赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食インストラクター協会1級講座を大阪で開催しました(#^.^#)2019年4月14日

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です!

昨日、離乳食インストラクター協会1級講座を大阪で開催しました(#^.^#)💛
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実はね。
中田がこの講座を担当するのは1年ぶりくらい(オンラインではしているのですが)
そして、準備~片づけまで一人でするのも久々で。
何だかこの講座を始めた頃を思い出して、嬉しかったです。
今はありがたいことに、サポートしてくださる仲間がたくさんいるから。
普段、めっちゃ皆のこと頼って甘えていたんだなと。
改めて仲間のありがたさも身にしみました。


今日は3名の方がお越しに。
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2~3時間かけてくるまで来られた方もいらっしゃってΣ(・ω・ノ)ノ!
本当にありがたいことです。


座学では、みっちり。
自分自身の食と子どもの食育を考えていただきました。


少しの休憩を2回入れて。
お楽しみの調理タイム。
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おやつ作りと
大人の和食からの取り分け離乳食を作りました。


それぞれが担当を持って、一品作り上げます。
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後半になればなるほど、皆ササッと作れるようになってきます。
すごいですね。

完成です!
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大人用
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離乳食
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いっぱい作って
あじみして
「あ、これ美味しい」
「あ、これ味が濃すぎる!」
と感じることも勉強ですよね。
離乳食は作ったらまず味見することが大切だということも今回皆さん学んだと思います。


講座後も大盛り上がりで、お話しまくり。
予定終了時間を超えて
お片付けしながら4人で
養成講座のことや、今後の皆さんの夢なんかをお伺いしました。

養成講座が、将来的に皆さんのお役に立つといいなと。
仲間が増えると嬉しいなと感じた一日でした。

本当に楽しく美味しく過ごしました。
ありがとうございました!
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離乳食インストラクター協会1級講座は、
まず離乳食インストラクター協会2級講座を受蹴られてから受講できます。
2級講座、1級講座を受講すると養成講座に進めます。
養成講座は2019年6月スタートと9月スタートがありますよ!


≫2級講座の詳細はコチラをクリック
≫1級講座の詳細はコチラをクリック
≫養成講座の詳細はコチラをクリック





2019年4月、5月の離乳食インストラクター協会の講座をご紹介!

おはようございます!
離乳食インストラクターの中田馨です。




とっても、久しぶりすぎる投稿に自分自身ビックリ。
こんなに投稿できなかったのは初めてかもしれません。


年度末、年度初めということでバタバタしておりました!
プラスα。
まだお知らせはできないのですが、個人的にも水面下で活動していまして。
今年の秋にはお知らせできるかな。と思いますので楽しみにしていてください!



さて、今日は、2019年4月、5月の離乳食インストラクター協会の講座をご紹介!


★4月20日 2級講座 東京10時~14時満席!
4月20日 2級講座 東京15時~19時満席!
4月21日 1級講座 東京10時~17時残席わずか!
4月21日 2級講座 兵庫10時半~15時半残席わずか!
5月25日 2級講座 東京10時~14時残席わずか!
5月25日 2級講座 東京15時~19時  



今回も、ありがたいことに多くの方に来ていただきます。
離乳食インストラクター協会2、1級級講座では、離乳食の知識を学んで、離乳食を実際に作って身につけられますよ。
食事風景
⇒詳細ページ 
2級講座
1級講座




ではでは、また。
今日からちゃんと更新します(#^.^#)



保育士・栄養士必見!離乳食インストラクター協会2級、1級通信講座

保育士・栄養士必見!
離乳食の通信講座
今がお得!春のキャンペーン

人生80年の食事の土台作りを、離乳食からスタートしましょう!


これまで、医師(内科、小児科、歯科など)、看護師、助産師、保健師、薬剤師、栄養士、管理栄養士、保育士、調理師などの専門家が多く受講されています。そしてそこから離乳食インストラクター養成講座に進む方も多数!!
研修として2級講座に職員を受講させる病院や保育所も多数あり!

*職員研修として保育園、医院への出張講座も行っています。講座のご依頼は3名以上からお受けしています。詳しくは、お問い合わせください
お問い合わせフォーム

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現場でこんな疑問や悩みにぶつかりませんか?
・保護者に離乳食の質問を受けたときの答えが正しいか不安になる
・赤ちゃんの専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・食の専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・給食の時間が「作業」になっていて楽しくない


現場で乳児と接することの多い専門家の皆さん。
皆さんは専門家なので、保護者からの離乳食の質問もよく受けると思います。
離乳食の悩みを受けたときに、皆さんはどうこたえていますか?


