保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
今日のメニュー。
おやつとして紹介していますが。
保育所の給食ではおかずとして提供しました。
こちらです!
さつまいものミルク煮


さつまいも 100g
牛乳 100ml
(うち、子どもに提供、1食30~50g)
・さつまいも 2㎝角に切る
1.牛乳でさつまいもを煮る
上記の大きさは、幼児さん。
離乳食完了期は1㎝角
離乳食後期は5㎜角もしくは、粗目につぶす
離乳食中期は、少しツブツブが残るくらいにすりつぶす
離乳食初期は、粉ミルクで煮て、裏ごし。
すべての期、牛乳ではなく粉ミルクでももちろん構いません。
このおやつ。
私が子どものころ、母によく作ってもらってたんですよね。
子どものキャンプのリーダーをしていた大学生の時。
キャンプが始まってから、
「さつまいも買い過ぎた!!どうしよう!!」
と仲間が困っていたので、これをつくったら、みんなから
「え?めちゃウマいやん!!」
と絶賛されたのでした。
ただ、牛乳で煮ただけなのに、メッチャ褒められて
「ふふふ♡」って自慢気になった18歳の若かりし私でした。
5泊6日と言う過酷なキャンプの中だったので。
何でもおいしかった。とも言えますが(笑)
大きくなったら、皮つきの輪切りでいいですよ。
それの方が煮崩れしにくいし!
お試しあれ!