ちいちゃい家庭保育所の和の給食
赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します
・マーボーなす丼
【材料】
ご飯 80g
だし200ml
豚ミンチ15g
なす15g
玉ねぎ15g
にんじん12g
ニラ4g
水溶き片栗粉少々
【作り方】
・なす 2㎝輪切りにして 縦に1/6
・その他 みじん切り
1.豚ミンチを肉の油で炒める
2.にんじん、玉ねぎも炒める
3.だし入れて煮る
4.ニラを加えて水溶き片栗粉でとろみづけ
5.味噌0.5gで風味づけ
完了期の後半の子だったので、なすの皮をむきませんでしたが
前半の子はむいてくださいね!
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