離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

> ┗幼児期前半

┗幼児期前半

離乳食・幼児食レシピ395日目3回目(1歳6ヶ月)ひじきと大豆の煮物

離乳食・幼児食レシピ395日目3回目
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
395日目3









豆乳野菜煮込みカレー風味
   豆乳、牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、カレー粉
ひじきと大豆の煮物
   ひじき、水煮大豆、にんじん、ごぼう、しいたけ、しょう油、きび砂糖


豆乳野菜煮込みカレー風の作り方
1. かつお昆布だしに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて煮ます。
2. 軟らかくなったら牛肉を入れます。
3. 豆乳を入れ煮込みます。
4. 最後にカレー粉を少量入れ、風味を付けます。


ひじきと大豆の煮物の作り方
1.ひじきを水で戻します。
2.かつお昆布だしににんじんとごぼうを入れて煮ます。
3.軟らかくなったらひじき、水煮大豆、しいたけを入れます。
4.しょう油ときび砂糖で味付けします。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。



大人はカレーライスでした。
赤ちゃん、子どもには『カレールー』は不向きだそうです。理由は固形にするために植物性油脂を使っているからだそうです。油がよくないんですね。粉状のカレー粉は風味づけくらいならいいようです。
ぜひ、カレ-粉使うようにしてください。
お兄ちゃんの時は、無知だったので1歳半くらいの時にはすでにカレールーを少量使っていたと思います。ゴメンネ。

      
     2010年3月26日

離乳食・幼児食レシピ396日目1回目(1歳6ヶ月)さつま汁

離乳食・幼児食レシピ396日目1回目
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
(396日目1)さつま汁








ご飯
さつま汁
   豚肉、さつまいも、キャベツ、にんじん、味噌


さつま汁の作り方
1.かつお昆布だしににんじんとさつまいもを入れて煮ます。
2.軟らかくなったら豚肉とキャベツを入れます。
3.味噌を入れます。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。




      
     2010年3月27日

離乳食・幼児食レシピ396日目3回目(1歳6ヶ月)すき焼き風うどん

離乳食・幼児食レシピ396日目3回目
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


3回目
(396日目3)すき焼き風うどん









ご飯
すき焼き風うどん
   うどん、豆腐、牛肉、白菜、菊菜、エリンギ、しょう油、きび砂糖


すき焼き風うどんの作り方
1.昆布だしにしょう油ときび砂糖を入れて沸騰させます。
2.材料をすべて入れて煮ます。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。



お箸で食べ始めました。なかなか上手ですよ
t02200293_0240032010469590481[1]













      
     2010年3月27日

離乳食・幼児食レシピ398日目1回目(1歳6ヶ月・)

離乳食・幼児食レシピ398日目1回目
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


1回目
(398日目1)団子汁








大豆ひじきご飯
   ご飯、ひじき、水煮大豆、にんじん、しょう油、きび砂糖
団子汁
   白菜、味噌、団子…小麦粉、水
さばの煮つけ
   サバ、水、しょう油、きび砂糖


大豆ひじきご飯の作り方
1.大豆ひじき煮を作ります。
2.ひじきを水につけます。
3.かつお昆布だしににんじんを入れて煮ます。
4.軟らかくなったらひじき、水煮大豆、しょう油、きび砂糖を入れて煮ます。
5.ご飯にかけます


団子汁の作り方
1.小麦粉と水を合わせて団子を作ります。
2.煮干しのだしが沸騰したら白菜と団子を入れます。
3.味噌を入れます


さばの煮つけの作り方
1.水、しょう油、きび砂糖が沸騰したらサバを入れ煮ます。良く煮ます。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。




途中でひじきご飯に変更。

(398日目1)ひじきご飯







      
     2010年3月29日






離乳食・幼児食レシピ398日目2回目(1歳6ヶ月)団子汁

離乳食・幼児食レシピ398日目2回目
   (1歳6ヶ月・幼児期前半)
使う調味料は主にしょう油と味噌と砂糖だけ。量はほんのちょっとだけね。


2回目
(398日目2)








ご飯
団子汁
   白菜、味噌、団子…小麦粉、水
焼き鮭
ふかしイモ
だし巻き卵
   卵、だし


団子汁の作り方
1. 小麦粉と水を合わせて団子を作ります。
2. 煮干しのだしが沸騰したら白菜と団子を入れます。
3. 味噌を入れます。




*味付けに関して
  
赤ちゃんと子どもの調味料のぺージを参考にしてください。


      
     2010年3月29日


中田馨の著書 『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』好評発売中!
podhaishin
保育士中田馨著書『イヤイヤ期専門保育士が答える 子どものイヤイヤこんなときどうする?100のヒント』全国の書店さんで販売中!
podhaishin
離乳食インストラクタ協会HP
podhaishin
お仕事のご依頼はコチラから
podhaishin
離乳食インストラクター協会1・2級講座日程
毎回満員御礼!! podhaishin
ポッドキャスト配信スタート
podhaishin
ライン@
インスタグラム
フェイスブック
知りたいキーワードで検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
プロフィール

中田 馨

スポンサードリンク