赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

黄金色のかつお昆布だしで作った和の離乳食は五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体が幸せになります。だしが変われば家族の食事が変わります。一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨だからこそ伝えられる離乳食。離乳食・幼児食レシピは3000突破‼︎ 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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幼児食前半・マーボーなすスープ【家庭保育所の和の給食】2017年12月15日(金)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

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2017年12月15日(金)の給食幼児食前半

・ごはん
・マーボーなすスープ

・大豆とかぼちゃのだし煮

・リンゴ


2017年12月15日 (12)



・マーボーなすスープ

2017年12月15日 (13)



<材料>

だし300 
鶏ムネミンチ15 
なす15 
玉ねぎ15 
にんじん10 
ピーマン5 
ゴマ油少し 
水溶き片栗粉
<材料>

・なす 2㎝輪切りにして 縦に1/6

・その他 みじん切り

1.鶏ムネミンチをゴマ油で炒める

2. にんじん、玉ねぎ、ピーマンも炒める

3.だし入れて煮る

4.水溶き片栗粉でとろみづけ

5.味噌1gで風味づけ



★離乳食完了期は
2017年12月15日 (7)


≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


しらすとわかめの米粉のお焼き

2017年12月15日 (6)


≫ 作り方はこちら




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幼児食前半【家庭保育所の和の給食】2017年12月14日(木)

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2017年12月14日(木)の給食幼児食前半

・ごはん
・野菜たっぷり豚汁

・かぼちゃの胡麻和え

・バナナ


2017年12月14日 (6)


野菜たっぷり豚汁

2017年12月14日 (7)


<材料>

だし300 

豚肉20 
大豆10 
玉ねぎ10 
にんじん15 
大根15 
レンコン10 
シイタケ5

<作り方>

・豚肉 脂肪を取って2㎝

・大豆 湯がいて薄皮をむく

・玉ねぎ 1×2㎝に切る

・にんじん 玉ねぎ、だいこん、乱切り

・れんこん 小さめの乱切り

・しいたけ スライス

1.だしに、にんじん、だいこん、レンコン⇒玉ねぎ⇒しいたけの順に入れ煮る

2.大豆と豚肉を入れる

3.味噌1gを入れて全体に味をしみこませる




★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月14日 (2)



≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


・ゴマ蒸しパン

2017年12月14日 (1)

≫ 作り方はこちら




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幼児食前半・鶏ミンチのカレーのうどん【家庭保育所の和の給食】2017年12月13日(水)

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2017年12月13日(水)の給食幼児食前半

・鶏ミンチのカレーのうどん

・ポテトサラダ

・きゅうりとわかめの酢の物


2017年12月13日


鶏ミンチのカレーのうどん
2017年12月13日 (2)


<材料>

だし300 
うどん100 
鶏ミンチ20 
にんじん15 
たまねぎ15 
ほうれん草5
 

<作り方>

・にんじん、たまねぎ 3㎝千切り

・ほうれん草 下茹で1㎝

・うどん 下茹で3cm

1.かつお昆布だしでにんじん→玉ねぎ、の順に煮る

2.鶏ミンチとうどんを入れて煮る

3. カレールーを入れ最後にほうれん草を混ぜ入れる

 



★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月13日 (5)


≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


チーズ入り焼きおにぎり






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幼児食前半・鶏豆腐団子のスープ【家庭保育所の和の給食】2017年12月12日(火)

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2017年12月12日(火)の給食幼児食前半

ご飯

・鶏豆腐団子のスープ

・さつまいものこふき芋

・みかん

2017年12月12日 (2)



・わかめの中華スープ
2017年12月12日 (4)

<材料>

だし400 
鶏ミンチ20 
豆腐20 
にんじん10 
玉ねぎ10 
シイタケ5 
ニラ5 
片栗粉小1/2

<作り方>

・にんじん 5㎜幅いちょう切り

・玉ねぎ、しいたけ スライス

・ニラみじん切り

・鶏ミンチ/豆腐/ニラ/片栗粉 混ぜ合わせる

1.かつお昆布だしに、にんじん⇒玉ねぎ⇒シイタケの順に入れて煮る

2.豆腐団子を入れて煮る

3.しょう油 1mlで風味づけ 

 



★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月12日 (5)

≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


・蒸しかぼちゃ

2017年12月12日 (1)




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幼児食前半・わかめの中華スープ【家庭保育所の和の給食】2017年12月11日(月)

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2017年12月11日(月)の給食幼児食前半

ご飯

・わかめの中華スープ

・鮭と野菜のホイル焼き(バター風味)

・ほうれん草の胡麻和え


2017年12月11日 (2)


・わかめの中華スープ
2017年12月11日 (5)
<材料>

だし200 
なめこ5 
豆腐20 
乾燥わかめ(もどし)5 

<作り方>
・乾燥わかめ 水につけて1㎝

・キノコ 1㎝

・豆腐 2㎝

1.かつお昆布だしに材料全て入れて煮る

2.鶏ガラスープ少しで風味づけ 




★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月11日 (9)


≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


チーズと野菜のうどんのお焼き

2017年12月11日 (4)


≫作り方はこちら




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