズ焼き
トマトとオクラの胡麻和え
で。
今回はツナと白菜のとろみスープです。
★大人2名 幼児1名のご家族なら
かつお昆布だし500
ツナ缶 40g
豆腐 100g
白菜 100g
大根 100g
水溶き片栗粉 大さじ1～2程度（片栗粉：水=１：２）
・白菜1㎝角
・豆腐1㎝角
・大根は5㎜いちょう切り
1.だし大根を5分⇒白菜5分
2.ツナと豆腐3分
3.水溶き片栗粉でとろみをつける⇒子どもに取り分ける（中期）
5.大人用の味付け薄口しょう油小さじ1と塩、黒コショウ少々で味を調える
★中期さんの場合
➀大人3を、包丁でみじん切りにして、煮汁80～100mlとともに再加熱する
★後期・完了期さんの場合
➀大人4を、清潔なハサミで器の中でそれぞれの時期に合わせて5㎜～1㎝に切る
★幼児さんの場合
➀
＊後期以降、包丁、まな板で切る場合は、鍋で再加熱すると衛生的に安心です！
大人は、おろししょうがや七味や一味を入れても美味しいですよ！
