離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食・幼児食レシピ2500突破‼︎一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨が教える“和の離乳食”レシピブログ。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体を幸せにします。カンタンで美味しい離乳食・幼児食レシピをお届けします!
離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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▼協会1・2級講座

離乳食インストラクター協会1・2級講座★最新情報

仙台、東京、千葉、横浜、名古屋、兵庫、岡山、福岡で開催!!

黄金だしで作る【和の離乳食】で五感をはぐくみ 舌を育てる
キチンと学ぼう。赤ちゃんの食事のことを。一生役立つ食の知識を身に着けてスキルアップしよう!
一般社団法人 離乳食インストラクター協会主催 
離乳食インストラクター協会1・2級講座
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*2016年6月、名称が【離乳食インストラクター協会1・2級認定講座】から【離乳食インストラクター協会1・2級講座】に変わりました。講座の内容はこれまでと同じです



講座開始から2年で、
のべ1500人の方が受講してくださいました!
どこの会場も、毎回【満員御礼!】
離乳食インストラクター協会の大人気講座です!

中田馨 (6)

母の代から43年続く家庭的保育所の所長で 
現役保育士の中田馨が 
18年の保育士経験と 
わが子の離乳食の失敗と成功の経験から生み出した 
和の離乳食メソッド


離乳食ってこんなに美味しいんだ!
黄金色のかつお昆布だしってカンタンなんだ!!
離乳食のことが良く分かった!


中田馨 (5)


和の離乳食とは
和食を基本にした離乳食のこと

離乳食インストラクター協会では
黄金色のかつお昆布だしから作られる
和の離乳食を基本にして

離乳食の進め方
離乳食の作り方
手作りだしの美味しさ
こころが幸せになるママのこころえ


をお伝えしています。



リアル・オンライン・通信から選べる!!
◎1.2級講座日程
*2級⇒1級の順番でしたら、同時お申し込み可能ですよ!


●リアル講座

東京(新宿四谷三丁目)会場 greenkitchen(グリーンキッチン) 
2級講座
1級講座
2018年 1/20 (土)10時~14時
 お申し込みはコチラ 
2018年 3/24(日) 10時~17時
 お申込みはコチラです 
  3/18(日) 10時~14時
 お申込みはコチラ
  
  
  
  



 
千葉県(千葉市)会場  COSMOS 
2級講座
1級講座
2017年 10/15 (日) 10時~14時
 
お申し込みはコチラ
 



神奈川県 (横浜市)会場 みんなのキッチン  
2級講座
1級講座
2018年 2/8 (木) 11時~15時
 お申し込みはコチラ
 


愛知(名古屋市)会場 
OLIVINO La Cocina(オリヴィノ・ラ・コシナ
2級講座
1級講座
  2018年1/27 (土) 10時半~14時半
 お申し込みはコチラ
2017年 10/28 (土) 10時半-17時半
 
お申し込みはコチラ
 2018年3/3 (土) 10時半~14時半
 
お申し込みはコチラ
 2018年3/10 (土) 10時半-17時半
 お申し込みはコチラ
  
  
  


大阪府(大阪市)会場 ひだまり  
2級講座
1級講座
2018年 2/25 (日) 10時半~14時半
 
お申し込みはコチラ

兵庫(西宮市甲子園)会場 まんまるみかん 
2級講座
1級講座
2017年 11/6 (月)10時半~15時半
 お申し込みはコチラ *5時間設定
 2017年 10/29 (日) 10時半~17時半
*年に1回の代表理事中田馨の講座です
 お申し込みはコチラ残席わずか!
 