●実際、保育所や健康診断の現場で行われている間違った助言の一例

Q:7カ月の子が食べないのですがどうすればいいですか?
A:ケチャップ味にしてごらん。赤ちゃんケチャップ好きよ

Q:手づかみ食べって必要ですか?
A:周りが汚れるからストレスよね。手づかみはしなくていいわよ。お母さんが食べさせてOK


この2つの質問に対する答え。
何がダメなのでしょうか?
その答えを、離乳食インストラクター協会の講座を受けて解消させましょう。



この疑問や悩みは、離乳食の基本を学ぶとことで解消されます


こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。
今日は、離乳食インストラクター協会の通信講座春のキャンペーンのお知らせです!

2017年より開始しました通信講座
おかげさまで約500名の皆様に学んでいただきました通信講座ですが!


 春のキャンペーンにつき最大12,960円割引です!

◆2級、1級同時申し込みがお得 46,440円が ⇒ 32,480円(12,960円割引)
◆2級講座のみ 16,200円(税込み)が ⇒ 14,580円(1,620円割引)
◆1級講座のみ 30,240円(税込み)が ⇒ 28,080円(2,160円割引)
*税込み価格
*講座費用に含まれるもの:テキスト、DVD、添削、修了書発行、送料など


●申し込み(支払い)方法は4種類(クレジット、コンビニ払い、銀行振り込み、代引き)あります
クレジット/コンビニ払いでのお申し込み

銀行振り込み・代引きでのお申し込み

≫通信講座ではなく 会場での講座を希望する方はコチラ




離乳食にこんな悩みを持っていませんか?
・自分のやり方が合っているのか不安



離乳食インストラクター協会の講座の大きな特徴は3つ
1.保育士目線の離乳食メソッド
2.和だしを基本とした和の離乳食
3.ママ目線のノウハウ

1.保育士目線の離乳食メソッド
母の代から43年続く中田家庭保育所施設長で、現役の保育士歴21年の中田馨の保育士目線の講座が特徴。赤ちゃんの発達を知ることで、離乳食を進めるタイミングなどが分かります。


2.和だしを基本とした和の離乳食
日本人の身体に一番合った食事は《和食》。
その和食の基礎になる、黄金色のかつお昆布だしを使った美味しい離乳食の作り方を伝授します。


3.ママ目線のノウハウが現場で役立つ
我が子の離乳食につまづいた中田馨だからこそ分かる母の頑張る気持ち。無理をせず50点目標の離乳食のノウハウを伝授。この方法は、保育士や栄養士が現場でママのお悩みにこたえるときにも役立つノウハウです。


ポイント1.
離乳食インストラクター協会の公式テキストに沿ったオリジナル講義のDVDで効率よく学習ができる!
全編、代表理事の中田馨が出演し指導に当たっています。繰り返しDVDを視聴することで効率よく離乳食に知識を得ることができます


ポイント2.
在宅で資格取得までのステップアップができる!
これまでリアル講座しかなかったため、遠方の方はなかなか受講できなかった講座です。将来、離乳食インストラクターになりたい方も、在宅で2・1級講座を受けることができます。(現在、離乳食インストラクター養成講座はリアル講座しか行っておりません)


ポイント3.
料理の初心者の方、苦手な方も、料理の基本から学べるので安心です
難しい調理はしません。ご自分のペースで受講を進めていくことができます


ポイント4.
和食、和だしの美味しさを再発見することができる!

私たち日本人に合った食事【和食】の美味しさ、良さを再発見することができます。離乳食は実はおいしいんだということも知ることができますよ。


ポイント5.
受講中の安心メールサポート 講座期間内に、離乳食インストラクターへメール相談が1回(5質問)できる!
講座への疑問などがあっても、専門家に聞けると安心ですね



オンラインパクパク


学習の進め方
①座学のDVDで学ぼう!
まずは座学DVDで学びます。観ながら解答用紙に答えを書きこみましょう

②調理のDVDで学ぼう!
指定された材料を購入し、テキスト・DVD通りに調理実習をします。できたメニューを写真に撮り解答用紙に貼り付け、感想を書きましょう

③座学、調理実習の課題を提出しよう
受講開始から2か月以内に課題を提出します。課題がクリアーできていたら、修了書を発行いたします。課題クリアーの目安は8割回答です

