こんにちは！
離乳食インストラクターの中田馨です。


今回紹介するメニューは、みんな大好きハンバーグ。
ハンバーグ、美味しいですよね。
保育所のハンバーグは、野菜たっぷりです。
では、作り方を紹介します。

野菜たっぷりハンバーグ（幼児食）
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（おとな2人　幼児1人）
合いびきミンチ　300g　
しいたけ　45g　
たまねぎ　90g　
卵　1個　
バター　5g　

・全ての野菜をみじん切り　⇒　後期に取り分ける

1.バターで野菜を炒める。粗熱が取れたら卵と肉に混ぜ合わせる

2.フライパンで焼く



これを離乳食後期に取り分ける場合。
合いびき肉はまだなので、鶏ひき肉を使いました。
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①みじん切りした野菜をゆがく

②肉、片栗粉（小さじ1/2）、野菜混ぜる

③フライパンで焼く。7㎜角に切る


こんな感じ。
お肉が別なのと野菜をゆがいたので、少々手間がかかります。




ハンバーグは、保育所の子どもも大好きで。
あっという間になくなりました。

 
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