保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
暑い夏ですが。
お母さん方のいわゆる「保活」が始まっています。
来年の4月入所の。
今日も、来年4月入所希望のお母さんが来られました。
毎年、早まってきているなって気がします。
そもそも、「保活」と言う言葉を知ったのも、私は最近の事。
妊婦さんや、小さいお子さんを連れての保育所見学ですので、
暑いので、ほんと、無理せずお越しくださいね。
さて今回紹介するメニュー。
きのこの卵とじ味噌汁

*は!!写真がぶれてる!!
かつお昆布だし 600ml
玉ねぎ 1/2個
なめこ 40g
えのき 40g
絹ごし豆腐 1/2丁
卵 1つ
・玉ねぎ1cm幅スライス
・えのき 1㎝
・豆腐1㎝角
1.かつお昆布だしで玉ねぎ6分煮る。その後、きのこ、豆腐4分煮る
2.溶き卵を回し入れ、ふたをしてしっかり火を通す 味噌大1で味付け
*幼児期の味付けは、味噌小さじ1が目安です
★離乳食完了期
汁全体100
煮汁 25ml
たまねぎ 20g
きのこ 各4g
豆腐 16g
卵 12g
❶2の味噌1/4で取り分け
❷大きい食材があれば器で1㎝に切る
*きのこは、繊維が多いので、5㎜くらいの小ささに切るといいでしょう。
お味噌汁の卵とじって。
私好きなんですよねえ。
この日の別メニューはコチラで紹介

⇒鮭のバターソテー