赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食初期・豆腐ブロッコリー【和の給食レシピ】2018年6月19日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューです
6月19日 (2)




ということで、今日は離乳食初期のお子さん用の豆腐ブロッコリーのメニューをご紹介!


6月19日 (4)


【材料】

豆腐ブロッコリー

豆腐 15g

ブロッコリー(穂先)10g

昆布だし 150ml

【作り方】

1.昆布だしで豆腐とブロッコリーを煮る

2.裏ごしし、煮汁でトロトロにする



ブロッコリーは穂先だけ使いましょう
茎の部分は後期以降ね。




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兵庫県西宮市 2級 9月9日(日)
兵庫県西宮市 1級 11月4日(日)


離乳食完了期・ほうれん草の豆乳ポタージュ【和の給食レシピ】2018年6月19日

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今日のメニューは

6月16日 (9)


ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用のほうれん草の豆乳ポタージュ

のメニューをご紹介!




【材料】
だし 200ml 
豆乳 30ml 
じゃがいも 30g 
ほうれん草 10g

・ほうれん草 ざく切り 下茹で

・じゃがいも 乱切り 

1.だしでほうれん草とじゃがいもを別々の鍋で軟らかくなるまで煮る

2.少しの水分と一緒にミキサーで細かくする

3.目の細かいザルに通しながら鍋に戻して豆乳を入れて加熱

4.味噌 少しで風味づけ 



豆乳のまろやかさで
ほうれん草も食べやすくなります。
大人も同じメニューで食べてもいいですね!



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名古屋 2級 728日(土)10時半~14時半 

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離乳食完了期・鶏豆腐ハンバーグ【和の給食レシピ】2018年6月19日

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今日のメニューは

6月21日 (4)



ということで、今日は離乳食完了期のお子さん用の鶏豆腐ハンバーグのメニューをご紹介!



【材料】
豆腐 15g 
鶏ミンチ 15g 
しいたけ 5g 
乾燥ひじき(もどし)3g 
片栗粉 小さじ1/2 


【作り方】
・乾燥ひじき もどして5㎜

・しいたけ みじん切り

1.豆腐、鶏ミンチ、しいたけ、ひじき、片栗粉をしっかりとこねる

2.フライパンで両面しっかり焼く


手づかみメニューにもなるハンバーグです
大人分も一緒に作りませんか?
美味しいですよ(#^.^#)





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離乳食初期・白菜にんじんスープ【和の給食レシピ】2018年7月20日

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今日のメニューです
6月20日



ということで、今日は離乳食初期のお子さん用の白菜にんじんスープのメニューをご紹介!


6月20日 (3)


【材料】

白菜 5g

にんじん 10g

昆布だし 150g


【作り方】

1.昆布だしでにんじん白菜を煮る

2.裏ごしして必要なら煮汁でとろみをつける



にんじんのオレンジが
きれいですねええ(#^.^#)



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離乳食初期・豆腐と玉ねぎ【和の給食レシピ】2018年6月20日

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今日のメニューです
6月20日



ということで、今日は離乳食初期のお子さん用の豆腐と玉ねぎのメニューをご紹介!


6月20日 (2)

【材料】

豆腐 15g

玉ねぎ 5g

昆布だし 100ml


【作り方】
1.昆布だしで豆腐と玉ねぎを煮る

2.裏ごしし、必要なら煮汁でトロトロにする



見た目、豆腐のみ
ですが食べたら玉ねぎの甘みがありますよ(#^.^#)




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