離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.94】赤ちゃんはいつからチョコレートが食べられるようになるの??

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.94】
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<赤ちゃんはいつからチョコレートが食べられるようになるの?? 


こんにちは。中田です
皆さん。
チョコレート。
好きですか?
私は好きです


チョット疲れたとき、頑張った時の
自分のご褒美として
私にとって大活躍するチョコレート
いやしですよね。

そんなチョコレートですが。

「赤ちゃんはいつからチョコレートを食べられるの??」

と思いますよね?今日は、チョコレートのお話しです。


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結論から言うと、赤ちゃんはまだチョコレートは食べない方がいいです。
それはなぜでしょうか?
いつから食べられるのでしょうか?


●赤ちゃんにはどうしてダメなのでしょう??

・砂糖が多い
チョコレートは、大人が食べても甘いですよね。
離乳食期の赤ちゃんの味付けは、調味料は風味づけとして使う程度。
・・・ということは、チョコレートの糖分は、赤ちゃんには多すぎるということです


・味覚形成に影響


3歳までに味覚は形成されると言います。赤ちゃんの舌は、例えてみると「まっさらなスポンジ」という表現が分かりやすいかなと思います。甘すぎるチョコレートを習慣で食べていると、味覚形成に影響がある。と言われています。

・虫歯
チョコレートを含めた甘いものは、虫歯になることもあります。常時甘いもの、ジュースを飲んでいる乳歯で虫歯になると永久歯の歯並びに影響が出ることもあるそうです。

・クセになる(中毒性)


甘いものって、一度食べると癖になりませんか?私もそうです。チョコレートが食べたいな・・・と思って食べ始めると次の日もチョコレートが食べたい・・・。なんてことが。
赤ちゃんもそう。チョコレートを一度食べてしまうと、その魅惑にメロメロになってしまいます。
少しならいい?っというわけでもありませんよ

いつから食べてもいいの?
食べるのであれば、3歳以降。極たまに。
食べなくてもいいのであれば、あえて食べなくていいかなと私は考えています



では、次回は、我が家の
<チョコレートルール>
をお話したいと思います!!


(2016年8月5日発行)

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.93】こころの距離感

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.93】
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<こころの距離感 

こんにちは。中田です。
毎日暑い日が続きますがお元気ですか?


昨日まで、
三重県に家族旅行に行っていました。
伊勢と鳥羽と鈴鹿。
普段、なかなか子どもたちを遊びに連れて行けないので
とっても楽しみにしていた旅行です。

今回は、
<パソコンを持っていかない>
3日間、パソコンを触らない。

こんなこと、ここ数年初めてです。
仕事のことを忘れて
子どもと羽を伸ばすのって
とっても大切ですね。



さて、夏休みということで、
当たり前ですが我が家の小学生たちは
毎日、家にいます。


兄ちゃんが6年生なのですが
今年初めて!!
自分で計画を立てて宿題をはじめたんですね。

毎年、一緒に計画立てていたんですが
今年は自主的に。

わあああ。
お兄ちゃんになったなああ。
感動しました。

大人にとって当たり前のように感じることでも
子どもには当たり前ではなくて
「どうして計画立ててするの?」
というのが、彼の疑問でした

高学年になり、
ある程度(いやかなり?)
自分で物事をしてもらうようになり
その中で、計画せずに取り組んで
後あと、大変だった経験もアリ
学んだのでしょうね。

おかげさまで、後1・2日で
宿題がおわりそうです。
あとは、自由研究のみ。
素晴らしすぎます!!


私の仕事が忙しくなった去年以降
私が手を出すことをやめて
(手を出せなくなったともいう)
一気に成長しました。

この距離感って、
めっちゃ大切と感じます。



実は、離乳食も一緒
例えばあまり食べてくれない赤ちゃん。
ママと赤ちゃんの距離感が近すぎることもあります。
私がそうだったんですよね。


距離感って
本当に難しいけど
心の距離を少しだけ離して
見守ることができたら。
本当に素敵だなと思います(#^.^#)!