  
 
 



岡山(岡山市)会場  
公益財団法人 岡山市ふれあい公社 北ふれあいセンター
2級講座
1級講座
2018年 1/13 (土) 10時~15時*5時間設定
 お申し込みはコチラ
 10/15(日) 10時~17時
 
お申し込みはコチラ


福岡(福岡市)会場 コミュニティールーム パナシェ
2級講座
1級講座
2018年 1/6 (土) 10時~15時*5時間設定
 
お申し込みはコチラ
 9/18(月祝) 10時~17時
 
お申し込みはコチラ

*2級講座は、会場の都合により、4時間と5時間がありますが、内容は同じです
*必ず講座規約をお読みになってからお申し込みください
≫ 講座規約はコチラ

<講座をお申し込み後の連絡先>
講座への質問やキャンセルする際は、申し込み委託会社のpeatix内メールでのやり取りとなります。講座の直前案内もこちらで行いますので、講座が終わるまでアクセスできるようにしてください。


中田馨 (2)

これまで

0・1歳の赤ちゃんのママやパパ
保育士さん
栄養士さん
赤ちゃんや子どもに関わるお仕事をされている方
離乳食インストラクターを目指す方


などが、多く受講されています!


・離乳食の進め方が分からない
・離乳食が美味しく感じない
・赤ちゃんが離乳食を食べない
・周りにアドバイスをもらえない
・情報が多すぎてどうすればいいか悩んでいる

など、お悩みの方。
解決の糸口が見つかるかもしれませんよ!

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講座は3ステップになっています。
順に受けていただくことで、
離乳食を深く知ることができます


ステップ1. 離乳食インストラクター協会2級講座(リアル)
離乳食の正しい作り方と進め方の基礎の基礎を学びます。離乳食を理解し、ご自分のお子さんの離乳食のために生かすための講座です。座学は1時間30分  調理実習は2時間半 離乳食の基本から、離乳食完了期までの離乳食レシピを作ります。そのメニュー数は、だし2種類と離乳食レシピ18種類!の合計20種!!大満足の離乳食講座です!*1・2級講座を受講しても、離乳食インストラクターにはなれません

【講師】 各地の認定離乳食インストラクター
【受講料金】 15,000円(2018年1月よりレシピ集付きでリニューアル!)
【対象者】  不問
・離乳食期のお子さんをお持ちの方
・子ども関係のお仕事をしている方
・食のお仕事をしている方
・離乳食に興味のある方
・離乳食インストラクターを目指している方 など
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わりますので、お申し込みページ(peatix)をご覧下さい
【定員】 10名(会場によって異なる)

ステップ2. 離乳食インストラクター協会1級講座(リアル)
離乳食の基本をより深く学びます。更に、離乳食期から幼児期、学童期、青年期と、人生においての食事のことも考えて学びます。離乳食や食事のことをを深く理解でき、家族の食事に役立てることができます。座学は2時間半 調理実習は4時間半 大人の料理から、取り分け離乳食を作ります。そのメニュー数は、だし3種類と大人用レシピ&離乳食26種類!の合計29種!!大満足の離乳食講座です!

【講師】 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田馨 又は 協会認定離乳食インストラクター
【受講料金】 28,000円 
【対象者】  離乳食インストラクター協会2級講座受講者
【持ち物】  エプロン、タオル、筆記用具、調理器具・用品(まな板、小鍋、裏ごし器など)
*会場によって多少変わります
【定員】 6名~8名(会場によって異なる)

ステップ3.離乳食インストラクター養成講座(詳細はコチラをご覧ください
離乳食インストラクターになるための講座です。1年に、限定30名の離乳食インストラクターを養成します
*離乳食インストラクター協会1・2級講座受講した方(する予定の方)が対象です

3期生(受講期間2017年11月~2018年3月)【お申し込み、始まりました!】
東京・名古屋・兵庫で開催!すでにお申込みありです。お早めに!


受講された方からは

・赤ちゃんがよく食べるようになった
・だしをとるってカンタンなんだとわかった!
・家族の汁ものの食べっぷりが変わった!
・パパが家で食べるのを楽しみにしている
・ママの心が軽くなった
・少人数制で良かった
・アットホームな雰囲気でホッとした
・あっという間の4時間(6時間)だった