*教材はお申し込み後1週間を目安に郵送いたします
*受講期間の2カ月以内に提出できなかった場合は、修了書の発行はできません
*2級講座⇒1級講座まで修了された方は、離乳食インストラクター養成講座を受講することができます

<2級講座>
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●受講対象
離乳食に興味関心のある全ての方

●座学の内容

・離乳食とは?
・どうして離乳食が必要なの?
・離乳食の利点は?
・離乳食各時期のポイント
・赤ちゃんが控えたほうが良い食材は?
・衛生面は何を心がければいい?
・和の離乳食とは?
●調理実習 の内容
・和の離乳食 おかゆとだしの基本
・離乳食ならではの下処理
・離乳食初期から完了期までの基本調理法

<使用する食材>
米、昆布、花かつお、トマト、ゆで大豆、じゃがいも、ほうれん草、オクラ、にんじん、大根、かぼちゃ、リンゴ、しらす、鶏ささみ、生鮭、豚肉、きな粉、青のり、麩、片栗粉、うどん、卵、味噌、醤油
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません




<1級講座>
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●受講対象

・会場講座又はオンライン講座、通信講座の2級講座受講された方
*2・1級を同時申し込みされた方は、2級(通信)講座を受講・課題提出されてから1級の教材をお送りします。

●座学の内容
・子どもにとって食事とは?
・離乳期~青年期の発達の特徴
・人間の脳と食の関係
・食育とは
・和食とは
・和食とその背景
●調理実習
・大人からのとりわけメニュー 汁物1品 副菜3品 主菜2品
・手作りおやつ3品

<使用する食材>
米、昆布、花かつお、煮干し、さつまいも、きゅうり、大葉、春菊、小松菜、じゃがいも、青ネギ、にんじん、レーズン、卵、バター、ぶり、鶏ひき肉、木綿豆腐、油揚げ、チーズ、おから、小麦粉、きな粉、乾燥わかめ、乾燥ひじき、青のり、ベーキングパウダー、麩、カシューナッツ、片栗粉、米粉(小麦粉代用OK)パン粉、味噌、醤油、砂糖、酢
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません 


●通信講座3つの特別特典

①講座内容メール相談(5質問まで)相談は講座開始2か月以内
*講座の内容のみに限らせていただいています
*医療に関わる内容、それに準ずる内容はお答えできません(例・体調不良、アレルギーなど)
*個人的な育児の相談にはお答えできません

②大人料理からの取り分けレシピ集

③だし昆布、花かつお プレゼント!

2級講座のプレゼント


1級講座のプレゼント




 春のキャンペーンにつき最大12,960円割引です!

◆2級、1級同時申し込みがお得 46,440円が ⇒ 32,480円(12,960円割引)
◆2級講座のみ 16,200円(税込み)が ⇒ 14,580円(1,620円割引)
◆1級講座のみ 30,240円(税込み)が ⇒ 28,080円(2,160円割引)
*税込み価格
*講座費用に含まれるもの:テキスト、DVD、添削、修了書発行、送料など


●申し込み(支払い)方法は4種類(クレジット、コンビニ払い、銀行振り込み、代引き)あります
クレジット/コンビニ払いでのお申し込み
銀行振り込み・代引きでのお申し込み


≫通信講座ではなく 会場での講座を希望する方はコチラ


*職員研修として保育園、医院への出張講座も行っています。講座のご依頼は3名以上からお受けしています。
詳しくは、お問い合わせください
お問い合わせフォーム


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◇主催:一般社団法人 離乳食インストラクター協会
 ≫HPはコチラ
 ≫会場講座 オンライン講座の詳細はコチラ

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離乳食インストラクター協会2級講座【東京会場】2019年4月21日午後の部開催

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です!

今日は、2019年4月21日15時~19時に開催される
離乳食インストラクター協会2級講座【東京会場】の講座のご案内です!
実は、午前の部はすでに満席!午後の部はも徐々にお席がなくなってきておりますよ!


