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3月10

東京の講座後に原宿でレインボー綿あめを食べる

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。

先日。東京に離乳食インストラクター養成講座に行きました。
毎回なのですが。
わが家は母子家庭なので。
出張にはだいたい子どもたちも一緒に行きます。

毎回、私は講座をして。
子どもたちは東京をぶらぶらして。
私は会場とホテルと駅を往復するだけで。
東京をぶらぶらしないのですが。

今回は、ブラブラしました。
原宿へ！！

TVで見て気になっていた綿菓子やさんに
（実は2回目なんですが）

息子はチーズドッグ

伸びる伸びる

こんな感じでほんの少し原宿を楽しみました！

たまには、こうして、詰め詰めじゃない日程を組まないとですね。

2019年03月10日20:30
babyfoodqa
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3月6

長芋を豚肉で巻いてカツにしてみたら美味しかった！この材料で離乳食はできる？

こんばんは！離乳食インストラクターの中田馨です。

今日は、我が家の晩ご飯からの
離乳食につながるお話です。

今日はね。
晩御飯を作る時にぎりぎりまで

「何作ろうかな。なんだか今日は考える力がない。。。昨日の鍋の残りの豚肉あるから、野菜炒めでもして簡単に済ませようかな。。。」

と冷蔵庫の野菜室を開けると。
そこで目が合ったのが「タラの芽！」

そう、先日スーパーで見つけて
ウキウキ買った「タラの芽」をまだ使ってなかったんです。
これ揚げたら、絶対に美味しいヤツです！！

ということで、我が家ではめったにしない
揚げ物をすることになりました。
でも、豚肉しか冷蔵庫にない。。。。

で、もう一度、野菜室をのぞきました。
で、再び目が合ったのが「長芋」

よし、今日は、長芋に豚肉巻いてパン粉つけて揚げよう！

で、できたのがこれ。

中はこんな感じです

これ、めっちゃ美味しかったですよ。
はじめ、
「私、天ぷらとかカツとか嫌いやのに、、、、」
って言ってた娘が、無言でパクパク食べましたからね。

息子は「タラの芽」をうまいうまい言うて食べてました。
「この苦味がサイコー」
そんなこと言えるようになるくらい、味覚が大人に近づいてきましたね。

ではここから離乳食のお話です。
この、長芋の豚肉カツ
いつから食べられるでしょうか？

揚げ物なので、離乳食期は避けたいですね。
食べるとしても１歳半以降。
できる限り３歳以降。

というのが私の希望です。

では、豚肉と長芋はいつから食べられる？
それは離乳食後期からです。

豚肉は、脂肪の部分を取り除いて赤身を与えてください。
どちらの食材も、一番最初に食べるときは小さじ１からスタートです。

調理方法は、煮るがbetter。
例えばこんなメニューはいかが？

1.長芋をすりおろす
2.月齢の大きさに切った豚肉をかつお昆布だしで煮る
3.２に長芋を入れてよく煮る

長芋のトロトロ加減で、豚肉が食べやすくなります。
このメニューを、おかゆ（ご飯）にかけて豚の山芋丼にしてもいいですね。
お試しください(#^.^#)

ちなみに、タラの芽は、山菜でアクも気になるので（苦味もある）
うちの息子娘も１０歳、１４歳で初挑戦です。
それまで、食卓に並んでも興味すら持たなかったので。
あえて赤ちゃんや幼児さんに食べさせなくてもいいかなと思いますよ。

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離乳食の基礎を学べば、離乳食期の不安が少なくなります

 2019/04/06 (土) 14:00 - 17:00

2019/04/28 (日) 10:00 - 13:00

2019年03月06日22:47
babyfoodqa
コメント:0

9月16

決め手はかつお昆布だし！おみそ汁をカレーうどんに変身の巻き

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です

昨日。包丁で指を切りました

これね、ざっくりだったんです。
かなり。。。。

しかも、何かを切っていた時ではなく
洗い終わった包丁を滑らせてしまい。。。。
ああ、痛い。

土曜日の夕方だったため
病院へは行けず。
今日は日曜日なので病院には行かず。

きっと縫う感じの傷です。
とりあえず、いいお値段の例のテープ貼って
落ち着きました。

でもね。
昨晩はさすがに夕食作る気がせず
朝作った具だくさんみそ汁に
かつお昆布だし足して
ミンチ入れて
ニラ入れて
うどん入れて
カレー粉入れて
カレーうどんに変身させて食べました。