など、嬉しい感想をいただいています。


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~2級講座の内容(一部抜粋)~
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●座学
・離乳食とは?
・どうして離乳食が必要なの?
・離乳食の利点は?
・離乳食各時期のポイント
・赤ちゃんが控えたほうが良い食材は?
・衛生面は何を心がければいい?
・和の離乳食とは?
●調理実習
・和の離乳食 おかゆとだしの基本
・離乳食ならではの下処理
・離乳食初期から完了期までの基本調理法
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、トマト、ゆで大豆、じゃがいも、ほうれん草、オクラ、にんじん、大根、かぼちゃ、リンゴ、しらす、鶏ささみ、生鮭、豚肉、きな粉、青のり、麩、片栗粉、うどん、卵、味噌、醤油
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません

●受講生さんの感想


~1級講座の内容(一部抜粋)~
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●座学
・子どもにとって食事とは?
・離乳期~青年期の発達の特徴
・人間の脳と食の関係
・食育とは
・和食とは
・和食とその背景
●調理実習
・大人からのとりわけメニュー
汁物1品
副菜3品
主菜2品
・手作りおやつ3品
<使用する食材>
米、昆布、花かつお、煮干し、さつまいも、きゅうり、大葉、春菊、小松菜、じゃがいも、青ネギ、にんじん、レーズン、卵、バター、ぶり、鶏ひき肉、木綿豆腐、油揚げ、チーズ、おから、小麦粉、きな粉、乾燥わかめ、乾燥ひじき、青のり、ベーキングパウダー、麩、カシューナッツ、片栗粉、米粉(小麦粉代用OK)パン粉、味噌、醤油、砂糖、酢
*食材がそろわない場合は、代替えしても構いません




●受講生さんの感想●


時期ごとにあわせた取りわけ方を教えていただき大変為になりました。だしを上手に使って口の中全体で味わうことがうま味でも美味しい食事になるんだと実感できました。机上だけでは知ることができなかったことを学べてこれからも頑張ろうと意欲がでました。ありがとうございました。(M.Tさん) 

あっという間でした!聞きたいこと沢山で、ずーっと夢中でした。とっても勉強になりました。売っている離乳食の本には載っていない内容ばかりで、きちんとした情報を得ることが出来、今後息子に自信をもって離乳食、家族の食事作りができそうです。ぜひ1級も受けようと思いました!!楽しかったです!!(久美子さん) 

座学だけでなく実際に作りながら食べて確認できるので参加してとても良かったです。離乳食の本や人から聞いていても、作ってみて食べてみるとまた違った発見があったりより身についたと思います。同じような食材で初期〜大人までのメニューを作ったのは日々の食事作りにとても参考になります。何よりお出汁を使って煮たりしたお野菜は大人にとっても本当に美味しいと思いました。あわよくば仕事を通じて少しでも離乳食の大切さを伝えていけたらと思いますが、まずは我が子や家族の為の食事作りをがんばっていこうと思います。(めぐみさん)  



●よくあるQ&A (リアル)
Q:赤ちゃんは連れて行けますか?

A:保育室がない。調理をするので危険。長時間の講義。という理由で、乳幼児を連れての受講は、お断りしています。

Q:キャンセル返金はありますか?
A:受講生の都合での返金は行っておりません。後日の講座にお振替してください(振り替えは原則1回)

Q:天災などの場合はどうなりますか?
A:当日判断をし、開催不可能となった場合、振替となります。

Q:返金対象になる場合はありますか?
A:講師の都合による講座中止の場合のみです

Q:都合が悪くなったので2級通信講座に振替はできますか??
A:申し訳ありません。通信講座へのお振替は行っておりません。リアル講座にお振替をお願いしております

Q:お昼ごはんは必要ですか?
A:離乳食の品数が多いため必要ありません

Q:何分前に行けばいいですか?
A:会場は15分前からです。開始5分前には、会場にお越しください

Q:裏ごし器はどんなものを持って行けばいいですか?
A:赤ちゃん用のものでも、お菓子作り用でも構いません

Q:包丁、まな板はどんなものを持って行けばいいですか?
A:小さいもので構いません

Q:小鍋はどんなものを持って行けばいいですか?
A:ガスコンロから落ちない程度の小鍋をお願いします。兵庫会場(まんまるみかん)は、IH対応があると助かります。

Q:調理器具にないものがあるのですが
A:当日講師にご相談ください。予備があります

Q:修了書がもらえるのですか?
A:はい。お渡しします。後日書きなおしは行っておりませんので、お書きする氏名(漢字)でお申込みしてください。漢字表記のない方はひらがなになります。 

