赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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母の介護食。今日はごはん みそ汁 タラのチーズ焼き なすの炒め煮 かぼちゃと大豆の煮物

おはようございます!
離乳食インストラクターの中田馨です。


昨日は。
息子の受験でした。
はじめて。こんなにドキドキしたかもしれません。


母は何もすることはできません。
ただ、ごはんを準備して体調を整えるお手伝いをするだけ。
毎日のごはんって、やっぱり大事だなと思います。


さて、本日の夜ご飯はこんな感じでした。
IMG_4117
ごはん
みそ汁
タラのチーズ焼き
なすの炒め煮
かぼちゃと大豆の煮物
きゅうりのピリ辛付け




息子は、タラのチーズ焼きをいたく気に入ったらしく
私の分を奪おうとたくらんでいましたが、
私も奪われては困るので全力で阻止しました。


ちなみにですが。
母の介護食はコチラ。
IMG_4118
きゅうり以外は一緒のメニュー。
なすは色は悪いですが、味は良いです。
母も美味しい美味しいと言って食べてくれました。


IMG_4119
こうしてみると、何がどうなったか、わかりやすい?



介護食は、味付けた後に細かく刻んだりミキサーに入れたりしていますが
離乳食を取り分けるときは、味付け前に取り分けますよ!







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煮りんご【離乳食の技術で介護食】

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
今日の兵庫県はとってもいい天気です。
少し、寒いけど、お散歩日和です!


私の周りでは、チラホラと
「インフルエンザ」
の言葉が出てきていますが、皆さんはいかがですか?


私は。
と言うと、
長年、保育士をしていて。
インフルエンザ他、胃腸炎などの風邪菌と密接に関わってきて
その日一日密着して保育していた子がインフルだったなんて数多くある!)

最初の数年は、体調不良で寝込むことはありましたが、5年もするとそんなこともさっぱりなくなり。

昨年は、インフルになった我が子2人にはさまれ寝ても、インフルにならなかったという身体に育ってしまいました。


インフル以外のひどい風邪にもならない。。。
『たまには「寝込んじゃった」って言ってみたいよね』
なんて、もう一人強い職員と2人で話しています。




と、話が脱線しましたが。
今回は、りんごのカンタンおやつを紹介します。


実はね、これ、自宅で介護をしている母のおやつ作ったもの
IMG_4109
煮りんごです。



りんごとそのりんごの重量の同量から2倍の水でコトコト弱火でじっくり煮て潰すだけ。
とっても簡単おやつです。
加熱するからりんごはさらに甘くなります。


母はこれをそのまま食べたんだけど
プレーンヨーグルトに乗せたり
パンに塗ったりしても美味しいですよね。




「美味しい」と言ってペロッと食べてくれた母。
次はどんなおやつを用意しようかな(#^.^#)


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