赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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┗5月端午の節句

なんちゃって柏餅【端午の節句離乳食】

端午の節句離乳食
去年は初節句だったから、一緒にご飯を食べられなかったご家庭もいるのでは?と思います。今年は赤ちゃんと一緒に美味しくお祝いしたいですね。
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このレシピは、macaroniさんで紹介させていただいたレシピです
macaroniさんでは、さまざまな食の情報を発信しています。
是非ご覧くださいね💛
macaroni



なんちゃって柏餅
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柏餅は端午の節句の定番。でも、まだ柏餅が食べられない赤ちゃんのために、なんちゃって柏餅です
<材料> じゃがいも 50g
米粉 小さじ1
キャベツ 1/4枚
<作り方>
1.じゃがいもをゆがく
2.別の鍋でキャベツをゆがく
3.じゃがいもをつぶしてなめらかにする
4.米粉と水小さじ1(分量外)を加える
5.柏餅のように形作ってキャベツで巻く



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蒸しブリの野菜あんかけ【端午の節句離乳食】

端午の節句離乳食
去年は初節句だったから、一緒にご飯を食べられなかったご家庭もいるのでは?と思います。今年は赤ちゃんと一緒に美味しくお祝いしたいですね。
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蒸しブリの野菜あんかけ
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成長するにしたがって名前が変わる出世魚、ブリを使った蒸し料理をです
<材料>
かつお昆布だし 200ml
ブリ 15g
にんじん 5g
ほうれん草 5g
水溶き片栗粉 小1
<作り方>
1.にんじんは1cmの千切り、ほうれん草は1cm幅に切ります。ブリは骨と皮をとりましょう
2.蒸し器に入れてブリを蒸す
3.かつお昆布だしで、にんじん、ほうれん草の順に煮る
4.しょう油で風味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
5.蒸しあがったブリにかける



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しらすのお吸い物【端午の節句離乳食】

端午の節句離乳食
去年は初節句だったから、一緒にご飯を食べられなかったご家庭もいるのでは?と思います。今年は赤ちゃんと一緒に美味しくお祝いしたいですね。
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しらすのお吸い物
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しらすを鯉のぼりに見立ててお吸い物を作りますね
<材料>
かつお昆布だし 250ml
しらす 5g
乾燥わかめ ほんの少し
<作り方>
1.しらすはお湯でゆがいて塩抜きします
2.乾燥わかめは水につけてみじん切りにします
3.かつお昆布だしで、しらすとわかめを煮る

しらすの塩だけで味付けはいりません。
わかめは、食べ温いので月齢よりも細かく切ると食べやすくなりますよ。



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端午の節句離乳食 豆ごはん

端午の節句離乳食
去年は初節句だったから、一緒にご飯を食べられなかったご家庭もいるのでは?と思います。今年は赤ちゃんと一緒に美味しくお祝いしたいですね。
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豆ごはん
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健康で“豆に”過ごせるようにという意味を込めて。インゲン豆を使って豆ごはんを作りますね。
<材料>
軟飯 100g
インゲン豆 5g 
<作り方>
1.軟飯を作る
2.豆はゆでて、薄皮をむく
3.軟飯と豆を混ぜ合わせる


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