これがね。
激うまでした。

途中、うどんが足りなくなって
コンビニに冷凍うどんを買いに走ったほど。

決め手は、かつお昆布だし。
やっぱりおだし。

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2018年09月16日08:30
babyfoodqa
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7月4

鶏肉団子と根菜のみそ汁　中田家の今日のみそ汁

中田家の今日のみそ汁
みそ汁さえあれば、栄養たっぷりだし、ご飯が美味しくなると思っている中田馨がお届けする。中田家の今日のみそ汁。

今日のみそ汁は
にんじん
大根
玉ねぎ
ほうれん草
鶏肉団子

今日は、おかずを作る気力がなく。。。
寝坊しただけなんですけどね。
今からおかずを作る元気がなく
少し余った鶏肉を片栗粉と一緒にこねて団子にして
具だくさんみそ汁の中に入れました。

煮干しだし使用なので大人の鍋から取り分けるのは離乳食後期から
離乳食初期は昆布だし、離乳食中期はかつお昆布だしで煮ます

初期　にんじん、大根、玉ねぎ、ほうれん草を昆布だしで煮て裏ごし

中期　にんじん、大根、玉ねぎ、ほうれん草をかつお昆布だしで煮てみじん切り。煮汁100mlと一緒に再加熱

後期完了期　味噌を入れる前の大人の鍋から、軟らかく煮えたにんじん、大根、白菜、玉ねぎ、ほうれん草、肉団子を取り出して5～1㎝㎜。煮汁100mlと一緒に再加熱。味噌（～0.5）を加える

実は今回、
だし2000mlに対し
味噌大さじ1

寝ぼけていつもの倍のだしを作ったのに
味噌はいつもと同じという。

食べてみたら薄い。
まあいいかと思って
子どもの様子を見ていると、
13歳の息子一気に食べて

『おかわりある？』

おお？
だしと素材の味がよく分かってるね。

朝、食欲がない息子が
しっかり食べてくれる珍しい朝でした。

【離乳食教室★名古屋開催一覧】

◆2018年　離乳食インストラクター協会主催の講座

ママ、パパ、おばあちゃん、保育士さん、栄養士さん、看護師さん
赤ちゃんに関わる全ての方が受講してくださっています。

◆名古屋　2級　7月28日（土）10時半～14時半　

◆名古屋　2級　10月20日（土）10時半～14時半

◆名古屋　1級　10月29日（日）10時半～17時半

◆全国の講座情報はコチラ
http://babyfood-instructor.com/2.html

皆さんのお越しをお待ちしております！

2018年07月04日12:55
babyfoodqa
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7月3

根菜となめこ汁　中田家の今日のみそ汁

中田家の今日のみそ汁
みそ汁さえあれば、栄養たっぷりだし、ご飯が美味しくなると思っている中田馨がお届けする。中田家の今日のみそ汁。

今日のみそ汁は
にんじん
大根
白菜
なめこ

煮干しだし使用なので大人の鍋から取り分けるのは離乳食後期から
離乳食初期は昆布だし、離乳食中期はかつお昆布だしで煮ます

初期　にんじん、大根、白菜を昆布だしで煮て裏ごし

中期　にんじん、大根、白菜を昆布だしで煮てみじん切り。煮汁100mlと一緒に再加熱

後期完了期　味噌を入れる前の大人の鍋から、軟らかく煮えたにんじん、大根、白菜、なめこを取り出して5～1㎝㎜。煮汁100mlと一緒に再加熱。味噌（～0.5）を加える

なめこのトロトロが食べやすいですね
具だくさんなのでおかずはシンプルにしました！

【和の離乳食パクパクセミナー】

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう？離乳食をどう進めていけばいいのだろう？どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう？はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」