赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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離乳食後期・鶏ささみと大根のおろし煮【和の給食レシピ】2018年9月4日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは離乳食後期のお子さん用の鶏ささみと大根のおろし煮のメニューをご紹介!

2018年9月18日 (6)



【材料】

かつお昆布だし 200ml 
鶏ささみ 15g 
大根 20g 
レンコン 8g

【作り方】  

・ささみ 筋を取って5㎜角

・大根 5㎜角

・レンコン すりおろし

1.かつお昆布だしで大根⇒ささみを煮る

2. しょう油 0.5ml 、レンコンを入れて煮る



コチラ、大人も同じメニューを食べられます
ささみと大根を一口サイズに切って
ごろッとした煮物にしてみましょうね。
大人は、レンコンを一口サイズに切ってもいいですし。
赤ちゃんと同じようにすりおろしてもOK(#^.^#)

とりわけメニューとして美味しいメニューですよ!



完了期のメニューはコチラ

2018年9月18日 (12)

鶏ささみと大根のおろし煮



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期・かぼちゃのヨーグルトサラダ【和の給食レシピ】2018年9月5日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用のかぼちゃのヨーグルトサラダ


2018年9月5日 (6)


【材料】

かぼちゃ 25g 
大豆 10g 
レーズン 5g 
プレーンヨーグルト 10g

【作り方】

・かぼちゃ、皮、種とワタを取る。蒸しやすい大きさに

1.かぼちゃ、大豆、レーズンを蒸す

2.かぼちゃをつぶして1を全て混ぜ合わせる

3.2が冷えてからヨーグルトを混ぜ入れる

 



大人も全く同じメニューをいただけます!
大人はちょっと物足りなければ、マヨネーズをほんの少し入れてもいいですね





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


離乳食完了期・鶏ささみと大根のおろし煮【和の給食レシピ】2018年9月4日

和の給食レシピ
5人だけの小さい小さい保育所の
おだしの美味しい和の離乳食



今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の鶏ささみと大根のおろし煮

2018年9月18日 (12)


【材料】

かつお昆布だし 200ml 
鶏ささみ 20g 
大根 25g 
レンコン 10g

【作り方】  

・ささみ 筋を取って1㎝角

・大根 1㎜角

・レンコン すりおろし

1.かつお昆布だしで大根⇒ささみを煮る

2. しょう油 0.8ml 、レンコンを入れて煮る

 


すりおろしたレンコンのとろみを使って
トロトロメニューに仕上げます。
レンコンを入れることでうまみアップ!
本当に美味しいですよ!



★後期はコチラ★2018年10月4日UPします
2018年9月18日 (6)






「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 9月15日 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


離乳食中期・鮭とかぼちゃの蒸し物【和の給食レシピ】2018年9月3日

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今日のメニューは離乳食後期のお子さん用の鮭とかぼちゃの蒸し物のメニューをご紹介!

2018年9月3日 (3)


【材料】
生鮭 10g 
かぼちゃ 15g 
玉ねぎ 15g 


【作り方】 

・生鮭 骨皮とる 1cm、塩を少しつけてキッチンペーパーで包む(臭みとり)

・かぼちゃ 皮種ワタとって5㎜ 

・玉ねぎ 5㎜スライス

1.  蒸し器で蒸す

2.  出来上がったら鮭をほぐす




大人料理で
【ああ、今日は楽したいな】
って時に私は蒸し料理をよくします

冷蔵庫にある野菜や肉、魚を蒸し器に入れて蒸すだけ。
ポン酢をつけていただきます(#^.^#)


なので、大人も一緒に食べられるメニューですよ!



完了期のメニューはコチラ

2018年9月3日 (7)
鮭とかぼちゃの蒸し物



【和の離乳食パクパクセミナー】
パクパク

離乳食は人生80年の食生活の始まりです。離乳食って何なんだろう?離乳食をどう進めていけばいいのだろう?どんな離乳食を食べさせたらいいんだろう?はじめての離乳食はわからないことだらけです。和の離乳食パクパクセミナーは、中田馨の離乳食メソッドを盛り込んだ公式テキストを使い「離乳食の進め方」の知識や「ママのこころえ」などを学び、黄金色のかつお昆布だしで作った「和の離乳食のおいしさ」を体験していただいています。
詳細・全国の開催地域


皆さんのお越しをお待ちしております!
 


離乳食完了期・鮭とかぼちゃの蒸し物【和の給食レシピ】

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今日のメニューは

離乳食完了期のお子さん用の鮭とかぼちゃの蒸し物

2018年9月3日 (7)


【材料】
生鮭 15g 
かぼちゃ 20g 
玉ねぎ 20 
すりごま 少し
ゴマ油 少し

【作り方】 

・生鮭 骨皮とる 1.5cm、塩を少しつけてキッチンペーパーで包む(臭みとり)

・かぼちゃ 1cm 

・玉ねぎ 1cmスライス

1.  蒸し器で蒸す

2.  出来上がったらごま油とすりごまを回しかける




鮭は生鮭を使います。
鮭が美味しい季節になってきました。
脂がのった鮭を塩焼きするだけ。
そんなメニューが最高です!


今回のメニューは鮭のとかぼちゃの甘みが融合!
赤ちゃんがパサパサしてし腰食べにくいかもしれない鮭ですが。
滑らかなかぼちゃと一緒に食べると食べやすくなりますね!

大人も同じメニューで召し上がれ!


★後期はコチラ★
2018年9月3日 (3)





「離乳食講座を受けた夜に教わった離乳食をつくったら食べてくれたんです!」

食べない子が食べるようになる
座学と調理実習の実践を交えての4時間の講座だから
作るのが不安だったママが自信をもって作れるようになる
離乳食開始前に学んだから不安なく離乳食期が終わった
パパの汁物の飲みっぷりが凄すぎてビックリする

◆一般社団法人 離乳食インストラクター協会2級講座◆
【和の離乳食教室】http://babyfood-instructor.com/2.html
東京 9月15日 10月14日1部 満席 2部 残5
名古屋 10月20日残2


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