Q:2級講座を受講したら離乳食インストラクターになれるのですか?
A:離乳食インストラクターになるには、40時間の離乳食インストラクター養成講座を受講する必要があります

Q:1・2級講座をを受講したことを、プロフィールに書きたいのですがどうすればいいですか?
A:離乳食インストラクター協会2(1)級講座受講とお書きください


<その他>
・いただいた個人情報は、今後、協会からのお知らせ以外に使用することはありません
・講座中のトラブル、ケガについては一切責任を負うことができません
・離乳食インストラクター協会と離乳食インストラクター協会ロゴは、商標登録済みです




・会場が遠い
・お子さんをみてくれる人がいない
・日程が合わない
・そんな方には、

●オンライン講座
2018年1月 オンライン講座が始まります!

3時間の講座で、離乳食の全てが分かる!

ネット環境があれば受講できる!

オンラインだから疑問質問をすぐに講師にきける!

自宅で受けられるので、お子さんがそばにいてもOK!

オンライン講座
2級講座
1級講座
2018年1/27(土)10時~13時
 お申し込みはコチラ
2018年2月 しばらくお待ちください
2018年2月 しばらくお待ちください2018年3月 しばらくお待ちください  
2018/03/12 (月) 10:00 - 13:00 
 お申し込みはコチラ   
 
2018年2月 しばらくお待ちください 
2018年3月 しばらくお待ちください 
 


*受講後、調理の課題提出後に修了書をお渡しします

*全国どこからでもネット環境があれば受講していただけます。

*会場が兵庫県西宮市になっていますが、気にしないでください(peatix登録上必要のため)

*zoomに登録していただき、講座に受けていただきます


●離乳食インストラクター協会2級講座【通信

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離乳食インストラクター協会2級通信講座5月生 割引中!

15,000 ⇒ ¥12,000!

☞ ☞ 離乳食インストラクター協会1・2級通信講座詳細ページ



●代表理事 中田馨(なかた かおり) 兵庫県在住
離乳食_(1)
離乳食インストラクター協会代表理事
中田家庭保育所施設長(認可保育所)
保育士、幼稚園教諭2種、調理師、フードコーディネーター3級
1男1女の母。息子が離乳食を全く食べてくれないことで悩み、離乳食に興味を持つ。
娘の離乳食開始と同時にブログを開設。8年間毎日更新中。
月間最高24万PV Facebookは2万8千いいね!
東京/兵庫を中心に離乳食講座を開催中。毎回満席の人気講座。
クックパッドベビーで離乳食記事、動画記事連載中  
ミキハウス子育て創建記事協力、主婦と生活社コミックエッセー「赤ちゃんといっしょ」監修 
カルチャー教室講師 学校/幼稚園食育講師


離乳食のことを知りたい
和食を作ってみたい
家族の笑顔あふれる食卓にしたい

そんなあなたのご参加をお待ちしています!


ご依頼をいただければ、あなたの地域にもお伺いします!
・地域の子育てサークルさん
・保育所さん
などなど。受講したい方が5人以上集まれば、開催可能です
*ご依頼の場合、受講費以外に、材料費、会場費、講師交通費など別途必要です

離乳食インストラクター協会中田馨への
お仕事の依頼はコチラをクリック!!↓ ↓
podhaishin
離乳食・幼児食の教室、講演、ライティングなど行います。
<ライティングの実績>
2015年1月からクックパッド/クックパッドbabyで、ニュース記事を連載中


離乳食インストラクター協会2級講座 感想(2015年4月12日A・Nさん)

