赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食インストラクター協会1・2級講座★最新情報

仙台、東京、千葉、横浜、名古屋、兵庫、岡山、福岡で開催!!

赤ちゃんからはじめる和食育
黄金だしで作る【和の離乳食】で五感をはぐくみ 舌を育てる

一般社団法人 離乳食インストラクター協会主催 
離乳食インストラクター協会1・2級講座
PNGバナー協会長方形

*2016年6月、名称が【離乳食インストラクター協会1・2級認定講座】から【離乳食インストラクター協会1・2級講座】に変わりました。講座の内容はこれまでと同じです



講座開始から3年で、
1800人の方が受講してくださいました!
どこの会場も、毎回【満員御礼!】
離乳食インストラクター協会の大人気講座です!

中田馨 (6)

母の代から45年続く家庭的保育所の所長で 
現役保育士の中田馨が 
20年の保育士経験と 
わが子の離乳食の失敗と成功の経験から生み出した 
和の離乳食メソッド


離乳食ってこんなに美味しいんだ!
黄金色のかつお昆布だしってカンタンなんだ!!
離乳食のことが良く分かった!


中田馨 (5)


和の離乳食とは
和食を基本にした離乳食のこと

離乳食インストラクター協会では
黄金色のかつお昆布だしから作られる
和の離乳食を基本にして

離乳食の進め方
離乳食の作り方
手作りだしの美味しさ
こころが幸せになるママのこころえ


をお伝えしています。



リアル・オンライン・通信から選べる!!



中田馨 (2)

これまで

0・1歳の赤ちゃんのママやパパ
保育士さん
栄養士さん
赤ちゃんや子どもに関わるお仕事をされている方
離乳食インストラクターを目指す方


などが、多く受講されています!


・離乳食の進め方が分からない
・離乳食が美味しく感じない
・赤ちゃんが離乳食を食べない
・周りにアドバイスをもらえない
・情報が多すぎてどうすればいいか悩んでいる

など、お悩みの方。
解決の糸口が見つかるかもしれませんよ!

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講座は3ステップになっています。
順に受けていただくことで、
離乳食を深く知ることができます


ステップ1. 離乳食インストラクター協会2級講座(リアル)
離乳食の正しい作り方と進め方の基礎の基礎を学びます。離乳食を理解し、ご自分のお子さんの離乳食のために生かすための講座です。座学は1時間30分  調理実習は2時間半 離乳食の基本から、離乳食完了期までの離乳食レシピを作ります。そのメニュー数は、だし2種類と離乳食レシピ18種類!の合計20種!!大満足の離乳食講座です!*1・2級講座を受講しても、離乳食インストラクターにはなれません

【講師】 各地の認定離乳食インストラクター
【受講料金】 15,000円(税込み16,200円)
【対象者】  不問
・離乳食期のお子さんをお持ちの方
・子ども関係のお仕事をしている方
・食のお仕事をしている方
・離乳食に興味のある方
・離乳食インストラクターを目指している方 など
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わりますので、お申し込みページ(peatix)をご覧下さい
【定員】 10名(会場によって異なる)

ステップ2. 離乳食インストラクター協会1級講座(リアル)
離乳食の基本をより深く学びます。更に、離乳食期から幼児期、学童期、青年期と、人生においての食事のことも考えて学びます。離乳食や食事のことをを深く理解でき、家族の食事に役立てることができます。座学は2時間半 調理実習は4時間半 大人の料理から、取り分け離乳食を作ります。そのメニュー数は、だし3種類と大人用レシピ&離乳食26種類!の合計29種!!大満足の離乳食講座です!

【講師】 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田馨 又は 協会認定離乳食インストラクター
【受講料金】 28,000円 (税込み30,240円)
【対象者】  離乳食インストラクター協会2級講座受講者
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わります
【定員】 6名~8名(会場によって異なる)

ステップ3.離乳食インストラクター養成講座(詳細はコチラをご覧ください
離乳食インストラクターになるための講座です。1年に、限定30名の離乳食インストラクターを養成します
*離乳食インストラクター協会1・2級講座受講した方(する予定の方)が対象です

4期生(受講期間2018年11月~2019年3月)【お申し込み、始まりました!】
東京・名古屋・兵庫で開催!すでにお申込みありです。お早めに!


受講された方からは

・赤ちゃんがよく食べるようになった
・だしをとるってカンタンなんだとわかった!
・家族の汁ものの食べっぷりが変わった!
・パパが家で食べるのを楽しみにしている
・ママの心が軽くなった
・少人数制で良かった
・アットホームな雰囲気でホッとした
・あっという間の4時間(6時間)だった

など、嬉しい感想をいただいています。


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書きたいこと書きすぎて!
文字数オーバーでこのページに日程まで乗せれませんでした!ゴメンナサイ!
関東から九州で開催中!日程はコチラをクリック!!



