保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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梅のシロップ漬け2020年


今夜は思い立って。
梅のシロップ漬けをつけました。
(スーパーで衝動買い!)
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洗って、下処理して、水分しっかりとって。
そんな作業をしていると
すごく良い香りが部屋中に漂います。



「きっとこれでは足りんやろうな」
と思いつつ。
1キロの梅を1キロの氷砂糖でつけてみました。
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ちなみに。
先日、姉にもらった梅ジャム

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これ美味しすぎてびっくり仰天でした。
パンに塗ったり。
今日は、ヨーグルトとバニラアイスに添えてみた!
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季節の仕込みをするって。
楽しいですね。


幼いころから、母がせっせと
梅干し、梅酒、うめシロップ、らっきょなどなど作っていた姿を思い出しつつ。
私も、そんな姿を子どもたちに見せ続けていたいなと思ったのでした。


今週末は。
らっきょうをつける予定(#^.^#)

『winter oranges』ロブ・ニルソン監督、諏訪敦彦監督

ものすごく。
ものすごく。
個人的な話。


昔。
私、演劇をしていました。
まあまあ、本気で5年ほど。



20歳の頃。
シナリオなしの『winter oranges』という映画に参加しました。


その時、大変、お世話になった、諏訪敦彦監督が、演劇、映画、ライブハウスなどの芸術の「文化芸術復興基金」創設のためにTVに出ていました。


しばらく、仲間と一緒に会ったり、年賀状のやり取りなどさせてもらっていたんだけど。演劇をやめてから、疎遠になっていたので。懐かしくてググってみると。


最新作『風の電話』は、1作目の『2/デュオ』主演の西島秀俊さん、2作目『M/OTHER』主演の三浦友和さんが出演。


ああ、すごいなああ。ほんますごいなあ!諏訪さん!

東京藝術大学の教授だから諏訪さんなんて、軽々しく言えませんが(笑)



そして、今も変わらず、シナリオなしの映画を撮っていることも分かり。
自分の信念をもって、続けることの大切さを学ばせてもらいました。



なんか。イロイロ、目が覚めた気分です。





久々に、演劇や映画などの芸術に触れたくなってきた。
だから、まずは『風の電話』を観てみよう。



【コロナ休みのお昼ごはん】シンプルでいいんじゃない?何なら作らない日があっても(10歳以上の子ども対応!)

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


今日はね。
今日、うちのスタッフとお話ししたことについて。
少し話します!



『学校の休み3カ月目に入って。もうお昼ごはんが辛い。。。!』



多くのママが、悩んでいるところだと思います。
子どもに『なにが食べたい?』と聞いても返事は『何でもいい!』


とほほほほですよね。



私。食育活動をしていますが。
このコロナ休みの間、昼ごはんを作ることをやめた日もあります。
普段は、仕事で家を空けるので。
野菜を中心としたご飯を置いていくのですが。
子どもは、朝ごはんだけ食べて、昼ご飯を食べない日もある様子
(そのまま冷蔵庫に残っている)


GWは特に。
お昼ご飯を作ることをボイコットしました。


朝食べた後。
子どもから『欲しい』というまで黙っている(笑)
お腹が空くという経験を、今の子ってあまりしていないですよね。
お腹を『グー』っとならすことって大切。


それにこの休み。
動いていませんからね。
夏休みなんかは、外のお出かけして体力使ってますから。
その休みとは違いますからね。
一食くらい抜いても問題なしです。



 注意 
但し、これは、小学校高学年と高校生の話ですよ。
乳幼児の食事は抜かないでね!
エネルギーや栄養を摂れなくなっちゃいます!




ちなみに今日、子どもたちに置いて行ったお昼ご飯はこれ。
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おにぎりのみ!!
なんてシンプル!

これにお味噌汁があれば、いいですよね!



コロナ太りしてる。
なんていう話も聞きますが。
我が家は、毎日夕方に。


20分の犬の散歩
15分のジョギング
縄跳び200回
ストレッチ


をしていますので
みんな何となく引き締まってきました(#^.^#)




コロナで休校が続く中。私ができることと言えば。 日々のごはん作り。

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。



4月ももう半ばになりましたね。
コロナウイルスでの休講が始まって1カ月半。


子どもたちは、何だかこの生活にも慣れてきたのかな?
慣れてはいけないけど!
と思う今日この頃です。



この状況で『しっかり勉強を!』
という気にも私自身ならず、、、、。
レゴやパズルで遊んだり。
本を読んでゆったり過ごしたり。
レンタルDVDを見て過ごしたり。


彼らなりに過ごしています。
私ができることと言えば。
日々のごはん作り。

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野菜を多めに摂りたい。
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って感じで、こんなご飯です。



土曜日に買い出しに行き
日曜日にまとめて作る
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この形が、型にはまってきました。



4月から高校生の息子の入学式は中止となり
桜と一緒に、1枚パシャリ。
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高校の制服着ると
一気に兄ちゃんになった感じがします。
学校に行けない日々がまだ続く。

先週できなかった「1週間分の作り置き」今週はちゃんとする。

こんばんは。
離乳食インストラクターの中田馨です。



2020年、スタートしたことと言えば。
「1週間分の作り置き」


1週間と言っても。
厳密に言うと、月~金の朝までの5日間なんですが。
日曜日の夜に2時間かけて毎週作っています。


フルタイムで働く私にとっては
いかに、美味しい食事を短時間で作るか!
ということも大切な話。


先週は、何でだか?
作ることができず。
先週の食事はかなり適当になってしまい(´;ω;`)ウゥゥ
やっぱり作り置きしなければと。
今日は気合を入れました。


気合いを入れたところで、毎回よく似たメニューになるのですが。
まあ、ええか。


ということで。
今日のメニューはコチラ。

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2時間で16品作りました。
どれも、超簡単なものばかり。

煮物が1/3しめてますね。
煮物は、切って煮るだけなので超カンタン!

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容器の横にマステでメニュー名を書いておけば。
サッと取り出すことができますね。



今日は、娘がいちごあめを作ってくれました。
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これがホンマに美味しくて!
いちごがスーパーにある間にまた作ってもらおう!



さあ、明日からも1週間始まるぞおお。
美味しい料理をモリモリ食べて1週間頑張りましょう!



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