離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食・幼児食レシピ2500突破‼︎一般社団法人離乳食インストラクター協会代表理事で中田家庭保育所施設長の中田馨が教える“和の離乳食”レシピブログ。かつおと昆布から作る“和の離乳食”は、五感を刺激し子どもの舌を育て、心と身体を幸せにします。カンタンで美味しい離乳食・幼児食レシピをお届けします!
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∟2017年7月~12月

離乳食後期・大根とキャベツの味噌汁<家庭保育所の和の給食>2017年11月17日(金)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します



2017年11月17日(金)の給食離乳食後期

・ごはん

・大根とキャベツの味噌汁

・鶏豆腐ハンバーグ

・ブリッコリーと卵のかつお和え


2017年11月17日 (3)

・大根とキャベツの味噌汁
2017年11月17日 (1)
<材料>

だし300ml 
玉ねぎ10g 
キャベツ10g
大根10g 


<作り方>

・大根 玉ねぎ キャベツ 3㎝幅千切り

1.かつお昆布だしに大根⇒玉ねぎ、キャベツを煮る

2.味噌5gで風味づけ 




★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年11月17日 (11)


おススメ離乳食講座

離乳食後期・かぼちゃとひじき煮<家庭保育所の和の給食>2017年11月16日(木)

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2017年11月16日(木)の給食離乳食後期

・ごはん

・しらすとキャベツの豆乳スープ煮

・かぼちゃとひじき煮

・野菜スティック


・かぼちゃとひじき煮

<材料>
だし300ml 
かぼちゃ15g 
乾燥ひじき少し
コーン5g 


<作り方>

・かぼちゃ 種ワタを取り2㎝角

・乾燥ひじき 水につける5㎜
・コーン薄皮とる

1.かぼちゃを煮て軟らかくなったら5㎜に切る
2.鍋に戻して、ひじき、コーンも煮る

*調味料なし





★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年11月16日 (3)




おススメ離乳食講座

離乳食後期・牛肉と玉ねぎのうどん<家庭保育所の和の給食>2017年11月15日(水)の給食

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2017年11月15日(水)の給食離乳食後期

・牛肉と玉ねぎのうどん

・さつまいものこふき芋

・トマトのサラダ

・バナナ


2017年11月15日 (2)



・牛肉と玉ねぎのうどん
2017年11月15日 (3)


<材料>

だし400ml 
うどん80g 
牛肉10g 
にんじん10g 
たまねぎ10g 
ネギ3g 
しいたけ5g 


<作り方> 

・にんじん、たまねぎ 5㎜千切り

・しいたけ 5㎜

・ネギ 小口切り

・牛肉 脂肪をとって5㎜

・うどん 下茹で5㎜

1.かつお昆布だしでにんじん→玉ねぎの順に煮る

2.しいたけ、牛肉を入れて煮る

3.うどんと煮る。

4.ネギとしょう油極少し入れる。





★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年11月15日 (9)



おススメ離乳食講座

離乳食後期・筑前煮【家庭保育所の和の給食】2017年11月14日(火)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

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2017年11月14日(火)の給食離乳食後期


・ごはん

・きのこの味噌汁

・筑前煮

・タラのチーズ焼き


・筑前煮


<材料>
だし300ml  
鶏むね肉15g 
大豆10g 
にんじん15g  
大根15g 
ほうれん草5g


<作り方>

・鶏 皮と脂肪をとって5mm角

・にんじん、大根 乱切り

・ほうれん草 湯がいて5㎜

・大豆 湯がいて薄皮むく

1.だしに根菜を入れて煮る

2.大豆を入れ煮る

3.いったん取り出して5㎜に切って鍋にもどし、しょう油極少しで風味づけ

4.器に盛ったときにほうれん草を添える





★幼児期はこんな感じ!(^^)!
2017年11月14日 (2)


おススメ離乳食講座

離乳食後期 家庭保育所の和の給食 2017年11月13日(月)

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2017年11月13日(月)の給食離乳食後期


・ごはん

・豆腐と小松菜の味噌汁

・鮭と野菜のホイル蒸し

・巨峰





・豆腐と小松菜の味噌汁


<材料>
だし300 
豆腐10 
小松菜10 
大根15 
にんじん20


<作り方>

・にんじん大根小松菜 5㎜

・豆腐5㎜

1.かつお昆布だしに にんじん、大根→小松菜→豆腐を入れて煮る

2.味噌少々で風味づけ 






★幼児期はこんな感じ!(^^)!

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おススメ離乳食講座

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