一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座 
~受講生さんの感想~



2015年4月12日 受講されたA・Nさんの感想です
●和の離乳食を伝えるという考えに感銘
2015年4月12日ANさん
中田先生の和の離乳食を伝えるというお考えに感銘を受けて受講させていただきました。3人の子を持つ母で末っ子は手ぬきしがちでしたが、今日の講座で食の大切さを再認識いすることができました。また食に携わることをしている私。自分の住んでいる地域でもこの食の大切さを伝えることができるよう頑張りたいと思います。ありがとうございました。

一般社団法人 離乳食インストラクター協会では
【離乳食インストラクター協会2級講座】を通じて
・離乳食の大切さ
・一人一人に合わせた離乳食の進め方
・手作りだしの和食のおいしさ
・肩の力を抜いた育児

をお伝えしています


≫ 離乳食インストラクター協会2級講座詳細

●2018年2級講座日程
≫ 東京 1/20 (土)10時~14時
≫ 東京 3/18(日) 10時~14時
≫ 横浜 2/8 (木) 11時~15時
≫ 愛知 1/27 (土) 10時半~14時半
≫ 愛知 3/3 (土) 10時半~14時半
≫ 大阪 2/25 (日) 10時半~14時半
≫ 岡山 1/13 (土) 10時~15時
≫ 福岡 1/6 (土) 10時~15時



離乳食インストラクター協会2級講座 兵庫県西宮市 2017年10月22日

離乳食インストラクター協会2級講座 兵庫県西宮市 2017年10月22日
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こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
中田馨の作った、離乳食インストラクター協会2級講座。なのですが。
中田馨が実際に講座をするのは年に1回か2回。この日は、その1回でした。

実は、台風が接近する中、行われたこの講座。前日から、開催されるか。皆さんをやきもきさせた講座でした。

今回は、台風でお二人お休みで、それでも9名の方が来てくださいました。
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座学では、お伝えしたいことがたくさんありすぎて。やっぱり私はしゃべりすぎてしまうのでした。もっともっとお伝えしたい!と思うのですが。あっという間に時間は過ぎていきます。


調理は。まずはおだしから。
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かつお節20gってどれくらいあるんだろう?と、皆さんに測っていただきました。離乳食ならではの下処理の大切さ。どうしてこんなことまでするのか?をみんなで学びました。
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丁寧にする大切さを、お伝え出来たのではないかと思います。
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最後は完了期のプレートで【いただきます!】
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何とか台風が来る前に、講座を終えることができました。
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最後のメッセージに、涙がポロリと。する方もいらっしゃって。
離乳食ひとつで、本当に様々な思いがあるなと。感じた1日でした。やっぱり講座って楽しいですね。今日も私が一番はしゃいでいたかもしれません。皆さん、本当にありがとうございました!
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●受講生さんの感想●









●離乳食インストラクター協会1・2級講座
2018年リニューアル!離乳食レシピ付きになりました
*2級講座は誰でも受けられます
*1級講座は2級講座を受講終了された方が対象です
*修了書を発行します!


<講座は3種類から選べます>
●実際に会場に行って学ぶ!<リアル講座>
東京・横浜・名古屋・兵庫・岡山・福岡で大人気開催します!

≫お申し込みはこちら


●WEBで学ぶ!<オンライン講座>
2018年から新開催!zoomでオンラインで講師と一緒にリアルで学びます!
≫お申し込みはこちら

●通信で学ぶ!<通信講座>
2017年から大人気開催中!自宅で自分のペースで学べます!
≫お申し込みはこちら

 

  

離乳食インストラクター協会1級講座 岡山県2017年10月15日

離乳食インストラクター協会1級講座 岡山県2017年10月15日
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みなさん、こんにちは!

