赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食づくりに意識したい彩りのお話

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。



今日は、
離乳食づくりに意識したい彩りのお話



先日、保育所の給食が出来上がり
【しまった!!】
と思いました。

これが当日の給食なのですが
2018年9月3日 (1)

分かりますか?
黄色なんですよ。
がない。もない


彩り大失敗です。
書面上で、まんべんなくイロイロな食材を入れていくことを考えていると時々彩りを忘れてしまうことがあります。


例えば、この献立
2018年9月6日 (5)
イロイロな色があって
食欲そそりますよね。


大人も子どもも見た目って大切にしています



離乳食を作る時にもし少し余裕があったら
赤白黄緑黒
この5色が献立内に入るように意識してみてください。

そうすると、
見た目も美味しそうな離乳食が出来上がりますよ!



                  
                  

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赤ちゃんや幼児さんにぶどうを与えるときの注意点

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。


今日の給食にぶどうが出ました。
いやああ、秋の味覚ですね。
秋は私の好きな果物がたくさん出てきます。


その中でも私は柿が大好きすぎて。
子どものころは毎日最低1個食べていました。


それだけ食べると人間飽きてくるようで。。。。
最近は、あれだけ好きだった柿をあまり食べたくない衝動が!!
嫌いじゃないんですよ。
でも、そんなにいらないんです、、、、


食べものは何でも食べすぎは注意ですね。



さて、最初に出てきたぶどうの話。
赤ちゃんや幼児さんにぶどうを与えるときは
まるい、そのままを与えるのではなく
小さく切ってあげることが大切。


つるんと、そのままお口の中に入って
気管をふさいでしまっては怖いですから。

ちなみにこれ
IMG_1039
幼児さん用のぶどうです。
1/4にカットしました。


こういうひと手間も最初は大切。
まんまるのぶどうを食べられるようになってからは

よく噛むんだよ
大きかったら前歯で噛みちぎってもいいんだよ

っていうことを伝えて
大人がそばで見守りながら食べてくださいね!




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*赤ちゃんと一緒OKの日とそうでない日がありますので、ご確認くださいね


北極アイスを買ってみた!離乳食期の赤ちゃんは食べられるのかな?

こんばんは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、経営者のための講座が一日ありました。
一日、家で留守番してくれた子どもたちのために

北極アイス(昭和20年創業!)
IMG_0505

を購入しました。
店員のおばちゃん。
素手でドライアイスを触って箱に詰めるので、

「痛くないんですか?」と聞くと
「面の皮が厚いからなあ~あはははは」

さすがの返しが鋭い、大阪のおばちゃんです



さて、アイスですが。
離乳食期の赤ちゃんにとってはまだ甘い刺激の強いおやつです。
ですので、できる限り食べないことをおススメ。

幼児期になったら少量を極たまの楽しみに。
といった感じでしょうか。

アイスを選ぶとき、ぜひ参考にしてもらいたいことは
裏の原材料名を見てほしいということ
ちなみに今日のアイスは

<バニラ>
IMG_0508

<あずき>
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結構シンプルな原材料のアイスを選ぶといいと思います。



ちなみに、あのハーゲンダッツは
IMG_0510
シンプルですね。



ここでお気づきでしょうか?

ラクトアイス と アイスクリームの違いって?
アイスクリームは、乳固形分が15.0%以上のもの(うち乳脂肪分8.0%以上)
ラクトアイスは、乳固形分3.0%以上のもの(乳脂肪分の量は問われない)

*参考 グリコさんのサイト

ということです。



市販のアイスクリームは甘すぎますので
離乳食期はNGということ。
大人が食べたいときは、隠れて食べましょうね!


離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

「離乳食はいつから?」
「離乳食の進め方のルールは?」
「離乳食を時短で作るには?」などの疑問と

カンタンだけど美味しい
赤ちゃんが喜ぶ離乳食の作り方をお伝えします

和の離乳食パクパクセミナー




もやしと豚肉の重ね蒸しは大人も赤ちゃんも美味しいメニュー

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です


昨日のメニューは超簡単メニューです
離乳食後期以降にも使えるのでぜひぜひ!
IMG_0497

フライパンに
白菜+もやし ⇒ 豚肉 ⇒ 白菜+もやし ⇒ 豚肉 ⇒ 白菜+もやし ⇒ 豚肉
の順位重ねて、少し塩を振って50mlの水を入れ蓋をして蒸し焼きする
出来上がったら青ネギを添え、ポン酢で食べる


以上!
離乳食の赤ちゃんには、塩味だけでOK。


このメニュー。
うちの子たちは取り合いで食べます
あっという間になくなって。

「足りん」と言われてしまった。。。。

次回は、もう少し多めに作らんとあかんなあああ。
よく食べてくれるのは嬉しいけど、
最近二人の食欲が怖い。。。。




離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。

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仙台の方からサクランボをいただきました

先日。仙台の方からサクランボをいただきました
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何と3種類
食べ比べができるんですよね。
素晴らしすぎる!!

とっても美味しかったです。

赤ちゃんがサクランボをが食べるときは
【種】を取り除いてあげてくださいね


幼児さんになったら
お子さんの口の発達を見つつですが
自分で口の中で種と身を分けることもできるようになってきます。
口の中で種と身を分けることも大切なお口の動きです。



あっという間に平らげてしまったサクランボ。
幸せな時間でした!



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