赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食完了期★鶏の筑前煮【和の給食レシピ】2018年10月4日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の鶏の筑前煮のメニューをご紹介!


2018年10月4日


【材料】
鶏むね肉 15g
大根 15g
にんじん 15g
しいたけ 5g
三度豆 5g
かつお昆布だし 200ml
しょう油 0.3ml

【作り方】

・鶏むね肉は皮と脂肪を取り除き5㎜
・大根にんじんは1㎝角
・しいたけ三度豆は5㎜

1.かつお昆布だしで、大根、にんじん⇒鶏肉、しいたけ、さんどまめの順に煮る

2.しょう油で風味をつける




これは、大人の取り分けメニューにもなりますね!
鶏とかつお昆布だしでうまみがたっぷりのこのメニュー
子どもたちパクパクパクパクあっという間にいただいちゃいましたよ!!

 



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期・豆腐とニラのスープ【和の給食レシピ】2018年10月4日

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今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の豆腐とニラのスープ

2018年10月4日 (6)


【材料】

絹ごし豆腐 15g
もやし 5g
ニラ 5g
かつお昆布だし 100ml

【作り方】

・絹ごし豆腐は1cm に切る
・ニラもやしは5㎜に切る

1.かつお昆布だしで食材を煮る

2.味噌を0.5g入れる



離乳食完了期になりたてのお子さんなので
豆腐は1㎝ですが、ニラともやしは5㎜にしました


今回一緒にいただいたおかずは
2018年10月4日
色鮮やかな筑前煮とトマト
スープが緑色なのでいい感じな色合いです
2018年10月4日 (1)

明日は、筑前煮の作りかたです(#^.^#)💛



「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
2019年も好評開催します!


離乳食完了期★かぼちゃのチーズ焼き 和の給食レシピ2018年10月10日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃのチーズ焼きのメニューをご紹介!

2018年10月10日


【材料】
かぼちゃ 20g
チーズ 5g
青のり 少し

【作り方】

・かぼちゃ 種、ワタを取る

1.かぼちゃを蒸す

2.器に1を入れて、チーズをまぶしてトースターで焼く

3. 青のりをまぶす



いつもの蒸しかぼちゃにひと手間かけてみました(#^.^#)
おいしかったよ💛

 



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

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離乳食後期★ブロッコリーの納豆和え【和の給食レシピ】2018年10月2日

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今日のメニューは

離乳食後期以降のお子さん用のブロッコリーの納豆和え


2018寝ん10月2日
【材料】

ブロッコリー 15g
ひきわり納豆 5g
しらす 5g

【作り方】

・ひきわり納豆はザルに入れてさっとお湯をかけてぬめりを取る
・しらすは湯がいて塩抜きする
・ブロッコリーは一口サイズに切る

1.ブロッコリーを軟らかくなるまでゆがく

2.1を湯切りしてひきわり納豆としらすを和える



ブリの付け合わせで作ってみました(#^.^#)
納豆のとろみでブロッコリーも食べやすくなりますね💛



「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
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離乳食完了期★かぼちゃのマリネ【和の給食レシピ】2018年9月14日

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今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃのマリネ


2018年9月13日 (6)


【材料】

かぼちゃ 30g 
きゅうり 5g 
だし 5ml 
酢 1ml 
きび砂糖  1g 
塩  少し

【作り方】

・かぼちゃ 種ワタ取って1㎝角

・きゅうり 皮をむいて1㎝千切り

・合わせ酢を作って 沸騰直前まで温め冷やす

1.かぼちゃ、きゅうりをゆがく

2.1と合わせ酢を合わせて漬け込む





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


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