こんにちは！保育士の中田馨です。
保育所にて。
ひなまつりのデザートとして登場したこちら。
ずいぶんと、時間がたってしまったものです。
いちごのデザートのレシピ紹介です！！
（大人も一緒に食べるように、多め設定です）
・いちご 100g
・きび砂糖 8～10g
・レモン汁 4ml
・生クリーム 40ml
・粉寒天 1g
1.イチゴはヘタを取り、いくつか飾り用に取り置く。レモン汁はしぼっておく
2.ミキサーに、粉寒天以外の材料を入れ混ぜる
3.30mlの水と粉寒天を鍋に入れ加熱しながら溶かす
4.2を入れて5分ほど混ぜながら加熱する（だんだんトロトロになってきます）
5.器に入れて粗熱を取る
寒天を使うのが、はじめての場合。
寒天の扱いがもしかすると少し難しかもしれません。
加熱時間が少ないと、固まりません。
寒天の量が多いと、固まりすぎます。
良き塩梅を見つけてください。
保育所にて。
ひなまつりのデザートとして登場したこちら。
ずいぶんと、時間がたってしまったものです。
いちごのデザートのレシピ紹介です！！
（大人も一緒に食べるように、多め設定です）
・いちご 100g
・きび砂糖 8～10g
・レモン汁 4ml
・生クリーム 40ml
・粉寒天 1g
1.イチゴはヘタを取り、いくつか飾り用に取り置く。レモン汁はしぼっておく
2.ミキサーに、粉寒天以外の材料を入れ混ぜる
3.30mlの水と粉寒天を鍋に入れ加熱しながら溶かす
4.2を入れて5分ほど混ぜながら加熱する（だんだんトロトロになってきます）
5.器に入れて粗熱を取る
寒天を使うのが、はじめての場合。
寒天の扱いがもしかすると少し難しかもしれません。
加熱時間が少ないと、固まりません。
寒天の量が多いと、固まりすぎます。
良き塩梅を見つけてください。
