赤ちゃんからはじめる和食育☆離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

> ∟作り置きおかず

∟作り置きおかず

2月1週目の作り置きおかず 中田馨

こんににちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。



今年に入ってからハマっている
作り置き。



今週はこんなメニュー
667B0CDA-4C0D-438D-B15E-8CAB686600DE
 
高野豆腐の肉詰め
かぼちゃのそぼろ煮
ひじき煮
切り干し大根の煮物
ほうれん草のナムル
ベーコンとオクラ炒め
れんこんのきんぴら
水菜とわかめのナムル
春雨のサラダ
きのことネギの塩炒め
きゅうりとわかめの酢の物
煮卵
ニラのつくね



今回、おススメなのはコレ。
C3FAE87C-0010-40ED-9DC5-0C79ABEA54EB
高野豆腐の肉詰め



高野豆腐を水につけて戻して
半分に切り込みを入れて
鶏ひき肉とにんじんと玉ねぎを入れました。


かつお昆布だしで煮て
きび砂糖と薄口醤油で味付け




食べるのが楽しみです(#^.^#)💛



煮物のきほんのおだしは
コチラのレシピを参考に!

今週の作り置きレシピは14品 2020年1月の月末メニュー

こんにちは。
離乳食インストラクターの中田馨です。


今年から始めたことの一つが『4日分の作り置き』


実は私。
『出来立てホヤホヤご飯』
にこだわっています。


出来立てほやほやご飯は
・温かくて美味しい
・衛生面で安全


これは、離乳食講座でもお伝えしています。
でもね、最近。というかここ2年程。


仕事から帰ってくると。どうしても時間がなく。
心に余裕もなくて。
適当ご飯になる日が多くなり。
手をかけられない。
ワンパターンになる。
外食が増える。



食育の活動をしているのに、
自分の家はあかんなあ。。。。
と思っていたので。思い切って『作り置き解禁』しました。


・メインは、火を入れる前まで作っておく
・副菜は盛り付けるだけ



そうすると、その都度作るのは汁物だけ。
月曜日から木曜日まで持てば十分。
週末は時間があるからその都度作る。



ちょっと、今、これにはまっています。
野菜もいっぱい取れるし、身体も快調で快腸!


友人の医師にこの話をすると

作り置きにすると低血糖状態で、ご飯作るという追い詰められることがなくなるので、機嫌が悪くなりにくいと思います。


とのこと!!なるほど。そんな効果もあるか。
確かに、私がバタついていないので。
私がイライラしない。
私がイライラしないので子どもたちが穏やか。
心なしか我が家の難関<朝起きる>が今年はスムーズ。


レパートリーが増えるので、
目新しいメニュもあって、子どもたちもパクパク食べてくれます😊
チャレンジメニューは『これムリ』って言われることもあるけど!


今回は、
8534CB9B-39E3-49F6-B020-C95EB1663A85
煮卵、ひじき煮、筑前煮、切り干し大根、ピリ辛きゅうり、もやしのナムル、オクラ明太、きのこ明太、ピーマンの塩昆布和え、ポテサラ、コロッケ、ローストビーフ、まよチキ、唐揚げなどなど出来上がり😊これに、時々、魚を焼けば、完璧

娘が手伝ってくれたので1時間半で完成しました。


食材の無駄がなく、食費も安くなります。
もちろん、時短にも。
金土日は、出来立てほやほやの料理を作り
平日は、出来立てほやほやと作り置きを両方出して。
1月は作り置きおかずでいい感じ!


😊

中田馨の著書 『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』好評発売中!
podhaishin
離乳食インストラクタ協会HP
podhaishin
お仕事のご依頼はコチラから
podhaishin
離乳食インストラクター協会1・2級講座日程
毎回満員御礼!! podhaishin
ポッドキャスト配信スタート
podhaishin
ライン@
インスタグラム
フェイスブック
知りたいキーワードで検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
プロフィール

中田 馨

スポンサードリンク