離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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┗後期(9~11ヶ月)

離乳食後期  鶏むね肉と白菜煮【和の離乳食365日レシピ210日目3日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!
210日目3日目 後期(カミカミ期・9~11カ月)
食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日210日目3
材料
5倍かゆ … 80g程度
鶏むね肉と白菜煮
鶏むね肉 … 10g
白菜 … 20g程度
かつお昆布だし …200~300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 … 0~0.5ml
さつまいも煮
さつまいも … 20g程度
みかん …15gほど

*味付けは、しょう
油・味噌合計で … 0~0.5g(ml)まで
*量は目安です


鶏むね肉と白菜煮
1.かつお昆布だしに切った鶏むね肉と白菜を入れてクタクタに煮ます。
2.しょうゆで味付け


          

さつまいもはゆがいただけです(#^.^#)

調味料は、使わなくてもOK。使うなら極々少量。味付けではなく、風味づけと思って使ってね。
1食合計0~0.5g(ml)までを目安にしてください。
ちなみに0.5mlのしょう油はこれくらい

しょう油の量 (2)

離乳食後期 豆腐と大根としいたけ煮【和の離乳食365日レシピ210日目2日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!
210日目2日目 後期(カミカミ期・9~11カ月)
食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日210日目2
材料
5倍かゆ … 80g程度
にんじんとかぶとキャベツの味噌汁
にんじんかぶキャベツ … (合わせて)30g程度
かつお昆布だし …200~300cc⇒作り方はこちらを見てね
味噌
 … 0~0.5ml
豆腐と大根としいたけ煮
豆腐、大根、しいたけ … (合わせて)20g程度
かつお昆布だし …200~300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 … 0~0.5ml

*味付けは、しょう
油・味噌合計で … 0~0.5g(ml)まで
*量は目安です


にんじんとかぶとキャベツの味噌汁
1.かつお昆布だしににんじんとかぶを入れてクタクタに煮ます。
2.切ってキャベツも一緒に煮ます
3.味噌で味付け


豆腐と大根としいたけ煮
1.かつお昆布だしに大根を入れてクタクタに煮ます。
2.切って豆腐としいたけ一緒に煮ます
3.しょう油で味付け


          

調味料は、使わなくてもOK。使うなら極々少量。味付けではなく、風味づけと思って使ってね。
1食合計0~0.5g(ml)までを目安にしてください。
ちなみに0.5mlのしょう油はこれくらい

しょう油の量 (2)

離乳食後期 ほうれん草としめじおじや【和の離乳食365日レシピ210日目1日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!
210日目1日目 後期(カミカミ期・9~11カ月)
食事は、1日3回食べますよ
houren
材料
ほうれん草としめじおじや
5倍かゆ … 80g程度
しめじ、ほうれん草 … 20g程度
かつお昆布だし …200~300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 … 0~0.5ml

*味付けは、しょう
油・味噌合計で … 0~0.5g(ml)まで
*量は目安です


ほうれん草としめじおじや
1.おかゆを作ります
2.かつお昆布だしに切ったほうれん草としめじを入れてクタクタに煮ます。
3.味付けして、おかゆを入れて少しコトコト



          

ほうれん草としめじ。
単品では少し食べにくいですが、おじやにすると食べやすくなりますね。

調味料は、使わなくてもOK。使うなら極々少量。味付けではなく、風味づけと思って使ってね。
1食合計0~0.5g(ml)までを目安にしてください。
ちなみに0.5mlのしょう油はこれくらい

しょう油の量 (2)

離乳食後期 豆腐と水菜煮【和の離乳食365日レシピ209日目3日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!
209日目3日目 後期(カミカミ期・9~11カ月)
食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日209日目3
材料
5倍かゆ … 80g程
にんじんとしめじのお味噌汁
にんじん、しめじ … 20gほど
味噌 …0~0.5g
かつお昆布だし 300cc⇒作り方はこちらを見てね
豆腐と水菜煮
豆腐 … 30gほど
水菜 … 10gほど
かつお昆布だし 300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 …0~0.5ml


*味付けは、しょう
油・味噌合計で … 0~0.5g(ml)までは目安です


にんじんとしめじのお味噌汁の作り方
1.にんじんをかつお昆布だしで煮ます。
2.切ってしめじを加え更に煮る
3.味噌で味付け


豆腐と水菜煮
1.かつお昆布だしに切った豆腐と水菜を入れてコトコト煮ます。
2.醤油で味付け


          

調味料は、使わなくてもOK。使うなら極々少量。味付けではなく、風味づけと思って使ってね。
1食合計0~0.5g(ml)までを目安にしてください。
ちなみに0.5mlのしょう油はこれくらい

しょう油の量 (2)

離乳食後期 レバーとキャベツのおろし大根煮【和の離乳食365日レシピ209日目2食目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしをとれば、調味料を入れる必要なし!!
209日目2食目 後期(カミカミ期・9~11カ月)
食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日209日目2
材料
鮭かゆ
5倍かゆ … 80g程
生鮭 … 10g
レバーとキャベツのおろし大根煮
鶏レバー … 5gほど
キャベツ … 20gほど
おろし大根 … 大1
しょう油 …0~0.5ml
かつお昆布だし 300cc⇒作り方はこちらを見てね

*味付けは、しょう
油・味噌合計で … 0~0.5g(ml)までは目安です


レバーとキャベツのおろし大根煮の作り方
1.レバーは流水で血合いを取り除く。軽く下茹で。
2.切ったレバーとキャベツをかつお昆布だしに入れて煮る
3.おろし大根も加えてコトコト。
4.醤油で味付け


          

レバーの血合いを取り除くことで臭みが軽減されて食べやすくなりますよ(#^.^#)!

調味料は、使わなくてもOK。使うなら極々少量。味付けではなく、風味づけと思って使ってね。
1食合計0~0.5g(ml)までを目安にしてください。
ちなみに0.5mlのしょう油はこれくらい

しょう油の量 (2)
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