保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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中田かおりの和の離乳食レシピ

【離乳食レシピ】離乳食中期のめかじきを使ったレシピ めかじきと玉ねぎのとろみスープ

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、めかじきを使った離乳食レシピを紹介します(#^.^#)



離乳食中期 めかじきと玉ねぎのとろみスープ

めかじき (1)


材料

めかじき 10g

玉ねぎ10g

にんじん5g

かつお昆布だし 150ml

水溶き片栗粉 小さじ1

 


作り方

1.めかじき、玉ねぎ、にんじん1㎝厚さに切る

2.かつお昆布だしで、にんじん、玉ねぎ→めかじきの順に煮る

3.2を取り出しみじん切りにする

4.鍋の煮汁を80mlにして3を入れ再加熱

5.水溶き片栗粉でとろみをつける

 


めかじきって。
スーパーで売っているのは
骨も皮もない切り身の状態で売っているので。
とっても料理に使いやすいんです。


このレシピは小学館『Hagukum』で中田馨が連載している記事のレシピを抜粋しています。


小学館『Hagukum』には、他にもめかじきのレシピやめかじきを使う時のコツや注意点なども紹介していますので是非ご覧ください!



≫小学館『Hagukum』めかじきは離乳食にいつからOK?注意点や下ごしらえの方法、時期別おすすめレシピまで!

【離乳食レシピ】もやしを使った完了期のレシピ もやしとしらすのナムル

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、もやしを使った離乳食レシピを紹介します(#^.^#)




離乳食完了期 もやしとしらすのナムル

 もやし (2)

材料

しらす 5g

もやし 15g

ごま油 微量

すりごま 微量

 

作り方

1.もやしは豆とひげを取り1㎝の長さに切る。しらすは湯がいて塩抜きし、大きければ切る。

2.もやしをしんなりするまでゆがいて湯切りする

3.しらす、2、ごま油、すりごまを加える



このレシピ。
ごま油をもう少し増やして塩をふりかければ。
大人用ができちゃいます。
いわゆる取り分けレシピですね。



このレシピは小学館『Hagukum』で中田馨が連載している記事のレシピを抜粋しています。
もやし便利だね。
と思いながら作りました。


小学館『Hagukum』には、他にももやしのレシピやもやしを使う時のコツや注意点なども紹介していますので是非ご覧ください!



≫小学館『Hagukum』離乳食に「もやし」はいつから?量や固さ、ひげはどうする?時期別おすすめレシピも紹介

【離乳食レシピ】ぶどうを使った離乳食レシピ マスカットジャムとヨーグルト

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、ぶどうを使った離乳食レシピを紹介します(#^.^#)




中期 マスカットジャムとヨーグルト

 ぶどう (2)

材料(マスカットジャムは5食分)

マスカット 40g

水 80ml

プレーンヨーグルト20g

 

作り方
1.
鍋に水を沸かし、下処理してみじん切りしたマスカットを入れて3分~5分弱火で煮る

2.プレーンヨーグルトを器に入れて1をのせる



このマスカット。
知り合いの岡山の農園から購入したシャインマスカット。
サイコーに美味しかったです💛

来年のシャインマスカットの時期が今から楽しみです💛


このレシピは小学館『Hagukum』で中田馨が連載している記事のレシピを抜粋しています。
ぶどうはやっぱり美味しいねええ!
と思いながら作りました。


小学館『Hagukum』には、他にもぶどうのレシピやぶどうを使う時のコツや注意点なども紹介していますので是非ご覧ください!



≫小学館『Hagukum』離乳食のぶどうはいつから?下ごしらえや冷凍保存、中期・後期・完了期の時期別レシピも紹介


【離乳食レシピ】桃を使った離乳食レシピ 桃とトマトの和え物

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、桃を使った離乳食レシピを紹介します(#^.^#)


後期 桃とトマトの和え物
桃 (3)

材料

桃 10g

トマト 10g

 

作り方
1.
桃は皮をむいて身を取り5㎜に切る。トマトは湯むきして種を取り5㎜に切る

2.50mlの水を沸かし、1をゆがく

3.2を湯切りして器に盛る



これね。
騙されたと思ってやってみてください。
ホンマに美味しいから!


このレシピは小学館『Hagukum』で中田馨が連載している記事のレシピを抜粋しています。
桃はやっぱり美味しいねええ!
と思いながら作りました。


小学館『Hagukum』には、他にも桃のレシピや桃を使う時のコツや注意点なども紹介していますので是非ご覧ください!



≫小学館『Hagukum』桃は離乳食にいつからOK?アレルギーの心配は?下ごしらえや缶詰の使い方、時期別おすすめレシピも!


【離乳食レシピ】マカロニを使った離乳食 マカロニトマトサラダ

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日は、マカロニを使った離乳食レシピを紹介します(#^.^#)


離乳食後期 マカロニトマトサラダ

マカロニ (5)

<材料>

マカロニ(ゆでたもの) 30g

トマト 10g

卵 15g

ヨーグルト 10g

 

<作り方>

1.茹でたマカロニを5㎜に切る。トマトは茹でて皮と種を取り除き5㎜に切る。卵は固ゆで卵にして5㎜に切る。

2.1とヨーグルトを和える





このレシピは、小学館『Hagukum』で中田が連載している記事に掲載されているレシピの抜粋です。
マカロニは、スパゲティーよりも離乳食に使いやすいなあ!
と思いながら作りました。


小学館『Hagukum』には、他にもマカロニのレシピやマカロニを使う時のコツや通移転なども紹介していますので是非ご覧ください!



≫小学館『Hagukum』離乳食にマカロニはいつから大丈夫?与える際の注意点、時期別の量の目安やおすすめレシピまで


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