赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食完了期・鶏のハンバーグ【和の給食レシピ】2018年12月10日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の鶏のハンバーグのメニューをご紹介!

2018年12月10日 (3)


<材料>

鶏ミンチ 20g 
レンコン 5g 
しいたけ 5g 
片栗粉 小1/2 


<作り方>

・しいたけ、レンコン みじん切り

1.鶏ミンチ、しいたけ、レンコン、片栗粉をしっかりとこねる

(こねるとふんわりするのでかなりこねてください)

2.フライパンで両面焼く

 

レンコンを入れるとシャキシャキ感が出て美味しいです。
もし食べにくいようならレンコンをすりおろしてくださいね!





「Happy 離乳食」
26

ママとと赤ちゃんが
楽しく離乳食期を過ごせるように


作る不安が解消
食べない不安が軽減
難しく考えなくなった
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離乳食完了期・大根とオクラの酢の物【和の給食レシピ】2018年12月7日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の大根とオクラの酢の物のメニューをご紹介!

2018年12月7日 (3)

<材料>


大根 15g 
乾燥わかめ(もどし)5g 
オクラ 5g 
すりごま 少々 
かつお昆布だし 5ml 
酢 小1/4
きび砂糖 小1/4

・大根 いちょう切り 

・オクラは縦半分に切って種を取り輪切り

・乾燥わかめ 水でもどして1㎝

・酢、きび砂糖、だしを合わせて沸騰直前で火を止める

1. 大根とわかめとオクラをゆがいて湯切り

2. 合わせ酢とすりごまと和えて漬け込む




たまに、酢のものもいかがですか?
わが家は、私が酢の物好き。
息子は苦手。
娘は好き。
好みが分かれています。
私の周りの友達に聞くと
「旦那が酢の物苦手」
という声をよく聞きます。

男性は苦手なのかな??



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離乳食完了期・鶏のミルクシチュー【和の給食レシピ】2018年12月7日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の鶏のミルクシチューのメニューをご紹介!

2018年12月7日 (2)
<材料>

かつお昆布だし 200ml 
牛乳 80ml 
鶏むね肉 20g 
ブロッコリー 15g 
玉ねぎ 35g

<作り方> 

・鶏肉 脂肪と皮を取って1㎝

・ブロッコリー 一口サイズ

・玉ねぎ 1㎝

1.かつお昆布だしに、玉ねぎ、ブロッコリー⇒鶏肉の順に入れて煮汁が1/2になるまで弱火で煮る。

2.牛乳を入れ、味噌極少しで風味づけ 




あっさりとしたミルクシチューです。
かつお昆布だしと鶏肉のだしでうまみ十分!!
ブロッコリーと玉ねぎ意外にもにんじんやさつまいも、じゃがいもなど入れても美味しいですよ!




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離乳食完了期・ツナ飯【和の給食レシピ】2018年12月7日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用のツナ飯のメニューをご紹介!

2018年12月7日 (1)

<材料>

米 50g
水 100ml  

ツナ 5g
青ネギ 適量

1.炊飯器に米水昆布ツナを入れてスイッチオン

2.できたごはんに90秒湯がいた青ネギを入れる


軟飯で作りました(#^.^#)
大人も同じツナ飯でいただきませんか?
大人はあとから千切りのしょうがを混ぜ入れても美味しいよ!!



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離乳食完了期★大根としいたけのスープ【和の給食レシピ】2018年11月6日

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今日のメニューは離乳食完了期のお子さん用の大根としいたけのスープのメニューをご紹介!

2018年11月6日 (6)

<材料>

かつお昆布だし 200ml 
大根  15g 
里芋 10g 
にんじん 10g 
しいたけ 5g)


<作り方>

・にんじん、大根、里芋 1cmいちょう切り

・しいたけスライス

1.かつお昆布だしににんじん、大根、さといも⇒しいたけを入れて煮る

2.しょう油 ほんの少しで風味づけ 



しいたけの風味がしっかり利いて美味しいみそ汁ですよ
大人も同じみそ汁を食べられますね!


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