保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

> ┗1・2級講座レポ(2020)

┗1・2級講座レポ(2020)

【講座レポ】離乳食インストラクター協会2級講座 2020年11月18日

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。

昨日、離乳食インストラクター協会2級講座を行いました。
今回の講師は、池田夕起。
講座のレポを紹介します(#^.^#)

↓  ↓  ↓


こんにちは!

20201118()離乳食インストラクター協会2級講座を担当いたしました池田夕起です。

 

この日は、関東の大規模保育園に勤めていらっしゃる方にご参加いただきました。

201118-2級集合写真


調理を担当されているらしいのですが、園児・職員合わせて140名程の給食を毎日作っているんだそう!

とても経験豊富な受講生さんでしたが、職員の入れ替わりで新人さんが多く入ってきたことをきっかけに、自分たちの作り方は合っているのか、改めて基本を復習する必要があると思い、受講を決められたそうです。園児に対する愛情がすごく感じられ、私も熱い気持ちで講座を進めさせていただきました。

 

離乳食インストラクター協会は、最新の厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」に沿ってお話させていただいています。

今回も座学が始まり、「わぁ、前に教わったこととちょっと違う」なんてお言葉をいただき、離乳食が、より赤ちゃんにとって安心安全に進められるように、少しずつ変化していることを実感していただきました。

 
201118-2級座学

最後には、「これ、他の職員さんたちにも受けさせなきゃダメですね」と、基本を知ることがいかに大切か、そしてそれが自分1人よりも園児に関わる全員が知っておくことの重要性を感じていただきました。
201118-2級とろみ4種

 

私自身も保育園での現場の話を聞けて、とても勉強になった1日でした。


201118-2級調理デモ

お忙しい中、ご受講ありがとうございました!今回学んだことを活かして、これからも愛情たっぷりの離乳食を作ってくださいね!

201118-2級完了期ワンプレート

お忙しい中、ご受講ありがとうございました!今回学んだことを活かして、これからも愛情たっぷりの離乳食を作ってくださいね!



★離乳食インストラクター協会2・1級講座
全ての講座を、代表理事中田馨が担当します

◎2級講座 2020/12/13 (日)10:00 - 15:00 ≫詳細/お申し込み 

2級講座 2021/1/16 (土)13:00 - 18:00 ≫詳細/お申し込み

◎1級講座 2021/1/30 (日)10:00 - 17:00 ≫詳細/お申し込み 

2級講座 2021/2/6 (土)13:00 - 18:00 ≫詳細/お申し込み 

2級講座 2021/3/6 (土)13:00 - 18:00 ≫詳細/お申し込み 

◎通信講座は随時開催 ≫詳細/お申し込み 

【離乳食講座レポ】10月26日、離乳食インストラクター2級講座オンラインにて開催

こんにちは!
中田馨です。

先日、離乳食インストラクター協会2級講座をオンラインで開催しました。
担当講師は、辻田美智子です!


     

1026日、離乳食インストラクター2級講座オンラインにて開催しました!

担当させて頂きました、ハッスル母ちゃんこと辻田美智子です(^-^)



会場で直接会って一緒に作るリアル講座も大好きですが、仙台、愛媛、大阪と各地からご参加頂き、リアルではお会いする事が出来なかったかもしれない方々ともオンラインだからこそ出会い、離乳食にいてしっかりお伝えする事が出来るんだなと!

オンラインはオンラインの良さも実感出来た1日となりました。

 


今回は離乳食期のお子さんがいらっしゃるママさん、保育園でお仕事されてる調理師さん、離乳食をお伝えするお仕事を志している方とそれぞれ立場の違うみなさんでしたが、自分のお子さんや、自分と関わる子どもたちの為にしっかり離乳食について学びたいと言うお気持ちが伝わってきました。

IMG_2711


調理の食べ比べの時も「赤ちゃんのお口」になったつもりで真剣に違いを感じ、だから下処理が必要なのか!!?と、しっかりと実感されていました。

IMG_2680


最後の質問タイムでは、「こどもたちの給食をより良いものにしたい」との想いをお話ししてくださり、今の現状の疑問や、不安、今後どうすればこどもたちにとってより良い食事につながるのかをみなさんと考えながらお話しする時間となりました。


ママと赤ちゃんやこどもの食事の時間をより良いものにしたい

未来につながる食事にしたいと言う熱い想い!!

私たち離乳食インストラクターもそんな想いにお応え出きるよう、これからもしっかりと大切なことお伝えしていきたいと思う1日となりました。

IMG_2710


 

ご参加頂いたみなさん、本当にありがとうございました。

 


今後の離乳食インストラクター協会2級講座の予定です

2020年11月18日(水)10時~15時 ≫申し込み
2020年12月13日(日)10時~15時 ≫申し込み



【講座レポ】離乳食インストラクター協会1級講座 オンライン2020年6月28日(日)

こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。


少し前・・・・いえいえ。結構前になるのですが。
6月28日(日)に離乳食インストラクター協会1級講座を開催しました。
この1級講座。
実は、本来は会場での講座だったんです。。。。
でも、コロナウイルスの関係でオンライン講座となってしまったのです。



オンライン講座でも、会場での講座と同じように
・座学
・調理実習
を行います。


今回、座学と調理実習は講師を分けました。
座学担当は0期生の早野直子。
調理担当は、代表理事中田馨。


ということで、前半の2時間半は直子先生担当です(#^.^#)

スクリーンショット (65)


そして、休憩を挟み、私が調理担当。
受講生さんに事前に食材購入&下準備をしていただきます。
スクリーンショット (66)
で、同時に調理します。
調理するメニューは、講座全体の2/3。
1/3は後日自分でしていただく形となります。



結構な品数なので、慌ただしく。
でも、ワイワイと楽しく講座をさせていただきました。


最後のまとめでは。

スクリーンショット (67)
涙する場面も。
食に対しての思い。
子どもに対しての思いを。
皆さんお話してくれました。



今日は本当にありがとうございました!

