離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食・幼児食レシピ2500突破‼︎一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨が教える“和の離乳食”レシピブログ。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体を幸せにします。カンタンで美味しい離乳食・幼児食レシピをお届けします!
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離乳食に使える白身魚レシピ『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.179】

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おはようございます。
離乳食インストラクターの中田馨です。


皆さんは、お家でお魚料理をされますか?

結婚したころ。
私は、お魚のこと、少しハードルが高く感じていました。
でも使ってみたら、そんなことはなかったんですよね。


今日はおなじみの

離乳食インストラクターニュース
から、魚屋の嫁の神田光のお魚レシピを紹介します!!


↓  ↓  ↓  ↓  ↓
こんにちは。離乳食インストラクターでさかな屋の嫁、神田ひかりです。今日は、「白身魚」と「しらす」を使った離乳食レシピをご紹介します!

 
●離乳食初期「白身魚とほうれん草」のお粥

(材料)

白身魚5〜10g

ほうれん草の葉2枚

10倍粥30g

(作り方)

①白身魚は皮と骨を外して、水か昆布だしで茹でてすりつぶす(もしくは裏ごし)

②ほうれん草の葉は茹でてて裏ごしする

③①と②とお粥を鍋に入れて再加熱する

(ポイント)

*初期はほうれん草は葉のみを使う(茎は繊維があって飲み込みにくいため)



他のレシピはコチラから
http://www.babyfoodqa.com/archives/51106519.html
 


手順を見てたら、意外に簡単でしょ?
是非、チャレンジしてみてくださいね!


では、楽しい休日を!





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離乳食・さつまいもとカッテージチーズ和え『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.178】

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皆さん。こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、兵庫県暑いです!
なのに、私はなぜだか長袖を着てしまい。
今、かなり後悔しています。


さて、今日は、
先日、保育所の給食で大人気だったメニューをご紹介しますね!

さつまいもとカッテージチーズ和え

カンタンですよ!!


さつまいもとカッテージチーズ和え



<材料>
さつまいも30 
カッテージチーズ5g


<材料>


・さつまいも 皮をむいてむしやすい大きさ


1.さつまいもを蒸す


2.つぶしして、カッテージチーズを和える


ぜひぜひ、作ってみてくださいね!
では今日も良い一日を!


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子どものおやつの役割と簡単おやつレシピ『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.177】

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皆さん。こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、<子どものおやつの役割と簡単おやつレシピ!>
ということで、離乳食インストラクターで早野直子の記事をご紹介します

↓   ↓   ↓

こんにちは
離乳食インストラクターの早野直子です。
今回は、『子どものおやつ』についてです。

子どもにとってのおやつの目的は、
1.
栄養補給
2.
水分補給
3.
休息・楽しみ
主にこの3つです。

体の成長や運動量がさかんな幼児期の子どもは、それに見合った食事量や栄養が必要です。
しかし、子どもの胃はまだ小さいので1度にたくさんの量を食べることができず、13回の食事では必要なエネルギーや栄養を全て摂取することができません。
その足りない分をおやつで補っていきます。


手作りおやつ

手作りのおやつは安全性はもちろん、3回の食事で不足しがちな栄養素を含む食材を意識的に取り入れることができます。
子どもの年齢にあった固さや大きさのおやつを作ることができるのもポイントですね。
また、子どもと一緒に作ることによって親子のコミュニケーションや、自分で作ったものを食べる楽しさや嬉しさ、食べ物の大切さを学ぶことにも繋がります。



さつまいものおやきの作り方(1人分)

⇒ http://www.babyfoodqa.com/archives/51106418.html




それでは今日も良い一日を!



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離乳食完了期・トン汁レシピ『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.176】

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皆さん。こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、これ一品で栄養たっぷり<トン汁レシピ!>をご紹介します
離乳食完了期の後半ごろからの作り方です。
レンコンが食べにくようでしたら、すり下ろしてもOKです!


トン汁レシピ

【材料】
だし400 
豚肉15 
ほうれん草5 
大根20 
にんじん20 
れんこん5 
大豆5

・にんじん・大根は5mm幅、れんこんは(薄く) イチョウ切り

・ほうれん草ゆがいて1cm

・豚肉 脂肪をとり除いて1cm

1.かつお昆布だしに、にんじん、大根、れんこん⇒豚肉、ほうれん草、大豆の順に煮る

2.味噌極少しで風味づけ




大人の分も作って、取り分けメニューにもできて便利です!

それでは今日も良い一日を!



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旬の食材を離乳食に取り入れよう!『毎日★和の離乳食』メールマガジン【vol.175】

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皆さん。こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、<旬の食材を離乳食に取り入れよう!>
ということで、離乳食インストラクターで管理栄養士安木知沙の記事をご紹介します

↓   ↓   ↓

気候が心地よい5月は春キャベツやアスパラガスをはじめ、旬を迎えるお野菜がたくさん出回ります。

旬とは、その食材が1番多く獲れる時期でもあり、栄養価も高くおいしく食べられる時期でもあります。現在私は、シンガポールに住んでいるのですが、ご存知の通り1年中夏ですので日本の四季が恋しくなるときもあります。

5.6月にはマンゴーの王様であるアルフォンソマンゴーというのが出回りこの時期にしか食べられないものもあるので、今はアルフォンソマンゴーというマンゴーが旬なんだろうなぁーと感じています。


今回は、離乳食どの時期でもとりわけがしやすい

豆腐ハンバーグのレシピをお伝えします。

お豆腐を入れると鶏肉だけの時よりも柔らかく、食べやすくなります。

お豆腐の量の目安はだいたい鶏肉の半分くらいがオススメ!!

旬の筍を使った筍ごはんやアスパラを添えて一緒に食べてもいいですね!!

簡単ですので、ぜひお試しください♡


豆腐ハンバーグの作り方はコチラ!
⇒ http://www.babyfoodqa.com/archives/51106353.html


それでは今日も良い一日を!



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