赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食インストラクターの鯛中さんの投稿を紹介します。


離乳食インストラクターの鯛中さんの投稿を紹介します。

【主婦だって何にでもなれる】

「離乳食インストラクターに興味があるので話を聞かせて欲しい!」
と、生徒さんが遊びに来てくださいました

食に携わる仕事はしたことはないけど
「たいなかさんが楽しそうにレッスンをしている様子を見て、なんかいいなって!!」

嬉しすぎます(>_<)

たくさん話して

「すべては自分次第ですね‼️

となんだかスッキリしてお帰りになりました



彼女は、離乳食インストラクター協会2級講座を初めて東京で開催したときの受講生さん。
私の中で、とっても印象深い方でした。

少し年を空けて、離乳食インストラクター養成講座まで受講してくださり、今とっても活動的に離乳食の講座をされています。

笑顔の素敵な彼女の講座は、きっと受講生さんを幸せにしているんだろうな。
って思います。

離乳食インストラクターのみんなが、こうして、輝く姿を見るのが、私の幸せです。



鯛中由紀子さんについてはコチラをご覧ください ↓  ↓  ↓ 
【田園都市線・宮前区】ちいさな離乳食・かんたんおやつ教室 Happy Smile



【和の食育コラム】中3の息子のお願い

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。



先日ね。
中3の息子が言ったんです。
『お母さん。冷凍餃子を食べてみたい』


わが家は、冷凍食品を買うことがありません。
だから、冷凍餃子を食べたことがなかった息子。
CMみて、食べてみたくなったんですね。



じゃあ、食べましょう!
と食べてみました。


さすが、美味しいですね。
親子でパクパク食べちゃいました。



で、息子が言った一言。
「美味しいけど、たくさん食べられへん。お母さんのはたくさん食べられる」


そう。
その違いに気づいてもらうだけでOK。
便利な食材はやっぱり忙しいママには大切なもの。
ただ、食べる頻度に気を付けてほしいなと思います。
便利な食材は、たまに食べるという位置づけで。

じゃがバター  離乳食

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。


先日、近所の焼き鳥屋さんに行きました。
そこで、注文したじゃがバター。こちら。
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じゃがバター



とってもバターが主役のじゃがバターでした。


離乳食期には、こんなにバターたっぷりのじゃがバターはNG。
バターがついていない中の方を与えてください。
離乳食後期、完了期頃。
バターをごく少量、ツンツンとつけて与えるのはOKです。



で、今回は、じゃがバターの話じゃないんです。
そこで出会った、2歳くらいのお子さんの話。



焼き鳥を食べて、
喉に引っ掛けて
咳き込んでいました。


焼き鳥は、それなりの大きさ。
弾力もあり
噛む力も必要です。
そして、普段、お家では食べないもの。(恐らく)


ということで、
外食時に、めったにお家では食べないものを食べる際は。
特に、気を付けてください。


しっかりしているようで、
まだまだ2歳。
ちいちゃい、ちいちゃい子どもです。


咳き込みながら
心配する父母に
「だいじょうぶ、だいじょうぶ」
という、とっても父母思いのお子さんでした。


咳き込みも、少しですんで。
父母も、ホッとした様子でしたね。
良かった良かった。




豆乳スープはどうしてモロモロになりやすいの??

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。


豆乳でスープを作った時。
鍋を作った時。


こんな状態になったことありませんか?
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モロモロ。。。。
こうなると、豆乳の滑らかさまろやかさが半減してしまいます。


本当は、
50・とうもろこし中期
こういう状態にしたいですよね。


どうしてモロモロになるのか?
私もめっちゃ失敗してきました。


私の経験上、煮立たせると✖
食材を豆乳で煮ようとすると✖


ですので、


先に昆布だしなどで食材を煮て、最後に豆乳を加え、優しく煮る。


これでモロモロになりにくいです。
美味しい割合は、だし:豆乳 1:1 です。





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子どもが「きゅうりとわかめの酢の物」を食べてくれないときはどうすればいい?


こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
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 今日のテーマはこれ。


なんだと思いますか?
きゅうりとわかめの酢の物です。


こちら、保育所の幼児さん用です。
このメニューね。
子どもたちには不人気なんです。


その原因は、きゅうりと酢。


食べないかもしれないと分かっているけど、献立に盛り込んでいます。
それはなぜかというと、


きゅうりとわかめの酢の物の存在を知ってほしいから



子どもの食べるものばかり出すことももちろんできます。
でも、離乳食、幼児食期はいろいろな食べ物に出会う時期なのです。



だからあえて「きゅうりとわかめの酢の物」を出しています。



一口チャレンジしてみて、ベーっと出しても最初はいいんです。
そのうち、いつになるかわからなけど、食べるようになってくれます。

いえ、もしかするとずっと、食べてくれないかもしれません。
人生でいくつか食べたくない食べ物があっても、それはそれでOK。



食べないものも食卓に出す
無理強いはしない
大人が美味しそうに食べる姿を見せる



これを、続けてみてくださいね!




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