~2級講座の内容(一部抜粋)~
P1090519
●座学
・離乳食とは?
・どうして離乳食が必要なの?
・離乳食の利点は?
・離乳食各時期のポイント
・赤ちゃんが控えたほうが良い食材は?
・衛生面は何を心がければいい?
・和の離乳食とは?
●調理実習
・和の離乳食 おかゆとだしの基本
・離乳食ならではの下処理
・離乳食初期から完了期までの基本調理法
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、トマト、ゆで大豆、じゃがいも、ほうれん草、オクラ、にんじん、大根、かぼちゃ、リンゴ、しらす、鶏ささみ、生鮭、豚肉、きな粉、青のり、麩、片栗粉、うどん、卵、味噌、醤油
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません

●受講生さんの感想


~1級講座の内容(一部抜粋)~
P1090520
●座学
・子どもにとって食事とは?
・離乳期~青年期の発達の特徴
・人間の脳と食の関係
・食育とは
・和食とは
・和食とその背景
●調理実習
・大人からのとりわけメニュー
汁物1品
副菜3品
主菜2品
・手作りおやつ3品
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、煮干し、さつまいも、きゅうり、大葉、春菊、小松菜、じゃがいも、青ネギ、にんじん、レーズン、卵、バター、ぶり、鶏ひき肉、木綿豆腐、油揚げ、チーズ、おから、小麦粉、きな粉、乾燥わかめ、乾燥ひじき、青のり、ベーキングパウダー、麩、カシューナッツ、片栗粉、米粉(小麦粉代用OK)パン粉、味噌、醤油、砂糖、酢
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません




●受講生さんの感想●


時期ごとにあわせた取りわけ方を教えていただき大変為になりました。だしを上手に使って口の中全体で味わうことがうま味でも美味しい食事になるんだと実感できました。机上だけでは知ることができなかったことを学べてこれからも頑張ろうと意欲がでました。ありがとうございました。(M.Tさん) 

あっという間でした!聞きたいこと沢山で、ずーっと夢中でした。とっても勉強になりました。売っている離乳食の本には載っていない内容ばかりで、きちんとした情報を得ることが出来、今後息子に自信をもって離乳食、家族の食事作りができそうです。ぜひ1級も受けようと思いました!!楽しかったです!!(久美子さん) 

座学だけでなく実際に作りながら食べて確認できるので参加してとても良かったです。離乳食の本や人から聞いていても、作ってみて食べてみるとまた違った発見があったりより身についたと思います。同じような食材で初期〜大人までのメニューを作ったのは日々の食事作りにとても参考になります。何よりお出汁を使って煮たりしたお野菜は大人にとっても本当に美味しいと思いました。あわよくば仕事を通じて少しでも離乳食の大切さを伝えていけたらと思いますが、まずは我が子や家族の為の食事作りをがんばっていこうと思います。(めぐみさん)  



●よくあるQ&A (リアル)
Q:赤ちゃんは連れて行けますか?

A:保育室がない。調理をするので危険。長時間の講義。という理由で、乳幼児を連れての受講は、お断りしています。

Q:キャンセル返金はありますか?
A:受講生の都合での返金は行っておりません。後日の講座にお振替してください(振り替えは原則1回)

Q:天災などの場合はどうなりますか?
A:当日判断をし、開催不可能となった場合、振替となります。

Q:返金対象になる場合はありますか?
A:講師の都合による講座中止の場合のみです

Q:都合が悪くなったので2級通信講座に振替はできますか??
A:申し訳ありません。通信講座へのお振替は行っておりません。リアル講座にお振替をお願いしております

Q:お昼ごはんは必要ですか?
A:離乳食の品数が多いため必要ありません

Q:何分前に行けばいいですか?
A:会場は15分前からです。開始5分前には、会場にお越しください

Q:裏ごし器はどんなものを持って行けばいいですか?
A:赤ちゃん用のものでも、お菓子作り用でも構いません

Q:包丁、まな板はどんなものを持って行けばいいですか?
A:小さいもので構いません

Q:小鍋はどんなものを持って行けばいいですか?
A:ガスコンロから落ちない程度の小鍋をお願いします。兵庫会場(まんまるみかん)は、IH対応があると助かります。

Q:調理器具にないものがあるのですが
A:当日講師にご相談ください。予備があります

Q:修了書がもらえるのですか?
A:はい。お渡しします。後日書きなおしは行っておりませんので、お書きする氏名(漢字)でお申込みしてください。漢字表記のない方はひらがなになります。 

