中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
鶏ミンチ30
玉ねぎ5
卵1/4
ゴマ少し
青のり少し
＜作り方＞
・玉ねぎ みじん切り
1.鶏ミンチ、玉ねぎ、卵を混ぜ合わせる
2.容器にいれて四角くかたどりオーブンで12分焼く
3.ゴマと青のりをふりかけて2分焼く
4.四角に切る
大人も美味しい松風焼きです(#^.^#)！
少し味付けしたい場合は味噌を入れてみてくださいね。
離乳食インストラクター中田馨の
おせち離乳食・幼児食2017年
じゃがいもと団子のお雑煮
＊1歳半以降のお子さんにどうぞ！
＜材料＞
だし300
じゃがいも20
ほうれん草少し
大根5
にんじん5
片栗粉小さじ1
＜作り方＞
・じゃがいも すりおろす ＋ 片栗粉と混ぜる
・ほうれん草 下茹で1cm
・にんじん 花形
・大根 イチョウ切り
1.かつお昆布だしに、にんじん、大根⇒じゃがいもを小さい団子にして⇒ほうれん草の順に煮る
2.味噌極少しで風味づけ
じゃがいものお団子。
モチモチしているので、食べる時は気をつけてくださいね！
必ず大人がそばいいてください！
離乳食インストラクター中田馨の
おせち離乳食・幼児食2017年
みかんdeなます
＜材料＞
にんじん10
大根10
みかん果汁大さじ1
酢小1/4
しょう油極少し
すりごま大1
＜作り方＞
・にんじん、大根 3cm千切り
・みかん 果汁を絞る
・みかん果汁、酢、しょう油を合わせる
1.にんじん大根をゆがきます
2.しっかり水切りする
3.材料すべて合わせる
みかん果汁で
なます風に(#^.^#)
酢が苦手じゃなければ
量を調節して多くしてもＯＫです！！
離乳食インストラクター中田馨の
おせち離乳食・幼児食2017年
鶏とにんじんのうどん
＜材料＞
だし400
うどん80g、
鶏むね肉15
にんじん15
しいたけ5
玉ねぎ15
ニラ5
＜作り方＞
・にんじん 半分、花形にかたどる
・にんじん、玉ねぎ 薄い千切り（長さは1ｃｍ）
・にら しいたけ みじん切り
・鶏むね肉 1cm
・うどん 1cm～3cm程度に切る
1.かつお昆布だしでにんじん→玉ねぎ⇒鶏むね肉⇒ニラ、しいたけの順に煮る
2.うどんを入れて煮る。 しょう油極少し入れる。
大人のおせちの材料と一緒に
うどんはいかがですか？
年越しそばにしてもいいですね(#^.^#)💛
りんごきんとん
＜材料＞3～4人分
さつまいも 120g
りんご 30g
＜下準備＞
・さつまいも 皮をむいて切る
・りんご ①みじん切り ②5mmスライス
＜作り方＞
１．さつまいも⇒5mmスライスのりんごの順に蒸す
２．つぶしてラップで茶巾絞り
３．みじん切りしたリンゴを上にのせる
りんごの酸味と
さつまいもの甘みの
コラボレーション💛
中田 馨
