離乳食や幼児食を作っていて、『コレってどうなの？？』とか『この食べ物いつから食べられるの？？』
と言うチョットしたお悩みを、馨先生が解決します
題して
「離乳食・お悩み相談塾」
‘おかゆの水が蒸発しちゃう！！’どうしてなの！！
と言うお悩み。はい。よく聞きます。というか、新米ママだった頃の私もよくしていました。鍋でコトコトとおかゆを炊いていて、『あれ？何だか音がジリジリ言っている・・・』っと思って鍋のふたを開けたら、水分がなくなっておかゆが焦げる寸前
はい。ビックリします。
‘何故、予定時間よりも早くお水が蒸発してしまうのでしょうか？’
その理由は・・・お米の量と水の分量が間違っていなければ、『火の加減が強すぎる』と言う事が一つあるでしょう。おかゆを炊く時は、本当にゆるい火加減でゆっくりコトコトと炊いてください。後、理由があるとしたら、『鍋のふたの開け具合が大きすぎる』事でしょうか。蒸気が逃げ過ぎているのかもしれません。フタをかっちり閉めると吹きこぼれるので微妙な加減なのですが。
そうはいっても、やっぱり水分が蒸発してしまう事もあります。そんな時は、お湯を少し足しましょう。毎日毎日おかゆを作っているうちに、火加減もフタの開け具合も分かり始めます。
失敗は成功のもと頑張ってくださいね
おかゆの作り方は、
こちらを見てくださいね
と言うチョットしたお悩みを、馨先生が解決します
題して
「離乳食・お悩み相談塾」 ‘おかゆの水が蒸発しちゃう！！’どうしてなの！！
と言うお悩み。はい。よく聞きます。というか、新米ママだった頃の私もよくしていました。鍋でコトコトとおかゆを炊いていて、『あれ？何だか音がジリジリ言っている・・・』っと思って鍋のふたを開けたら、水分がなくなっておかゆが焦げる寸前
はい。ビックリします。‘何故、予定時間よりも早くお水が蒸発してしまうのでしょうか？’
その理由は・・・お米の量と水の分量が間違っていなければ、『火の加減が強すぎる』と言う事が一つあるでしょう。おかゆを炊く時は、本当にゆるい火加減でゆっくりコトコトと炊いてください。後、理由があるとしたら、『鍋のふたの開け具合が大きすぎる』事でしょうか。蒸気が逃げ過ぎているのかもしれません。フタをかっちり閉めると吹きこぼれるので微妙な加減なのですが。
そうはいっても、やっぱり水分が蒸発してしまう事もあります。そんな時は、お湯を少し足しましょう。毎日毎日おかゆを作っているうちに、火加減もフタの開け具合も分かり始めます。
失敗は成功のもと
頑張ってくださいねおかゆの作り方は、
こちらを見てくださいね
赤ちゃんや幼児さんには、どんなヨーグルトがいいのかな？？
お砂糖の入っていないプレーンヨーグルト
どちらが身体に良いでしょう？