この講座は、離乳食に関わる全ての方が対象です。
ママ、パパもOK。専門家の先生方もOK。
毎回、様々な方がお越しくださっています。

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◆受講生さんの感想◆

●中島愛さん 
中島愛さん
調理実習は見ているだけだと思っていましたが、みんなで作ることが出来て、食べ比べなど実際食べてみないとわからない事をさせてもらえて、とても楽しかったです。だしは大切だもわかっていても、手を抜いていたところがありました。今回受講し、やはりだしの重要性がわかり、もっと手の込んだ料理を作ってあげられるなと思いました。



●ママ、パパ
離乳食にこんな疑問や悩みを持っていませんか?
・自分のやり方が合っているのか不安
・各時期の具体的な硬さが分からない
・各時期の具体的な味つけが分からない
・次の時期に進むタイミングが分からない
・形のある物を食べてくれない
・おっぱいばかりで、離乳食がとても少ない
・とめどなく食べて心配どうすればいい?



●専門家(保育士、栄養士、調理師、看護師など)の皆さん
現場でこんな疑問や悩みにぶつかりませんか?
・保護者に離乳食の質問を受けたときの答えが正しいか不安になる
・先輩保育士の助言が古いような気がするけど自信がないので言えない
・赤ちゃんの専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・食の専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・給食の時間が「作業」になっていて楽しくない


離乳食インストラクター協会2級講座の最大の特徴は
・座学だけでなく
調理実習で学ぶことで
実践し、体験して身につけられる講座になっています。


座学で大切にしていることはママのこころえ
このママのこころえは、先生のこころえでもあるんですよ。
だから、ママにも保育士さん、栄養士さんにも響くんですよね。
このママのこころえ知っているだけで、離乳食へのかかわり方が変わります。



そして調理実習です
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何と言ってもうちの講座の最大の売りは
黄金色のかつお昆布だし!!
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このうま味に取りつかれた人多数!!
(そして、最大級に取りつかれた人はインストラクターになるのです)

↓彼女もそのうちの一人!1級講座受講後、養成講座まで進みました!

●T・Kさん 

T・Kさん
本日はありがとうございました。改めて和食、だしのおいしさを感じることができました。子どもといると普段はゆっくり食事をとる時間がなかなかないのですが、今日はしっかり味わうことができ勉強になりました。子どもへの食事だけでなく大人もやさしい味で素材の味を活かした料理にしていきたいと思いました。



本当にキレイなおだしでしょ!
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この美味しいかつお昆布だしで作った離乳食。
そりゃもう、美味しいに決まっています。


離乳食で必ずしたい下処理からスタートし
美味しい離乳食メニューを紹介します。


楽しい楽しい4時間の講座を受講してみませんか?



★今回の講師は★
伏谷恵美子(0期生)

●プロフィール
管理栄養士
離乳食インストラクター協会認定講師
離乳食インストラクター協会1級・2級講師
アスリートフードマイスター2級
産前産後ヘルパー
長年、栄養士として栄養相談や両親学級を担当するなかで、食育の重要性を強く感じる。そこで、お母さん達が持つ子育ての悩みに触れ、どうやったら自分が支えになれるかを考えるようになり、お母さん達の感じる離乳食の難しさと大切さを共有したことが、離乳食インストラクターに取り組むきっかけとなる。人生80年の食の入り口である「離乳食」が楽しく美味しい時間になることを願って、日々活動中。

●実績
離乳食インストラクター協会2級・1級講座
浦安市高洲公民館
スマイルクラブナーサリー木場
横浜市都築区北山田地区センター
横浜市青葉区AZK
産科・小児科での栄養相談


受講料金】15,000円(税込み16,200円)(実習、テキスト、修了書費含む)
【対象者】離乳食に興味のあるすべて方

【定員】10名程度
【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具*愛知県は調理器具は必要ありません

*よくある質問に関してはコチラをご覧ください(協会HP)


2019年4月21日15時~19時の講座を申し込む
クレジット/コンビニ払いでのお申し込み
銀行振り込みでのお申し込み
1級講座も一緒にお申し込み




離乳食インストラクター協会2級 兵庫2019年4月21日開催

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です!

今日は、2019年4月21日に開催される
離乳食インストラクター協会2級講座【兵庫会場】の講座のご案内です!