Q:2級講座を受講したら離乳食インストラクターになれるのですか?
A:離乳食インストラクターになるには、40時間の離乳食インストラクター養成講座を受講する必要があります

Q:1・2級講座をを受講したことを、プロフィールに書きたいのですがどうすればいいですか?
A:離乳食インストラクター協会2(1)級講座受講とお書きください


<その他>
・いただいた個人情報は、今後、協会からのお知らせ以外に使用することはありません
・講座中のトラブル、ケガについては一切責任を負うことができません
・離乳食インストラクター協会と離乳食インストラクター協会ロゴは、商標登録済みです


書きたいこと書きすぎて!
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*2級講座は、会場の都合により、4時間と5時間がありますが、内容は同じです

*必ず講座規約をお読みになってからお申し込みください
≫ 講座規約はコチラ

<講座をお申し込み後の連絡先>
講座への質問やキャンセルする際は、申し込み委託会社のpeatix内メールでのやり取りとなります。講座の直前案内もこちらで行いますので、講座が終わるまでアクセスできるようにしてください。

●オンライン講座 zoomで開講します!
2018年1月 オンライン講座が始まります!

3時間の講座で、離乳食の全てが分かる!

ネット環境があれば受講できる!

オンラインだから疑問質問をすぐに講師にきける!

自宅で受けられるので、お子さんがそばにいてもOK!

・会場が遠い
・お子さんをみてくれる人がいない
・日程が合わない
・そんな方に最適です!

2級講座




*受講後、調理の課題提出後に修了書をお渡しします

*全国どこからでもネット環境があれば受講していただけます。

*会場が兵庫県西宮市になっていますが、気にしないでください(peatix登録上必要のため)

*zoomに登録していただき、講座に受けていただきます

【講師】 各地の認定離乳食インストラクター
【受講料金】 13,000円(2018年1月よりレシピ集付きでリニューアル!)
【対象者】  不問
・離乳食期のお子さんをお持ちの方
・子ども関係のお仕事をしている方
・食のお仕事をしている方
・離乳食に興味のある方
・離乳食インストラクターを目指している方 など
【準備していただくもの】前もってお送りするテキスト、ネット環境がつながり、カメラがついているパソコンやアイフォンなど、筆記用具
【定員】 10名程度


●離乳食インストラクター協会2級講座【通信

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離乳食インストラクター協会2・1級通信講座割引中!

15,000 ⇒ ¥10,000!
¥30,000 ⇒ ¥25,000!


1・2級講座同時申し込みで
通常価格合計¥45,000 ⇒ ¥32,000!


≫ お申込みフォーム

 離乳食インストラクター協会1・2級通信講座詳細ページ



●代表理事 中田馨(なかた かおり) 兵庫県在住
離乳食_(1)
離乳食インストラクター協会代表理事
中田家庭保育所施設長(認可保育所)
保育士、幼稚園教諭2種、調理師、フードコーディネーター3級
1男1女の母。息子が離乳食を全く食べてくれないことで悩み、離乳食に興味を持つ。
娘の離乳食開始と同時にブログを開設。8年間毎日更新中。
月間最高24万PV Facebookは2万8千いいね!
東京/兵庫を中心に離乳食講座を開催中。毎回満席の人気講座。
クックパッドベビーで離乳食記事、動画記事連載中  
ミキハウス子育て創建記事協力、主婦と生活社コミックエッセー「赤ちゃんといっしょ」監修 
カルチャー教室講師 学校/幼稚園食育講師


離乳食のことを知りたい
和食を作ってみたい
家族の笑顔あふれる食卓にしたい

そんなあなたのご参加をお待ちしています!


ご依頼をいただければ、あなたの地域にもお伺いします!
・地域の子育てサークルさん
・保育所さん
などなど。受講したい方が5人以上集まれば、開催可能です
*ご依頼の場合、受講費以外に、材料費、会場費、講師交通費など別途必要です

離乳食インストラクター協会中田馨への
お仕事の依頼はコチラをクリック!!↓ ↓
podhaishin
離乳食・幼児食の教室、講演、ライティングなど行います。
<ライティングの実績>
2015年1月からクックパッド/クックパッドbabyで、ニュース記事を連載中


ポッドキャスト配信中!離乳食インストラクターの中田馨の和の離乳食レッスン122回目から124回目

ポッドキャスト配信中!
離乳食インストラクターの中田馨の
和の離乳食レッスン
アートワーク01

〇第122目
『産後にしていて良かったこと』
赤ちゃんが産まれると、これまでとは違う忙しい毎日が訪れます。日々大きくなっていく赤ちゃんにだからこそ、産後にやっていて良かったことを話します。