(2016年8月4日発行)

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.92】

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<しらすと白菜の煮物

こんにちは。中田です。
先日、出張で新幹線のこだまに乗ったのですが
こだまって車内販売がないんですね。

飲み物も食べ物も買わずに乗ったので
「しまった!」
とおもいました。

実は始発に乗っての出張だったので
朝ごはん食べてなくて。
車内販売のサンドイッチを当てにしていたんです。

2時間くらいだから
我慢しよう

と思えば思うほど
お腹がすくんですよね。
途中、5分停車の時に
売店に走りました。

人の心理って面白いなああ

と思いながら(#^.^#)



さて、今日は離乳食レシピをご紹介します

●しらすと白菜の煮物
だし300 
しらす5 
白菜10 
じゃがいも10 
にんじん10
 
・しらす ゆがいて塩抜き 
・じゃがいも、にんじん 1・5cm
・葉を中心に白菜 1cm
1.  だしでにんじん⇒じゃがいも⇒白菜の順に煮る
2.  しょうゆごく少量入れる


大人はこれに薄口しょうゆをチョロッと入れて。
白菜をキャベツや小松菜にしても美味しいですね。


(2016年7月27日発行)

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.91】幼稚園の食育講座で

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離乳食インストラクター中田馨の
『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.91】
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幼稚園の食育講座で

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です
先日、地元でぼおおおおっと歩いていたら
すれ違ったママさんが

「あ!!」

って言うんですね。
お顔に見覚えがあるけど
誰かわからず

「?」
って顔していると

「この前幼稚園に講座に来てくださいましたよね!」
って。

「あれから、子ども、ひじきと大豆食べるようになったんです」
という嬉しい報告。

そばにいたお子さんに
「ひじき食べられるんだ」
というと少し笑って嬉しそう。

私がしたことは、
ほんの少し、お子さんの背中を押しただけ。

・ママたちが幼稚園で目の前で料理をしている姿を見る
・幼稚園のお友達と同じ食べ物を一緒に食べる

いつもと違う環境の中
いつもよりも少し興味深げな環境の中
普段だったら食べないひじきに興味を持った。
食べてみたら

「あ。おいしいやん」

食べない食材って
そんなきっかけで食べられるようになるんですよね。

ママとお子さんの笑顔と
「ありがとうございます」
の言葉に
心がホカホカ。

「こちらこそ、ありがとうございます(#^.^#)」


(2016年7月25日発行)

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離乳食インストラクター中田馨の『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.90】ささみの具だくさんスープ

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ささみの具だくさんスープ

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7月24日兵庫県西宮市でイベント開催!

★歌のお姉さんをゲストに迎え★(観覧無料!)
手芸、美容、体操ワークショップなどなどとともに
離乳食教室も4種類行います

★イベント詳細★
http://www.babyfoodqa.com/archives/48416329.html

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こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、
「ああああ。冷蔵庫に食材がない・・・」
って時に私がよく作るスープをご紹介します。
ささみと昆布があればOK.
野菜は何でもOK!


ささみの具だくさんスープの作り方
<材料>
昆布だし300ml 
ささみ15g 
玉ねぎ10g 
ブロッコリー10g 
じゃがいも10g 
乾燥ひじき少し

<作り方>
・玉ねぎ、ブロッコリー ささみ 1cm
・じゃがいも 1cm角 水につける
・乾燥ひじき 水につけてみじん切り
1.  かつお昆布だしにじゃがいも⇒ブロッコリー、玉ねぎ、ささみの順に煮る
2.  しょう油 極少しで風味づけ 


これにうどんや素麺入れてもいいですし。
大人は、しょうがやごま油、一味をプラスして刺激的に?食べてもいいですし!

実は、今日の昼ごはん(大人用です)は、
こんな昆布だし+ささみ+しょうがでスープを作り
ニラ、玉ねぎ、にんじん、しいたけをいれ
しょう油ときび砂糖で味付けし
ひやむぎをつけ麺としていただきました。

赤ちゃんだったら、
しょうがを入れずにスープを作って、
後の食材は月齢に合わせて入れてもらったら。
大人の食材と一緒に離乳食が作れますよね!


(2016年7月22日発行)

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