保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食パクパクセミナー★東京・1日4講座開催

離乳食パクパクセミナー
東京・1日4講座開催




2016年4月3日(日)東京で1年半ぶりに離乳食パクパクセミナーを行いました!
今回の講座は4部制。

1部 離乳食初期中期コース
2部 手づかみおやつ
3部 離乳食後期完了期コース
4部 幼児期の食事

私、中田と、離乳食インストラクターの早野直子、田中佳代子の3人で行いました(#^.^#)

なんとなんと、1日でのべ62名の受講生さんが来てくださいました!!
離乳食インストラクター協会として、これまでで最大級のイベントとなりました(#^.^#)


1部 離乳食初期中期コース(中田馨)
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★感想☆

●試食があり、味の食べ比べができて良かった。参加型でアットホームな中で学びができて良かった。(松並木純子さん)

●子どもがカナダ生まれ。7カ月頃に帰国したのですが、リンゴのピューレやベビーフードが主食という感じだったので、私もそうしていました。帰国後あまりよく離乳食を理解しないまま進めてしまっていて、見直さないといけ新野では?子のママで良いのか?と思っていたところ、主人がたまたまこちらのHPを見つけてくれての参加だったのですが。恥ずかしいくらいに知らないことが多かったので勉強で着て良かったです。和の離乳食は味が深くて、和食自体を見直すきっかけにもなりました(清水かおりさん)

●料理の仕事をしているの調理はできるのですが、初めての育児でいっぱいいっぱいで。離乳食の自信がないなあと思っていました。50%でOKの言葉はとてもありがたかったです。(M.Oさん)

●すごく参考になった。どうやって始めてよいのか分からなかったので、不安が少しなくなった

●すごく分かりやすかったです。実際に試食もでき、味付けもないのに、だしだけですごく美味しかったです、家でもやってみたいと思いました。(Hさん)

●息子はすでに9カ月で離乳食3カ月目に突入!好き嫌いがはっきりしていて、食べない時は全く食べないと、ほとほと困って基礎から学ぼうとこの講座に申し込みました、¥。だしの取り方も、やり方が間違っていました。とても勉強になりました、「もうすぐ3回食にステップアップする予定なので、母、頑張ります!(衛本華香さん)

●離乳食をはじめるのが不安でしたがとても楽しく始められそうです。ありがとうございました

●初めて行う離乳食、料理するより作業が多いが楽しめ手で着そうと感じました。素材の味を今日は再確認できました

●2級講座を受けていたので、重なる部分もありましたが、お母さんたちの質問や相談を聞きとても参考になり、また違う視点から見ることができました。(M.Nさん)

●かおり先生の体験を交えた講義、盛りだくさんの試食で大満足でいた、とても楽しかったです。もうじき始まる、次男の離乳食の勉強としても、講師としての勉強としても学ぶことが盛りだくさん!お母さんたちの素朴な疑問も聞けて、もっと勉強しなきゃなあと思えました。



2部 手づかみおやつ(早野直子)
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3部 離乳食後期完了期コース(中田馨)
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★感想☆

●実践で学べたことが良かったです。舌と目と鼻。五感フルに活用しました。もっと早くに参加したかったです。日常業務がある中での開催。大変だったと思います。ありがとうございます。(A.Kさん)

●取り分けで作る方法が良く分からず戸惑うことで良く分かりました。オクラ、れんこんでのとろみつけをするのはすばらしいなと感じました。(たかはしみさきさん)

●短い時間ながら内容盛りだくさん!でとても楽しかったです。美味しいおだしに野菜の甘みがプラスされてとても食べやすかったです。最近大人味に慣れてしまった6歳の娘にも食べさせようと思います。ありがとうございました(鯛中由紀子さん)

●先生の一例など聞くと、保護者の質問によく出ることだったりするのでとても参考になります(S.Iさん)

●パクパクセミナー、初期中期から引き続き受けさせていただきました。以前にインストラクター2級・1級も受けたのですが、今回またうけさせていただいて、復習という感じで勉強しなおすことができてとてもよかったです。(みきさん)

●大人の蚊等取り分けることで、何度も食事を作らずに済むのだと分かりました。離乳食も美味しく大人も同じものを食べていることで家族みんなで食べる美味しさ、楽しさを味わえると思いました(M.Nさん)

●おだしが家本というのは分かっていましたが、イロイロな種類のおだしを味わえてよかったです。実践を通して目に焼き付けることができました。メニューがマンネリ化しているので、小音階の内容を活用してい来たと思いました。(Y.Nさん)

●初期から離乳食について深く詳しく、教えていただいたので、不安要素もだんだんとなくなりまし板。実習も一つ一つ丁寧にしてくださり、味見もできたので大変参考になりました。後期食も、大人用で作り、そこから子ども用を取り分けて作るやり方を実践してみてとてもやりやすかったです。どちらも大変おいしかったです。(T.M)