〇第123回
『赤ちゃんが寝るときの環境づくりや注意点は何?』
赤ちゃんが寝る部屋は、赤ちゃんが居心地よく寝ることができるのがいいですよね。今日は保育現場で気にかけていいる、寝る部屋の環境づくりと寝るときの注意点を話します。


〇第124回
『赤ちゃんが遊ぶときに気を付ける部屋の環境づくり』
赤ちゃんとの生活が始まると、これまでの夫婦二人だけの生活ががらりと変わります。特に、寝返りやハイハイで動き始めると部屋の環境を変えないといけなくなります。今日は赤ちゃん目線の部屋の環境づくりの話です。


最近はね。
保育士の話もちょこちょこ話しています。
やっぱり私は20年以上保育士をしていますから。
生まれてからずっと0歳児と関わってきた環境で育ってきていますから
その立場でのお話は、外せないんです。


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離乳食インストラクター協会 第6回研修会 その2です!

離乳食インストラクター協会 第6回研修会 その2です!

2部は午後から
赤ちゃんも食べられるパンと
子どものためのアイスクリーム作り
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講師は2期の 村中千奈津先生と松本恵理子先生

お二人はかんたんおやつマイスターの資格もお持ちです

手軽にできるパン作り
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とっても楽しそうです。
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アイスクリーム作りも
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みんなで協力しながら
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子どもたちも一緒に
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作りました
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できました~
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『もっと細くしてカリカリに焼いたらビールにも合いそう!』
っと、赤ちゃんのパンなのにすぐ飲むことを考えてしまう私、、、、

ほんまに美味しかったです!
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美味しすぎて子どもたちの手と口が止まらない!


最後は全員ではいチーズ
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あ、チョット中途半端なのでもう一度


はいチーズ!
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ハイいい笑顔!


次回7回目は何しようかな(#^.^#)
みんなお楽しみに!



◆あなたも離乳食インストラクターになりませんか?
離乳食インストラクターになるには
①離乳食インストラクター協会2級講座
②離乳食インストラクター協会1級講座
③離乳食インストラクター養成講座
と3ステップ!

2018年11月に、年に1回の養成講座が開催されます
◆兵庫 残席2名
◆名古屋 残席3名
◆東京 残席4名
≫ 養成講座の詳細

11月の養成講座に間に合わせようと思ったら
◆東京
2級 2018/10/14 (日) 10:00 - 14:00(残席2)
2級 2018/10/14 (日) 15:00 - 19:00 
1級 2018/10/20 (土) 10:00 - 17:00(残席2)

◆名古屋 
2級 2018/10/20 (土) 10:30 - 14:30(残席5)
1級 2018/10/28 (日) 10:30 - 17:30

2018年9月17日に第6回離乳食インストラクター研修会を行いました その1

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です

2018年9月17日に第6回離乳食インストラクター研修会を行いました
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今回は大阪で開催。
2部に分けて学びます。


1部は 離乳食インストラクター3期生 権かおり先生のお口の機能のお話
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歯科衛生士で、学校で学生さんを指導されている権先生の分かりやすいお話でした。

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みんなめっちゃ真剣です。
うちの離乳食インストラクターさんたち

ほんまにほんまに勉強熱心な方々ばかりで。
私ね、いつも『もっと私頑張らな。勉強せな!』
って思うんですよね。



頭をしっかりフルに使った後は
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お弁当で昼食!

続きは明日!




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②離乳食インストラクター協会1級講座
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ポッドキャスト 第114回 は1~2ヶ月の赤ちゃんとの一日のふれあい方

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

ポッドキャスト。
今まで離乳食のことを語りまくっていたのですが。
最近は保育士中田馨で語ることも多くなってきました。


第114回 は1~2ヶ月の赤ちゃんとの一日のふれあい方


1~2ヶ月の赤ちゃんともうしばらく触れ合っていないわ。
私の保育所は43日目から受け入れるから。
昔はこれくらいの赤ちゃんが毎年入所してきたんですよね。


もう114回目なんですね。
継続は力なり。
ポッドキャストはブログとともに
私の宝になりそうです。



ポッドキャストとは?

ネットで配信している
完全無料のネットラジオです。
好きな時間に何度でも聞き直すことができる
とっても素敵なラジオ番組です
(登録して損は無し!!)

<こころが幸せになる和の離乳食教室>
毎週金曜日に
離乳食の大切さ、レシピ、お役立ち情報を
離乳食インストラクター中田馨と
保育士山本智子が
ゆったりのんびりお話ししています
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