離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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10月20

離乳食　かぼちゃの豆腐ポタージュ★

かぼちゃの豆腐ポタージュ
26話　かぼちゃの豆腐ポタージュ



材料

かつお昆布だし　100ml　
かぼちゃ　30g
豆腐　30g



作り方

・にんじん　湯がきやすい大きさに切る

1.鍋にかつお昆布だしを入れてにんじんを煮る。

2.１が軟らかくなったら豆腐を入れて煮る
3.2を取り出し、適量のだし汁と一緒にミキサーにかける

3.鍋のだしを50ml程度に減らし、2を入れてひと煮立ちさせる






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10月15

離乳食　鶏のささみと野菜のトマトスープ

鶏のささみと野菜のトマトスープ

24話　ささみと野菜のトマトスープ

材料

かつお昆布だし　150ml
にんじん　15g
じゃがいも　10g
トマト　20g



作り方








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10月13

離乳食　豆腐と大根のお味噌汁


豆腐と大根のお味噌汁
22話　豆腐と大根煮味噌汁


材料

かつお昆布だし　150ml
豆腐　30g
大根　15g
ニラ　3g
みそ　微量



作り方






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10月9

離乳食　豆腐と小松菜のお味噌汁★


豆腐と小松菜のお味噌汁
21話　豆腐と小松菜のお味噌汁


材料

かつお昆布だし　150ml
豆腐　30g
小松菜　5g
ひじき　3g
みそ　微量



作り方






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10月7

離乳食　鶏のささみときのこのおろしレンコンスープ

鶏のささみときのこのおろしレンコンスープ
20話　鶏ささみときのこのおろしレンコンスープ

材料

昆布だし　150ml
鶏のささみ　20g
えのき　5g
シイタケ　5g
れんこん　10g
しょう油　微量



作り方

・鶏ささみ、小さいそぎ切りにする
・きのこ　5㎜に切る
・レンコン　すりおろすかみじん切り

1.鍋に昆布だしを入れて鶏ささみを煮る。

2.１がにえたら、他の材料をすべて入れて煮る




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