赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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┗完了期(12~18ヶ月)

離乳食完了期・マーボーなす丼【家庭保育所の和の給食】2018年2月2日(金)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します


2018年2月2日(金)離乳食完了期

2018年2月2日 (9)

・マーボーなす丼

・かぼちゃのマカロニサラダ

・キャベツのツナ和え

・リンゴ





・マーボーなす丼

2018年2月2日 (4)


【材料】
ご飯 80g 
だし200ml 
豚ミンチ15g 
なす15g 
玉ねぎ15g 
にんじん12g 
ニラ4g  
水溶き片栗粉少々 

【作り方】

・なす 2㎝輪切りにして 縦に1/6

・その他 みじん切り

1.豚ミンチを肉の油で炒める

2.にんじん、玉ねぎも炒める

3.だし入れて煮る

4.ニラを加えて水溶き片栗粉でとろみづけ

5.味噌0.5gで風味づけ



完了期の後半の子だったので、なすの皮をむきませんでしたが
前半の子はむいてくださいね!



★離乳食完了期は?
2018年2月2日 (10)

幼児期バージョンレシピ!


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離乳食完了期 ぶりとにんじんのあんかけかゆ【和の離乳食365日レシピ236日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしで作りますよ(#^.^#)
236日目 完了期(パクパク期・12~18カ月)
1日1食分の離乳食を紹介します!完了期の食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日237日目
材料
ぶりとにんじんのあんかけかゆ
軟飯 … 90g程度
ぶり … 15g
にんじん、玉ねぎ … (合わせて)30g
かつお昆布だし …300cc⇒作り方はこちらを見てね
味噌 …… 0~0.8g
片栗粉 … 小さじ1/2


ぶりとにんじんのあんかけかゆ
1.かつお昆布だしでにんじん、玉ねぎを煮ます
2.柔らかくなったら取り出して切ってぶりを入れます
3.味噌で味付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらおかゆにかけます


          

離乳食完了期 豆腐と小松菜とひじきのお味噌汁【和の離乳食365日レシピ235日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしで作りますよ(#^.^#)
235日目 完了期(パクパク期・12~18カ月)
1日1食分の離乳食を紹介します!完了期の食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日235日目

材料
軟飯 … 90g程度
豆腐と小松菜とひじきのお味噌汁
豆腐 … 30g
ひじき、小松菜 …(合わせて)30g
かつお昆布だし …300cc⇒作り方はこちらを見てね
味噌 …… 0~0.8ml

トマト
トマト … 15g

豆腐と小松菜とひじきのお味噌汁
1.乾燥ひじきは水で戻してから小さき切ります。かつお昆布だしで小松菜を煮ます。
2.柔らかくなったら取り出して切って、豆腐とひじきと再び煮ます。
3.コトコト煮て。味噌で風味づけ。



          

ひじきと小松菜を食べて鉄分ゲットです(#^.^#)

離乳食完了期 マグロと大根と水菜のあんかけかゆ【和の離乳食365日レシピ234日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしで作りますよ(#^.^#)
234日目 完了期(パクパク期・12~18カ月)
1日1食分の離乳食を紹介します!完了期の食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日234日目
材料
マグロと大根と水菜のあんかけかゆ
軟飯 … 90g程度
マグロ … 15g
大根、水菜 … 30g
かつお昆布だし …300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 …… 0~0.8ml

焼き芋
さつまいも … 15g

マグロと大根と水菜のあんかけかゆ
1.かつお昆布だしで大根を煮ます
2.柔らかくなったら取り出して切って、マグロと水菜を加えます。
3.コトコト煮て。しょう油で風味づけ。水溶き片栗粉でとろみをつけて軟飯にかけます

焼き芋
1.フライパンにさつまいもを入れて両面蒸し焼きします


          

トロトロのあんかけかゆで、食べやすいですね(#^.^#)

離乳食完了期 蒸しにんじん【和の離乳食365日レシピ233日目】

  かおりの和の離乳食365日レシピ  
*美味しい、かつお昆布だしで作りますよ(#^.^#)
233日目 完了期(パクパク期・12~18カ月)
1日1食分の離乳食を紹介します!完了期の食事は、1日3回食べますよ
離乳食356日233日目
材料
軟飯 … 90g程度
ささみと青梗菜の煮物
鶏 … 15g
チンゲン菜… 20g
かつお昆布だし …300cc⇒作り方はこちらを見てね
しょう油 …… 0~0.8ml

蒸しにんじん
にんじん … 15g
かつお昆布だし …300cc⇒作り方は
こちらを見てね
しょう油 …… 0~0.8ml
イチゴ … 15g

ささみと青梗菜の煮物
1.かつお昆布だしでチンゲン菜とささみを煮ます
2.火が通ったら取り出して切ってもう一度煮ます。しょう油で風味づけ

蒸しにんじん
1.にんじんをスティック状に切って蒸します


          

にんじんを蒸してみたら、甘さアップで美味しいよ!
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