赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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∟2017年7月~12月

麩のフレンチトースト★子どものおやつ

子どものおやつ
なるべくお砂糖を使わない
素材を食べるおやつ


子どもにとっておやつとは
4・5回目の食事
食事の代わりになるものを
用意してあげられるといいですね


麩のフレンチトースト
2018年1月4日 (1)

【材料】
麩6~10粒 
卵1/3個 
牛乳40 
バター2 
きな粉小1 
きび砂糖小1/6 なくてもいい


・麩を牛乳と卵を混ぜ合わせたものに30分以上漬け込む

・砂糖ときな粉を混ぜ合わせる

1. フライパンにバターを敷いて麩をじっくり焼く

2.きな粉と砂糖をかける




おやつ講座もあるよ!
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幼児食前半・マーボーなすスープ【家庭保育所の和の給食】2017年12月15日(金)

ちいちゃい家庭保育所の和の給食

赤ちゃんも幼児さんもパクパク食べる
美味しい和の給食を、毎日更新します




2017年12月15日(金)の給食幼児食前半

・ごはん
・マーボーなすスープ

・大豆とかぼちゃのだし煮

・リンゴ


2017年12月15日 (12)



・マーボーなすスープ

2017年12月15日 (13)



<材料>

だし300 
鶏ムネミンチ15 
なす15 
玉ねぎ15 
にんじん10 
ピーマン5 
ゴマ油少し 
水溶き片栗粉
<材料>

・なす 2㎝輪切りにして 縦に1/6

・その他 みじん切り

1.鶏ムネミンチをゴマ油で炒める

2. にんじん、玉ねぎ、ピーマンも炒める

3.だし入れて煮る

4.水溶き片栗粉でとろみづけ

5.味噌1gで風味づけ



★離乳食完了期は
2017年12月15日 (7)


≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


しらすとわかめの米粉のお焼き

2017年12月15日 (6)


≫ 作り方はこちら




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幼児食前半【家庭保育所の和の給食】2017年12月14日(木)

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2017年12月14日(木)の給食幼児食前半

・ごはん
・野菜たっぷり豚汁

・かぼちゃの胡麻和え

・バナナ


2017年12月14日 (6)


野菜たっぷり豚汁

2017年12月14日 (7)


<材料>

だし300 

豚肉20 
大豆10 
玉ねぎ10 
にんじん15 
大根15 
レンコン10 
シイタケ5

<作り方>

・豚肉 脂肪を取って2㎝

・大豆 湯がいて薄皮をむく

・玉ねぎ 1×2㎝に切る

・にんじん 玉ねぎ、だいこん、乱切り

・れんこん 小さめの乱切り

・しいたけ スライス

1.だしに、にんじん、だいこん、レンコン⇒玉ねぎ⇒しいたけの順に入れ煮る

2.大豆と豚肉を入れる

3.味噌1gを入れて全体に味をしみこませる




★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月14日 (2)



≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


・ゴマ蒸しパン

2017年12月14日 (1)

≫ 作り方はこちら




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幼児食前半・鶏ミンチのカレーのうどん【家庭保育所の和の給食】2017年12月13日(水)

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2017年12月13日(水)の給食幼児食前半

・鶏ミンチのカレーのうどん

・ポテトサラダ

・きゅうりとわかめの酢の物


2017年12月13日


鶏ミンチのカレーのうどん
2017年12月13日 (2)


<材料>

だし300 
うどん100 
鶏ミンチ20 
にんじん15 
たまねぎ15 
ほうれん草5
 

<作り方>

・にんじん、たまねぎ 3㎝千切り

・ほうれん草 下茹で1㎝

・うどん 下茹で3cm

1.かつお昆布だしでにんじん→玉ねぎ、の順に煮る

2.鶏ミンチとうどんを入れて煮る

3. カレールーを入れ最後にほうれん草を混ぜ入れる

 



★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月13日 (5)


≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


チーズ入り焼きおにぎり






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幼児食前半・鶏豆腐団子のスープ【家庭保育所の和の給食】2017年12月12日(火)

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2017年12月12日(火)の給食幼児食前半

ご飯

・鶏豆腐団子のスープ

・さつまいものこふき芋

・みかん

2017年12月12日 (2)



・わかめの中華スープ
2017年12月12日 (4)

<材料>

だし400 
鶏ミンチ20 
豆腐20 
にんじん10 
玉ねぎ10 
シイタケ5 
ニラ5 
片栗粉小1/2

<作り方>

・にんじん 5㎜幅いちょう切り

・玉ねぎ、しいたけ スライス

・ニラみじん切り

・鶏ミンチ/豆腐/ニラ/片栗粉 混ぜ合わせる

1.かつお昆布だしに、にんじん⇒玉ねぎ⇒シイタケの順に入れて煮る

2.豆腐団子を入れて煮る

3.しょう油 1mlで風味づけ 

 



★離乳食完了期は味付け変えて
2017年12月12日 (5)

≫完了期バージョンレシピ!


 

おやつ


・蒸しかぼちゃ

2017年12月12日 (1)




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