晴れの国岡山より、光岡明里が1015日岡山1級講座を担当させていただきました。

実は今回の1級講座は917日開催予定だったのですが、岡山台風上陸のため受講される方の安全確保のため順延をいたしました。受講予定だった皆様には大変ご迷惑をおかけしましたこと、改めたお詫び申し上げます。

なのに、1015日も雨、そして交通渋滞、さらに急な気温変化(寒かったんです)。本当にお足元が悪い中、参加してくださったことに感謝です。


今回参加してくださった方は4名で岡山と広島からお越しいただきました。私を含め中国地方在住同士、岡山での開催を心待ちにされていたというだけで感激です。うち3名は2級講座を岡山で受講された方々でお子様の成長や台風の話などから始まり、和やかな雰囲気でスタートしました。

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さて、1級講座ではより深く食について学んでいきます。私にとっての食事、子どもにとっての食事、なぜ私たちは食べるのかなど考えていただき、シェア、発表していただきます。そう!1級講座は2級と違い、みなさん自身で考えて意見をシェアするという時間があります。こうして、シェアすることで新しい発見や共感しあえることも1級講座の良さでもあります。またこのシンキングタイムはその時の心情で答えが変わることもあります。受講前と受講後を比べてみる、またはご家庭で私にとっての食事とは?と時折、振り返ってみるのもいいかなと思います。


座学での休憩タイム。脳に甘いものをチャージ&リフレッシュ!ということで私、皆さんにどうしても銘菓「大手まんぢゅう」を食べていただきたくて830分開店前に並んでほかほか出来立て饅頭をget!してきました。まだ、ほんのり温かいお饅頭にみなさん笑顔。並んで購入したかいがありました。

さてさて、座学後半戦は離乳食の悩み、幼児食の悩み、偏食、などを学びます。子を持つ母としては避けて通れない課題です。みなさん真剣に聞いてくださいました。


そして、座学終了後は大人取り分けメニュー盛りだくさんの調理実習です。
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まずはおやつ作り3品。じつはこのおやつ作り、毎回でき上がりがちがうということがあります。それは、手に入る材料がちがうこと。
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この講座は西宮をはじめ、名古屋、東京、福岡、そして岡山と日本各地で開催されています。手に入る材料が各地ちがうということですね。おからクッキーを作りますがおからひとつをとっても、豆腐屋さんでしっかり豆乳を搾り取ったおから、しっとりタイプ、メーカー製のおからなどおからによっても仕上がりが変わります。また、これらはお野菜にもいえます。旬である、○○産、どんな気候で、どのような状態で流通輸送されたかなど、様々な理由で食材の味、状態はその時々で変わってきます。食材選びもおいしい離乳食、食事をつくる大切なポイントとなります。

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たくさんの調理工程がありましたが、皆さん分担して和気あいあいそして、そつなく片付けまでしていただき、気づけばお料理がズラリ!皆さん、お料理上手のスーパーママさんです。感謝!
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そして、試食&まとめタイム。最後に私からもお話をさせていただきましたが、な、なんとウルウル涙する方が。私までウルウル(涙)。もう感無量です。
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受講していただいた4名の方、7時間という長丁場本当にお疲れさまでした。そして、岡山での受講ありがとうございました。

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●受講生さんの感想●


●今日1日いろんな事を学べて、子供たちに家族にふかい食というものを改めて実感させられました。さいご、ウルウルしてしまいましたが、これからも食を大切にしていきたいです。(M.Mさん)

●ごはんでできるせんべいやおからでできるクッキーなど、普段使わない食材でおいしいおやつができたことにびっくりしました。ごはんは毎日作っている食材なので手軽だし簡単なので、ぜひ作ってみたいです。コロッケもおいしく、白あえもおいしかったです。(F.Mさん)

●調理実習も講義も盛りだくさんで大人の料理からのとりわけなど、すごく勉強になりました。なかなか、各段階からの調理をすることがないのでいい機会でした。子どもが少し大きくなり、初期は○○ダメなど基礎的なことをすっかり忘れていたので、また見とかなきゃと反省です。

●離乳食の取り分けについて実習することで、よくわかりました。どの離乳食も大人メニューもおいしかったです。すごくわかりやすく教えていただきありがとうございました。(K.Fさん)




●離乳食インストラクター協会1・2級講座
2018年リニューアル!離乳食レシピ付きになりました
*2級講座は誰でも受けられます
*1級講座は2級講座を受講終了された方が対象です
*修了書を発行します!


<講座は3種類から選べます>
●実際に会場に行って学ぶ!<リアル講座>
東京・横浜・名古屋・兵庫・岡山・福岡で大人気開催します!