●あという間にドンドン月齢が上がっていくので、基本的な知識が不足しているママ離乳食づくりを手探りで作ってきてしまったので、整理ができて良かったです。れんこんとオクラでとろみをつける新しい発見でした。着た買いがありました。ありがとうございました。



4部 幼児期の食事
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最後に。講師ではいチーズ💛
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離乳食パクパクセミナー・和の離乳食キッチン(神戸よみうり文化センター)

離乳食パクパクセミナー・和の離乳食キッチン
 in 兵庫(神戸よみうり文化センター)


少し前に行ったパクパクセミナーです。
3ヶ月ぶりのパクパクセミナーです。


今回は、講座と調理実習を兼ね備えた、初の試み。
この試みは、大正解!!だったと思います(#^.^#)!!


よみうり文化センターさんに初めてお世話になりました。
会場は、広い広い和室のついたお部屋です💛

窓からは神戸の山を一望できます!!
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今回の参加者はお二人。
赤ちゃんも一人参加してくれました。

そうそう、託児付ですよ(保育士さん1人配置しています💛)
お母さんたちはゆっくり穏やかに、離乳食づくりを楽しみました。


お母さんたちはオリジナルな組み合わせを「美味しいいいい💛」
と楽しんでいましたよ(#^.^#)素敵!!


4月5日(日)10時~13時
同じパクパクセミナーを、神戸よみうり文化センターさんで開催します。
まだ、空きがあるそうですので、神戸に遊びがてら、お越しくださいね。
(託児ありますよ!!)

お申し込み、詳しくはこちらです。

★よみうり文化センター
http://www.oybc.co.jp/center/search/detail/index.php?id=4&code=642

2014年12月14日 赤ちゃんのためのクリスマスおやつ作り教室

離乳食パクパクセミナー・和の離乳食キッチン
赤ちゃんのためのクリスマスおやつ作り教室 in 兵庫(甲子園)


12月14日(日)
赤ちゃんのためのクリスマスおやつ作り教室をしました(#^.^#)!!
クリスマス教室
・なんちゃって生クリームのカップケーキ
・卵ボーロ
・あおさのクラッカー
・寒天ゼリークリスマスバージョン

何がすごかったって、ママさんたちの盛り付け!!
絵心があるわあああ(私にはない・・・)
ああ、今回もとっても楽しかった(#^.^#)
ママさんたち、ありがとうございました!!


来週は、おせちづくり教室をします。
         

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2014年11月30日大人のごはんから取り分ける離乳食教室 in 兵庫(甲子園)

離乳食パクパクセミナー・和の離乳食キッチン
  大人のごはんから取り分ける離乳食教室 in 兵庫(甲子園)

                                 

11月30日(日)大人のごはんから取り分ける離乳食教室を行いました(#^.^#)
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大人のメニューから取り分ける離乳食教室です(#^.^#)
大人のメニューは、
・ご飯
・お味噌汁
・鮭のタルタルソース焼き
・鶏のささみと大根の煮物
・三度豆のゴマ和え
を作りました。
今回から、大人のごはんから取り分ける離乳食教室は3時間。
2時間では伝えきれなかったことも、3時間だと余裕を持て伝えることができました!(^^)!
とっても、楽しい3時間でした!!


☆セミナー参加者さんのお声☆

●月齢に合わせて食べられる食材の種類、調理するうえで気を付けること(滅菌)、子どもへの取り分けるタイミング、味付け方法、大きさの話が印象的でした。
楽しく調理させえもらい、本当に来てよかったです。一人で離乳食を作っているとなかなか次のタイミングにうつることができず、いつまでたってもみじん切りから卒業できないのですが、今回から完了期にうつれることに自信を持てました。レパートリーが増えました。先生がすごくほめ上手で。本当にうれしい一日でした。

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12月はクリスマス企画とお正月企画をしています

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2014年11月18日座学【離乳食パクパクセミナー・座学 in 甲子園(兵庫)】

離乳食パクパクセミナー・座学 in 甲子園(兵庫)

                                 

今年最後の【座学】を、本日11月18日に行いました。
今日は2組の親子さんが来られました。
座学
とっても、ほんわかした雰囲気の中、ゆっくりとお話しすることができました(#^.^#)



本日のお母さんたちの感想です

・イロイロなことを知れてよかったです。なんとなく離乳食をスタートしたのでこれからは楽しくやっていけそうです。

・とても分かりやすく、勉強になりました。来月から楽しみながら離乳食を進めていきたいと思います。まずはだしから作っていこうと思います!



今年の8月から始まった【離乳食パクパクセミナー・座学】
4ケ月で6回させていただきました。
6回とも、お母さんたちと直に触れ合うことで、私自身がイロイロと学ぶことができました。
ネット上での情報配信だけではなく、今後も、お母さんたちと触れ合いながら活動していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
中田馨の著書 『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』好評発売中!
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