中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です
材料かつお昆布だし 100ml
にんじん 30g
豆乳 50ml
作り方・にんじん 湯がきやすい大きさに切る
1.鍋にかつお昆布だしを入れてにんじんを煮る。
2.１が軟らかくなったら取り出し、適量のだし汁と一緒にミキサーにかける
3.鍋のだしを50ml程度に減らし、2と豆乳を入れてひと煮立ちさせる
軟飯の作り方はコチラ
材料かつお昆布だし 100ml
絹ごし豆腐 30g
白菜 15g
ほうれん草 5g
しょう油 微量
作り方・豆腐 1㎝角
・白菜 1㎝
・ほうれん草下茹で1㎝
1.鍋にかつお昆布だしを入れて白菜を煮る。
2.１がしんなりしたら豆腐とほうれん草も入れて煮る
3.しょう油で風味をつける
材料だし 5ml
絹ごし豆腐 15g
なす 15g
ほうれん草 5g
かつおぶし 少々
ごま油 極少し
作り方・なすは、5㎜×2㎝スティック
1.豆腐、なすとほうれん草を別々に湯がく
2.湯切りして豆腐を器に入れつぶし、なすとほうれん草を和える
3.だしとかつお節、ごま油を和える
材料作り方 軟飯の作り方はコチラ
材料軟飯の作り方
材料作り方 ５倍かゆの作り方はコチラ
中田 馨