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●WEBで学ぶ!<オンライン講座>
2018年から新開催!zoomでオンラインで講師と一緒にリアルで学びます!
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●通信で学ぶ!<通信講座>
2017年から大人気開催中!自宅で自分のペースで学べます!
≫お申し込みはこちら

 

 

離乳食インストラクター協会2級講座 愛知県名古屋市(2017年10月21日)

離乳食インストラクター協会2級講座 愛知県名古屋市(2017年10月21日)
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最近一気に寒くなりましたね。みなさん体調は崩されていませんでしょうか。
小雨の降る中、名古屋では2級講座を開催しました。講座を担当しました河崎です。
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当日は3名の方に受講して頂きました。なんと石川県から参加の方も!!もう本当に嬉しいです。仕事に活かしたいから、これから始まる離乳食に向けてと目的は違いましたが、皆さん離乳食をもっと知りたいという気持ちは一緒。とても熱心に受講して下さいました。

座学は【離乳食とは】【なぜ必要なのか】という基本的は部分からスタートします。そして食事中にママの笑顔が大事なのはなぜなのか。怒った顔をしていると身体にどんな影響があるのか。そんなことも説明しながら進めていきます。理由がわかると自分の中にスッと入って来ると思います。
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そして忘れにくくもなりますしね。2級講座はボリュームがかなりありますが、どれも基本的なことで大切なことばかり。離乳食を進めるうえで困ったときはぜひテキストを見返してみてくださいね。


さて座学の後は調理に入ります。かつお昆布だし、美味しかったですね。
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とってもいい香りがキッチンを包んでいました。かつお節はどうして沸騰させてはいけないのか。どんなかつお節だったら沸騰させても良いのか。ちょっとした豆知識もお伝えしています。ぜひ家庭での味を見つけてくださいね。だしをとったあとは、赤ちゃんにとって食べにくいものや食べやすいものを大人が試食しながら体感します。

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少しの下処理で食べやすくなったり味が変わって食べやすくなったり、下処理の大切さも実感して頂けたかなと思います。魚の下処理は「こんな風にやるんだ~」との声も。大人でも十分美味しく食べられる味に仕上がりましたね。蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。お味噌汁も味噌の量が本当に少しでしたが、だしと野菜の旨味がたっぷりで、甘くておいしく完成しました。完了期の赤ちゃん向けの食事でしたが、大人が食べても大満足!!でしたね。
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ぜひご家庭での離乳食作りに活用していて下さいね。
ありがとうございました。
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●受講生さんの感想●


・T.Nさん
Nさん

離乳食が始まる前にきちんと勉強できて良かったです。本を読んだだけではどれ位の味が正しいのか分からなかったのですが、試食などもあり味を試すことが出来ました。子供に美味しい離乳食を作ってあげたいと思います。


・上の子の時は離乳食の本を1冊買ってなんとなくでやっていた為、食感や味付けなどどのくらいがいいのかあまり分かっていませんでしたが、今日受講してみてそれが良く分かり、下の子の離乳食が始まるにあたって自信が付きました。ありがとうございました。


・まだ自分の子どももいない状態でなんとなく言われたことをやって離乳食を作っていたのですが、今回とても勉強になりました。本当の薄味や素材の味を知れたと思います。今回の事をいかして職場や自分の家庭でいかして頑張ります。ありがとうございました。





●離乳食インストラクター協会1・2級講座
2018年リニューアル!離乳食レシピ付きになりました
*2級講座は誰でも受けられます
*1級講座は2級講座を受講終了された方が対象です
*修了書を発行します!


<講座は3種類から選べます>
●実際に会場に行って学ぶ!<リアル講座>
東京・横浜・名古屋・兵庫・岡山・福岡で大人気開催します!

≫お申し込みはこちら


●WEBで学ぶ!<オンライン講座>
2018年から新開催!zoomでオンラインで講師と一緒にリアルで学びます!
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●通信で学ぶ!<通信講座>
2017年から大人気開催中!自宅で自分のペースで学べます!
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