保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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トマトが苦手な2歳児さん向けのトマトカレーライス@中田家庭保育所

こんにちは!
中田馨です。


今日の関西は、すがすがしい秋の空。
風も爽やかで気持ちいいですよ。

せっかくの4連休ですが。
私はどこに出かける予定もなく。
でも、家の片づけが少しできたので。
まあいいか。
っと思っております。




先日ね。
保育所で、カレーライスを作りました。
幼児さん用ね。
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このカレーライス、
普段のものとはチョット違うんです。
それは、

トマトベースだということ。


実はね。
うちの保育所の2歳児たち、
トマトが苦手なの。
きっと、イヤイヤ期と重なっているのだろうけど。

トマトそのものを出してもダメ
チーズで焼いてもダメ
オクラと和えてもダメ
スープにしてもダメ
先生が目の前でおいしそうに食べてもダメ

なので、みんな大好きカレーにしてみました。
いつもよりもカレー粉は少なめにしてね。

ちなみに、うちが使っているカレールーはコチラ。



これなら、トマトの味がまあまあしても食べてくれました。
食べられるようになるのは、徐々に徐々にですね。
ほんま。
無理強いせず、ゆっくりと。



カレーの作り方はブログで紹介しています(#^.^#)
≫和のおだしのチキントマトカレーのつくり方






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離乳食を作るとき「離乳食だけを作る」と思っていませんか?

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


もう9月も半ば。
涼しくなってきて、
日中も過ごしやすくなってきましたね。
でも、夏に夏の遊びをしなかったので。
何だか、秋になったのが不思議に感じる私です。


離乳食講座で離乳食のコツを教えているとき、
多くのママがビックリの声のひとつが
「え?大人ご飯と一緒に作れるんですか?」

出会った多くのママが、
・離乳食は離乳食
・大人ご飯は大人ご飯
として作っているのです。

それはなぜかというと・・・
多くの離乳食本が、
離乳食単体で作られるレシピをのせているから。

ではないかと私は思っています。
分かります。
だって、私自身が長男の時はそうでしたから。

離乳食を、
・美味しく
・時短
に作るためには、
大人ご飯と一緒に作ってしまえ!

と私は言っています。

次回もまたみてくださいね(#^.^#)


中田馨


―――――
私が担当しています、
離乳食インストラクター協会2級,1級通信講座。

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普段は、
会場やオンラインでしている講座ですが
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ママにも保育士さんなどの専門家も
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―――――
●中田馨の著書

豆腐のバターソテーを食べられるようになった2歳児の話

こんにちは!中田馨です。


今日。保育所で会ったお話。

給食の時間。
豆腐のバターソテーと言うメニューがありました。


それを見た子ども。
「ん?」
と言う顔をして、しばらく手を付けずにいました。
でも、何度かスプーンでツンツンし始めたんです。

「あ、チャンスかも」

と思って、
「少し食べてごらん」
と言って、ほんの少し、口に入れてみました。
すると。。。。


低~い声で
「うふふふふふふ~」
っと笑ったかと思うと
勢いよく豆腐のバターソテーを食べ始めたんです!




見たことのないメニューは、大人でも躊躇しますよね。
大人なら「豆腐をバターで焼いているのだから、きっとこんな味だろう」
と知っている情報を組み合わせて、味の想像ができるのですが、子どもはそうではありません。


食べないメニューは、
無理のない程度で、興味を示した時に少しだけ後押しするだけで、食べられるようになることがあります。


是非ともお試しを!



大人は。 少しだけ後押しして 後は黙って、 子どものことを見守るだけでOK。

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日ね。
保育所のおやつはコチラだったんです。

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ポテナゲ!


こふき芋をつぶして、粉チーズを少々入れて。
フライパンで焼くだけ。


実はね。
今年の子どもたち。
いも類がイマイチなの。


こふき芋にしても。
ふかしイモにしても。
いもの胡麻和えにしても。


食べてくれない~!


ということで。
チョット形を変えてみよう!
ということで、
ポテナゲ
なる物を作ってみました。



さあ、これを出した時の子どもたちの反応。


何じゃこれ!!!


ものすごく、冷たい目で器の中を見ていたんです(笑)
まあ、それは予想範囲内。
で、私も一緒に食べました。

「お‼ほくほくしてる。チーズの味もするわあ」

と感想を述べると、子どもが少し興味を示しました。
で、それ以外は何も言わずに見守っていると。
食べ始めたんですよ。
みんな。



一口食べて「いらない」って子もいましたが。
1,2歳児の4人中3人。食べました!
すごいすごい。



次回このおやつが登場するのは2週間後。
一度見たことがあるおやつだから。
また、食べるハードルがさがるかな。



大人は。
少しだけ後押しして
後は黙って、
子どものことを見守るだけでOK。
ですね。



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子どもの苦手。 何が原因かをよくよく見みると。 見えてくるものがありますね。

こんにちは。
中田馨です。
我が家の息子ね。
カレーが苦手なの。
夏休みなんて特に、カレーがあったら母大助かりなのに。
でもカレーが苦手なの。
身体が受け付けないみたいなので、かわいそうなくらい。


だからしばらく、カレーを封印していました。
でもやっぱり私はカレーが食べたい。
で、息子を見ていると。
インドカレーは外で食べられる。
給食の小麦粉からのカレーも食べられる。

そうか。
ルーが苦手なんだ。


ってことで。

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カレー粉、ウスターソース、塩、こしょう
シンプルに作ったカレーにチャレンジ。
すると、まあ、文句言いつつ食べられるように。
しょっちゅうはできないけどね。


今回は、キーマカレー。
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子どもの苦手。
何が原因かをよくよく見みると。
見えてくるものがありますね。





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