保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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┗中田馨の朝ごはん

お盆の朝ごはんは、ツルッと野菜たっぷりにゅうめん

毎日暑くて食欲が落ちていますね。
今朝はツルッと野菜たっぷりにゅうめん。
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昆布と煮干しの出汁に、
大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、わかめ、鶏ひき肉。
薄口醤油で味付けて最後にごま油ひと回し。
お好みで七味パッパ。



鶏ひき肉入れる前に、
離乳食中期に取り分けられるね。
調味料を少し入れたところで
離乳食後期以降に取り分けられるね。
家族みんなで食べられるってところがいい感じ~(#^.^#)!


私の仕事にはお盆休みがありません(保育所)
なので、普通の金曜日。
でも、今日は金曜日。
明日はお休み~!



さあ、今日も仕事頑張るぞ!



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九州のとれたてトウモロコシをいただいて焼きトウモロコシに

友達に、トウモロコシをいただきました
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お母さんお父さんのご実家が九州で農家をされているそうで
毎年、おいしい新鮮なトウモロコシをいただくんです。

いつもは湯がくだけでいただいていたのですが
今年は、焼きトウモロコシにしてみました!
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作り方はいたって簡単。

フライパンに50ml程度の水とトウモロコシを入れて
蓋をして蒸し煮する。
フライパンの水けを撮って、
バターを入れて転がしながら焼く


1日目はしょう油を少し最後に入れたけど
2日目はそういえばしょう油を入れ忘れた。
バターだけの味でも十分おいしかったです!


中2の息子は
口の周りをめっちゃ汚しながら
豪快に食べていました!


トウモロコシは、離乳食後期頃からを目安に。
薄皮をむけたらいいのですが、難しい場合は
細かく刻んでくださいね。


和食育 大根としいたけのみそ汁 中田かおりの朝ごはん

和食育 中田かおりの朝ごはん
小学生の娘と中学生の息子のための朝ごはん
2017年12月17日

・ご飯
・大根としいたけのみそ汁
・絹厚揚げ
・しめじのバター焼き
・かぼちゃの煮物
・キャベツのお浸し
・蒸しさつまいも



朝からイロイロおかずがある日です。
が、相変わらず冷蔵庫の中はすっからかん(笑)
買い物に行く暇がないので、
あるもので、とにかく作ります。

あるもので作った方が新たなメニューが開発されて美味しかったりします。


今日のみそ汁は、煮干しだしです!
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和食育 鶏団子の具沢山みそ汁 中田かおりの朝ごはん

和食育 中田かおりの朝ごはん
小学生の娘と中学生の息子のための朝ごはん
2017年12月14日


・ご飯
・鶏団子の具沢山みそ汁
・ホタテのバター焼き
・キャベツのお浸し
・サラダ
・マスカット



昨晩の残りの鶏団子の具沢山みそ汁
豆腐を混ぜ込んだので、軟らかくてホワホワ。
ミンチ路豆腐の割合は1:1
赤ちゃんも食べやすいのでぜひぜひ!


今日のみそ汁は、煮干しだしです!
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和食育 なめこと大根の味噌汁

和食育 中田かおりの朝ごはん
小学生の娘と中学生の息子のための朝ごはん
2017年12月12日

・ご飯
・なめことだいこんのみそ汁
・だし巻き卵
・かぼちゃの煮物
・長芋焼き
・サラダ
・もずく
・リンゴ



なんかイロイロ冷蔵庫にあったので
ちょっとずつ出しました。

私ね、なめこのみそ汁が好きなんです。
とろりとしたなめこと味噌の味がサイコー!

大根もだんだん美味しい季節になってきて。
トロットロのお味噌汁、楽しんでくださいね!


今日のみそ汁は、煮干しだしです!
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