こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
寒くなると、ホワイトシチューが食べたくなりませんか？
CMの影響なんかなああ？？
ということで。
今回の給食は、ホワイトシチューでした。
幼児食からの取り分け離乳食も紹介します。
鶏と野菜和風クリームシチュー
幼児食2～3人分（又は大人のアレンジしてください）+ 離乳食
鶏もも肉 60g
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/3個
にんじん 1/2個
ブロッコリー 60g
しめじ 30g
バター 10g
小麦粉 20g
・玉ねぎ 5㎜幅のスライス
・鶏肉、にんじん、ぶろっこりー 1.5㎝程度の乱切り
・しめじ 2㎝程度大きいのは1/2～1/4にほぐす
1.だしでにんじん、玉ねぎ（全体の1/2）7分を煮る⇒ブロッコリー、しめじ、鶏肉を4分煮る ⇒⇒0歳に取り分ける
＊煮る時間は目安です
＊火加減は弱火で、ふたを閉めて調理しています
離乳食後期 鶏と野菜牛乳スープ
＊時間は目安です
＊火加減は弱火で、ふたを閉めて調理しています
＊離乳食再加熱の目安は1分半
ああ。
私もシチューを食べたくなってきたわ！！
（大人な感じで、牡蠣のシチューがいいなああ）
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。
寒くなると、ホワイトシチューが食べたくなりませんか？
CMの影響なんかなああ？？
ということで。
今回の給食は、ホワイトシチューでした。
幼児食からの取り分け離乳食も紹介します。
鶏と野菜和風クリームシチュー
幼児食2～3人分（又は大人のアレンジしてください）+ 離乳食
鶏もも肉 60g
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/3個
にんじん 1/2個
ブロッコリー 60g
しめじ 30g
バター 10g
小麦粉 20g
・玉ねぎ 5㎜幅のスライス
・鶏肉、にんじん、ぶろっこりー 1.5㎝程度の乱切り
・しめじ 2㎝程度大きいのは1/2～1/4にほぐす
1.だしでにんじん、玉ねぎ（全体の1/2）7分を煮る⇒ブロッコリー、しめじ、鶏肉を4分煮る ⇒⇒0歳に取り分ける
2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ（1/4）を炒めしんなりしたら小麦粉も入れて炒める
3.2に牛乳を入れホワイトソースを作る
4.1と3を合わせて煮込む
＊煮る時間は目安です
＊火加減は弱火で、ふたを閉めて調理しています
離乳食後期 鶏と野菜牛乳スープ
牛乳40ml
①幼児食手順の1で取り出し、5㎜に切る。しめじはみじん切りにする
＊時間は目安です
＊火加減は弱火で、ふたを閉めて調理しています
＊離乳食再加熱の目安は1分半
ああ。
私もシチューを食べたくなってきたわ！！
（大人な感じで、牡蠣のシチューがいいなああ）
