保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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梅のシロップ漬け2020年


今夜は思い立って。
梅のシロップ漬けをつけました。
(スーパーで衝動買い!)
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洗って、下処理して、水分しっかりとって。
そんな作業をしていると
すごく良い香りが部屋中に漂います。



「きっとこれでは足りんやろうな」
と思いつつ。
1キロの梅を1キロの氷砂糖でつけてみました。
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ちなみに。
先日、姉にもらった梅ジャム

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これ美味しすぎてびっくり仰天でした。
パンに塗ったり。
今日は、ヨーグルトとバニラアイスに添えてみた!
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季節の仕込みをするって。
楽しいですね。


幼いころから、母がせっせと
梅干し、梅酒、うめシロップ、らっきょなどなど作っていた姿を思い出しつつ。
私も、そんな姿を子どもたちに見せ続けていたいなと思ったのでした。


今週末は。
らっきょうをつける予定(#^.^#)

初体験です。ドングリコロコロ芽が出たの~。

こんばんは。中田馨です



今日は、育児とも離乳食とも関係ない話なのですが。





昨年秋、保育所の花壇に子どもが拾ったドングリをポイッと放置してたら。

芽が出て葉が出てきてました。



朝、子どもが登園する前に気楽に「雑草ぬこ~っと♬」と思って花壇に行くと。
見慣れない立派な葉っぱが生えている。


「・・・・雑草じゃないよな・・・・葉っぱが木?」
と思って観察。
そして思い出す。


「このあたりに、ドングリを放置していたこと」を。
で、掘り起こしてみる。

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やっぱり!!!


ビックリ仰天‼️当たり前だけど。どんぐりも生きている。

画像2

保育所の壁側に地植えで芽が出てたので。「これは、大きな気になったらまずいでしょ!」と、植え替えてみた。

これと

画像3

これと

画像4

これと

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とりあえず。ある植木鉢に植えてみた。


どうなるのかな。未知の世界。
近い将来。
保育所でドングリ拾い出来たらサイコーやん!!



【育児コラム】赤ちゃんのおやつは4回目の食事 市販のおやつはいいのかな?

こんにちは。中田馨です。


1歳を過ぎると、1日3回の食事にプラス、おやつがスタートです。


よく聞きません?「赤ちゃんのおやつは4回目の食事ですよ」って。

じゃあ、何となく、「手作りじゃないといけないのかな?」と思ってしまいます。

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赤ちゃんのおやつは、手作りの方がいいのか?というとそうではありません。
もちろん、手作りも素晴らしい。でも市販のおやつでもいいのです。


ただ、知っておきたいことはここ!

大人にとってのおやつは、「楽しみ」「リラックスタイム」「ストレス解消」で甘いものや塩っ気のあるもののイメージです。もちろん、赤ちゃんにも「楽しみ」は大きくありますが、それだけではありません!


一度にたくさんの量を食べることができない赤ちゃんにとって、おやつはカロリーを補給する食事!なのですね。




だからこそ、市販のお菓子を選ぶ時に気を付けたいことがあります。

・市販のお菓子は裏面表示を確認する

・市販のお菓子は量を決める

・市販のお菓子は頻度を決める


赤ちゃんの身体に入って大丈夫かな?という食品名が裏面に書いている場合は「NG!」と判断してもいいかもね。また、赤ちゃんが欲しがるからと言って食べたいだけ与えるだけ与えるのもNGです。





ここからは我が家のルールです。

市販のおやつのルールは親が決めます。わが家の場合、市販のお菓子やジュースは家に常備しません。全く与えていないのではありません。週末や外食するときは食べ(飲む)ています。市販のお菓子やジュースは特別なものと位置付けています。

実はこれ、高校生の息子に向けても継続中。おこづかいで自分の好きなものを外で食べていますので、「家では、おかんのルール」に従ってもらっています。おかんの役目は、3回の食事を用意すること。そこが大切だなと思っています。




一般社団法人 離乳食インストラクター協会では、離乳食や赤ちゃんのおやつメニューを紹介する講座を行っています。現在、コロナウイルスで会場講座はお休みしているのですが、通信講座、オンライン講座はどんどん開催中です!!


講座の詳細はコチラをご覧ください ≫≫≫ 離乳食インストラクター協会HP
パクパク感想だよ

『winter oranges』ロブ・ニルソン監督、諏訪敦彦監督

ものすごく。
ものすごく。
個人的な話。


昔。
私、演劇をしていました。
まあまあ、本気で5年ほど。



20歳の頃。
シナリオなしの『winter oranges』という映画に参加しました。


その時、大変、お世話になった、諏訪敦彦監督が、演劇、映画、ライブハウスなどの芸術の「文化芸術復興基金」創設のためにTVに出ていました。


しばらく、仲間と一緒に会ったり、年賀状のやり取りなどさせてもらっていたんだけど。演劇をやめてから、疎遠になっていたので。懐かしくてググってみると。


最新作『風の電話』は、1作目の『2/デュオ』主演の西島秀俊さん、2作目『M/OTHER』主演の三浦友和さんが出演。


ああ、すごいなああ。ほんますごいなあ!諏訪さん!

東京藝術大学の教授だから諏訪さんなんて、軽々しく言えませんが(笑)



そして、今も変わらず、シナリオなしの映画を撮っていることも分かり。
自分の信念をもって、続けることの大切さを学ばせてもらいました。



なんか。イロイロ、目が覚めた気分です。





久々に、演劇や映画などの芸術に触れたくなってきた。
だから、まずは『風の電話』を観てみよう。



【コロナ休みのお昼ごはん】シンプルでいいんじゃない?何なら作らない日があっても(10歳以上の子ども対応!)

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日はね。
今日、うちのスタッフとお話ししたことについて。
少し話します!



『学校の休み3カ月目に入って。もうお昼ごはんが辛い。。。!』



多くのママが、悩んでいるところだと思います。
子どもに『なにが食べたい?』と聞いても返事は『何でもいい!』


とほほほほですよね。



私。食育活動をしていますが。
このコロナ休みの間、昼ごはんを作ることをやめた日もあります。
普段は、仕事で家を空けるので。
野菜を中心としたご飯を置いていくのですが。
子どもは、朝ごはんだけ食べて、昼ご飯を食べない日もある様子
(そのまま冷蔵庫に残っている)


GWは特に。
お昼ご飯を作ることをボイコットしました。


朝食べた後。
子どもから『欲しい』というまで黙っている(笑)
お腹が空くという経験を、今の子ってあまりしていないですよね。
お腹を『グー』っとならすことって大切。


それにこの休み。
動いていませんからね。
夏休みなんかは、外のお出かけして体力使ってますから。
その休みとは違いますからね。
一食くらい抜いても問題なしです。



 注意 
但し、これは、小学校高学年と高校生の話ですよ。
乳幼児の食事は抜かないでね!
エネルギーや栄養を摂れなくなっちゃいます!




ちなみに今日、子どもたちに置いて行ったお昼ご飯はこれ。
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おにぎりのみ!!
なんてシンプル!

これにお味噌汁があれば、いいですよね!



コロナ太りしてる。
なんていう話も聞きますが。
我が家は、毎日夕方に。


20分の犬の散歩
15分のジョギング
縄跳び200回
ストレッチ


をしていますので
みんな何となく引き締まってきました(#^.^#)




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