こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。



中田家庭保育所の給食メニューです
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幼児食のご紹介。

豆腐と玉ねぎのおみそ汁
牛肉となす炒め
かぼちゃの卯の花


先週紹介しました。
保育所給食レシピのなすと牛肉の炒め物
の斜め上にあるメニューを紹介します。



かぼちゃの卯の花

（大人2名　子ども1名の材料）
かつお昆布だし200ml　
おから90g　
かぼちゃ180g
・かぼちゃ、皮ワタ種を取って乱切り
1.だしでかぼちゃを煮る
2,おからを加えてかぼちゃを軽くつぶしつつ煮る
3. しょう油・きび砂糖小1/2入れて味付けする



おからは少しパサパサするので。
子どもによってはこのパサパサ感が苦手な子もいます。
半分くらいの40～50gくらいにしてもOKです。



これを、離乳食に取り分けする方法は、こちらをご覧ください
　　　　　　　　
かぼちゃ煮（離乳食中期）

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