こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
先日、紹介した保育所給食レシピの
なすと牛肉の炒め物からの、
取り分け離乳食を紹介します！
今回は、中期は、取り分けと言うよりは、同じ材料で作る離乳食です。
幼児食のレシピはこんな感じ
牛肉180g なす180g オリーブ油小1
（幼児さん1人当たり 肉20g なす20g）
・牛肉の脂肪を取る、一口大サイズ
・ピーマン 一口大サイズ。
1.オリーブ油で、牛肉→なす炒める
2.しょうゆ・きび砂糖小1/2で味付け
これの材料で離乳食を作ります
豆腐と玉ねぎとなすのスープ（離乳食中期）
離乳食中期は、まだ牛肉が食べられないので、牛肉の代わりにタンパク質に豆腐を使います。
牛肉と玉ねぎとなすのスープ（離乳食後期）
③しょう油を0.5ml入れて風味付け
こんな感じで出来上がりです。
日々の離乳食作りの参考になさってください！！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
先日、紹介した保育所給食レシピの
なすと牛肉の炒め物からの、
取り分け離乳食を紹介します！
今回は、中期は、取り分けと言うよりは、同じ材料で作る離乳食です。
幼児食のレシピはこんな感じ
牛肉180g なす180g オリーブ油小1
（幼児さん1人当たり 肉20g なす20g）
・牛肉の脂肪を取る、一口大サイズ
・ピーマン 一口大サイズ。
1.オリーブ油で、牛肉→なす炒める
2.しょうゆ・きび砂糖小1/2で味付け
これの材料で離乳食を作ります
豆腐と玉ねぎとなすのスープ（離乳食中期）
離乳食中期は、まだ牛肉が食べられないので、牛肉の代わりにタンパク質に豆腐を使います。
豆腐 30g
玉ねぎ 10g
なす 5g
水溶き片栗粉小さじ1/2～1
・豆腐 みじん切り
・なす皮むいてみじん切り
①だしで食材を全て煮る（目安4～5分）
②水溶き片栗粉でとろみをつける牛肉と玉ねぎとなすのスープ（離乳食後期）
豆腐 30g
玉ねぎ 10g
なす 5g
水溶き片栗粉小さじ1/2～1
・牛肉脂肪取って みじん切り～5㎜
・なす皮むいて 5㎜
①だしで食材を全て煮る（目安4～5分）
②水溶き片栗粉でとろみをつける③しょう油を0.5ml入れて風味付け
こんな感じで出来上がりです。
日々の離乳食作りの参考になさってください！！