この講座は、離乳食に関わる全ての方が対象です。
ママ、パパもOK。専門家の先生方もOK。
毎回、様々な方がお越しくださっています。

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●ママ、パパ
離乳食にこんな疑問や悩みを持っていませんか?
・自分のやり方が合っているのか不安
・各時期の具体的な硬さが分からない
・各時期の具体的な味つけが分からない
・次の時期に進むタイミングが分からない
・形のある物を食べてくれない
・おっぱいばかりで、離乳食がとても少ない
・とめどなく食べて心配どうすればいい?



●専門家(保育士、栄養士、調理師、看護師など)の皆さん
現場でこんな疑問や悩みにぶつかりませんか?
・保護者に離乳食の質問を受けたときの答えが正しいか不安になる
・先輩保育士の助言が古いような気がするけど自信がないので言えない
・赤ちゃんの専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・食の専門家だから離乳食のこともよく知っていると思われている
・給食の時間が「作業」になっていて楽しくない


離乳食って、始めて見たら、関わってみたら。
本当に疑問だらけで、悩みもあって、奥が深くて。
私も、離乳食のことを発信し始めて10年たちますが。
まだまだ新たにする知識もたくさんあります。


そんな離乳食の【基本】を、
離乳食インストラクター協会2級講座
座学だけでなく調理実習で学ぶことで
実践し、体験して身につけられる講座になっています。


座学では、ママのこころえからスタートします。
このママのこころえは、先生のこころえでもあるんですよ。
離乳食に関わる全ての方へのこころえです。

これを知っているだけで、離乳食へのかかわり方が変わります。



そして調理実習です
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何と言ってもうちの講座の売りは
黄金色のかつお昆布だし!!
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このうま味に取りつかれた人多数!!
(そして、最大級に取りつかれた人はインストラクターになるのです)
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この美味しいかつお昆布だしで作った離乳食。
そりゃもう、美味しいに決まっています。


離乳食で必ずしたい下処理からスタートし
美味しい離乳食メニューを紹介します。


5時間という長丁場に感じますが。
全然!
本当にあっという間の5時間です。


★今回の講師は★
辻田美智子(つじたみちこ・0期生)

●プロフィール
☆元役者&MC/現在1児の母☆
学生時代はハンドボールに明け暮れ、短大卒業後は地元福岡でテレビリポーターなどタレント活動を経て東京進出。芋洗坂係長らと劇団を旗揚げ、役者となる。その後地元福岡で結婚式の司会やイベントMCとして活動と異色の経歴を持つ。幼い頃から食べることが大大大好き♪そんな私のモットーは「食べる事は一生続く。楽しく食事が出来れば何倍も人生を謳歌出来る! 」
出産を機に我が子にも食事を美味しく楽しく食べられる子に育って欲しいと、離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会と出会う。 娘生後4ヵ月の時に2級講座を受け、黄金のかつお昆布だしで作った「和の離乳食」の美味しさと素晴らしさに衝撃を受る。また、全く未知の世界だった離乳食作りに対しての不安も吹き飛び、その日から離乳食を作る事がとても楽しみに変わって行った。 実際に娘の離乳食を100%和の離乳食で実践して来たからこそ、毎日続ける離乳食作りのコツや、アイデア、アレンジ方法なども講座では皆さんにプラスαで伝える。 講座や教室後の受講生さんのお顔が、晴れやかな笑顔に変わられる瞬間がたまらない。
食事は育児の多くを占めます。私自身3歳の娘を育てている真っ最中。勿論まだまだ悩んだり、大変な事が現在進行形であるが、和の離乳食を学び実践して来たお陰で幼児食への移行もすんなり行き、煮詰まったり、行き詰まる前に切り替えが出来るようにもなる。
離乳食や子どもとの食事で大切なのは栄養だけではありません。親子で楽しく食事をする!!その為のお手伝いを精一杯させて頂きたいと思っています。
●実績
離乳食インストラクター協会2・1級講座
離乳食インストラクター協会研修会講師(話し方講座)
和の離乳食パクパクセミナー
ハッスル母ちゃんの和の離乳食教室主催
ママサークル、カルチャー教室での離乳食教室開催




受講料金】15,000円(税込み16,200円)(実習、テキスト、修了書費含む)
【対象者】離乳食に興味のあるすべて方
【定員】10名程度
【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具*愛知県は調理器具は必要ありません

*よくある質問に関してはコチラをご覧ください(協会HP)

クレジット/コンビニ払いでのお申し込み
銀行振り込みでのお申し込み
1級講座も一緒にお申し込み

離乳食インストラクタ協会HP
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