▼行事離乳食 : 離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

1月6

春の七草　2020年1月7日の朝に食べよう

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です

明日の朝は、
七草がゆをいただく日ですね
早速、買ってきましたよ。

春の七草って？？

芹、なづな、御行、はこべら、仏座、すずな、すずしろ

お正月でごちそうを食べた胃を休める意味合いもあり、昔からお正月が終わった1月7日に食べられています

多分。
これであっているはず！
（間違っていたら教えてね）

これをゆがいておかゆに混ぜていただくのですが。

このように混ぜ入れてしまうと、食べること食べない子がいます。
保育所で、失敗しちゃった年がありました。。。。！

なので、それ以降、保育所では

ちょこんと上にのせています。
こうすることで
「おいしいいいい！」
っと、お代わりする子、続出！！
見た目で、食べっぷりが変わるんですよね。

では、離乳食に七草を取り入れる方法です。

◇離乳食初期は七草の葉物は、なかなか食べにくいと思うので、
すずな、すずしろのみ。
10倍かゆ＋すずな、すずしろの裏ごし

◇離乳食中期はすべてOKですが、
葉物は葉だけを食べます
7倍かゆ＋七草

◇離乳食後期以降は、
茎もOKになりますが、やわらかく湯がいて、
茎は細かく切ってあげましょう
5倍かゆ＋七草

ということで。
今年も健康に過ごせるよう
願いも込めながら、明日、七草がゆでスタートしましょうね！

2020年01月06日18:19
babyfoodqa
コメント:0

12月23

２０１９年クリスマスサンタ

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。

クリスマスの保育所のおやつは。

毎年恒例なのですが。
いちごとバナナでサンタさん。

とっても手軽に
クリスマス感を出せるので
是非どうぞ！

2019年12月23日09:00
babyfoodqa
コメント:0

7月7

七夕のミルク寒天ゼリー★七夕料理　

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
昨日は保育所で、七夕行事をしました。
今年の七夕おやつは

ミルク寒天のゼリーです
カンタンに美味しくできるのでお勧めです！

幼児さん用★七夕ミルクかんてんゼリー

牛乳200ml
水100ml
バナナ10g　
キウイ10g　
みかん（缶）5g　
粉寒天2g　
きび砂糖4g　

・牛乳を常温に戻しておく。

・バナナ、キウイは1cm角。みかんはざるにシロップごとあげ、湯冷ましでシロップを洗い流す。

1.鍋に水と粉寒天を入れ、中火で加熱。沸騰したら弱火にして混ぜながら2～3分加熱して火を止める

2.きび砂糖を溶かして粗熱が取れたら牛乳を加えて混ぜる。

3.カップに2を入れ、みかんを入れ、冷蔵庫で固める。2を1/5平たい容器に流しいれ固め、星型にかたどる

4.ばなな、キウイ、みかん、星の寒天を盛る。

少し多めに作っていますので、ママも一緒に食べましょう！

【離乳食インストラクター養成講座5期生】
2019年9月開講します！

人生80年の食生活は離乳食から始まる！
心と身体に愛と幸せの＜和の離乳食＞をお届けします。
食べるだけで幸せになる＜和の離乳食＞を伝える人になりませんか？
離乳食インストラクター協会では、１年に約15～20名の離乳食インストラクターを養成しています。
＊赤ちゃんの大切な食に関する学びのため、一度に何人も養成できず、限定の少人数制です。
お申込はこちらをクリック

2019年07月07日09:00
babyfoodqa
コメント:0

7月5

幼児さん用の彩り五目チラシ寿司★七夕料理　

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
本日は7月5日。
金曜日ということで。
保育所では7月7日が日曜日なので今日、七夕をしました。

朝、子どもたちと一緒に花屋さんまで笹を買いに行き。
笹飾りをして
歌を歌って。

お買い物をしてきた、2歳児さんは
とっても得意げなお顔です。
「笹を買ってきてくれたんだね。ありがとう」
と言うと、興奮気味でした！
かわいいねええ。

今日の給食は

チラシ寿司。
幼児さん味つけです。

彩り五目七夕ちらし

ご飯　120g
かつお昆布だし　150ml　
しらす 10g 　
枝豆 5g 　
にんじん 10g　
パプリカ 5g　
乾燥ひじき（もどし）少々
A米酢　小さじ1/2
　きび砂糖　小さじ1/2
　かつお昆布だし　小さじ1

Bしょう油　小さじ1/3
きび砂糖　小さじ1/3

・しらす　塩抜き

・枝豆　湯がいて1/4に切る

・にんじん、パプリカ　3㎝長さの千切り

・乾燥ひじき　水で戻す
・Aを鍋に入れて沸騰直前まで沸かす

1.だしに、にんじん⇒枝豆、パプリカ、ひじきを入れて煮る

2.Bで風味付けして煮汁が半分になるまで煮て、30分つけ置いた後、ザルで汁気を切る

3.炊けたごはんに、Aを2を混ぜこみ、上にしらすをのせる

酢飯は、お好みがあるので、苦手な場合は使わなくてもOK。
保育所でも、食べること食べない子に分かれました。
うちの子たちも、そういえば酢飯はかなり大きくなるまで苦手でした。

酢飯を食べる経験。
というのも、時には経験してもいですね。

講座を受けるなら今がお得！
5周年キャンペーン
人生80年の食事の土台作りを、離乳食からスタートしましょう！
離乳食インストラクター協会の通信講座が
5周年キャンペーン

につき最大12,960円割引です！
≫　詳細とお申し込みはコチラです

主催：一般社団法人　離乳食インストラクター協会

2019年07月05日20:00
babyfoodqa
コメント:0

5月3

端午の節句メニュー（2019年5月）

こんにちは！離乳食インストラクターの中田馨です。

もうすぐ端午の節句ですね。
今日、スーパーに行ったら、菖蒲がありました。
柏餅と共に購入！

元々は、奈良時代から続く行事といわれている5月5日「端午の節句」に、厄払いを目的として「菖蒲湯」に入っていたとのこと。
邪気などを祓う薬草とされていた菖蒲を、

・軒にさす
・お湯に入れる

などして無病息災を祈っていたそうです。
軒にさすんですね。初めて知りました！

「菖蒲（ショウブ）」は「勝負」や「尚武」に通じる。
葉の形が刀に似ている。

ということで、武を尊ぶ節句へと変化したそうです。

詳細はコチラのサイトをご覧ください！（引用先）　≫ウチコト

『健康になって頭もよくなるねんで』

っと、我が家も毎年入っています。

さて、今日は離乳食インストラクターの辻田美智子さんのメニューを紹介します

鯉のぼり芋もち

≫作り方はコチラ

楽しい端午の節句をお過ごしください！

――――――――――――――――――――――

＜和の離乳食パクパクセミナーとは？＞
離乳食の基礎を学んで、離乳食づくりがラクになる講座です！

詳細は、≫　一般社団法人　離乳食インストラクター協会HPまで

――――――――――――――――――――――