スクリーンショット (68)



離乳食インストラクター協会1級講座は、離乳食インストラクター協会2級講座を受講後受けることができます。

≫ 離乳食インストラクター協会2級講座 お申し込み/詳細
≫ 離乳食インストラクター協会1級講座 お申し込み/詳細
≫ 通信講座なら受講料を大幅割引しています!

2020年7月現在。
離乳食インストラクター協会の全ての講座は、コロナウイルス対策としてオンライン講座又は通信講座となっております。現時点では、2020年12月まで会場講座を行う予定はありません。
離乳食インストラクター協会HPをご確認ください。



【離乳食講座レポ】オンライン 離乳食インストラクター協会2級講座 2020年6月2日(火)


離乳食インストラクター協会2級講座は

 

離乳食に悩むママはもちろんですが、

 

保育士、栄養士、調理師、看護師、歯科衛生士、医師、など

専門職のかたもご受講いただくほど

 

仕事に活かせる

離乳食の専門知識が身につく講座です。

 
BlogPaint



今回、

 

離乳食無料相談会にご参加いただき、

「もっと知りたい!」と

2級講座にも来てくださったママ


 

第一子のときに聞いて良かったから、

第二子でも、もう一度聞きたい!と

再受講してくださったママ

 


お二人に

 

離乳食初期から完了期までの知識と

離乳食レシピ20種類を

お伝えしました!!

 

私が、この2級講座を受講した3年半前

 

ここを聞いて救われた!

これを知れてよかった!

こんな方法があったなんて!

だから離乳食、大切なんだ!

 



たくさんの気づきがあったことを

お話しし、

 

管理栄養士として外せない、

・鉄分の摂り方

・離乳食におけるバランスとは

・美味しく出来るコツ

など

 



ググッと入り込んで。

質問してくださったり、

話し込みすぎて、少々時間オーバー

休憩時間を5分短くしてもらいました。スミマセンあせる

 



調理では

 

ご家庭でも、実践できるよう

受講生さんと一緒に作ります。

 

「赤ちゃんになったつもりで、食べてみてくださいね」

 

と作った料理をその場で試食。

 

「こんなに違いがあるんですね。」

「下処理する理由が分かりました。」

 

実感することで、

実践に結びつく。


IMG_4029


 

そして、

面倒な気持ちも軽くなるように、

離乳食づくりを楽しめるように、

赤ちゃんがよく食べてくれるようになりますように、

願いを込めて

 

お伝えしました。

 

IMG_4033


受講生さんのご主人さまのご協力もあり、

終始、積極的に学んでいただき

とても温かな、濃い講座となりました。

 

ご受講いただき

ありがとうございました。

これからも応援しています


BlogPaint




今後の2級1級オンライン講座は
1級 2020年6月28日10時~16時半(1時間半休憩)
2級 2020年7月19日10時~15時(1時間休憩)

全てのお申込みは
≫ ≫ 離乳食インストラクター協会2級1級オンライン講座




 

【離乳食講座レポ】オンライン 離乳食インストラクター協会2級講座 2020年5月31日(日)

こんにちは、ハッスル母ちゃんこと離乳食インストラクター0期生の辻田美智子です。

今回のオンライン2級講座を担当させて頂きました。



4名の方にご参加頂き、そのうち1名の方は厚生労働省が昨年「授乳・離乳食の支援ガイド」を改定したので変更点も踏まえて学び直したいと再受講された方です。
673c5191dc103e795094fb9b9a88ade6[1]



今回の受講生さんはみなさん赤ちゃんと接するお仕事をされている保育士や産後ドューラなど専門職の方ばかりで、座学はみなさんそれぞれメモなどもたくさん書かれている様子で、熱心に受講頂きました。
7339d108649f29ee0177355d979bb34c[1]



後半は2級講座では初の試みの、オンラインで受講生さんと同時に調理をしていく調理実習を行いました! (見学のみで後日自分で作って貰うやり方も選べます)
186d2289dfefb40c84a5990b52d7dcba[1]


離れていても、一緒に作って、一緒に味見して、お届けしたい味や感覚を共有出来る事に感動です。


ece7871bf7d6a9d432ba79abc747fd67[1]



今日は見学だけだった方も後日ご自分で調理して頂く時に、時間差はありますが、「これかぁーー!!!!」と感動を味わって頂けるのではないかと思ってワクワクしています

d3d56c422193b28b5db8c2d82e84ba3f[1]



講座が終わってからもみなさんからたくさんの質問を頂きました。


その中の
1つに職場で離乳食を全く食べないお子さんがいると の事で状況を伺いながら試してみて欲しいことなどをお伝えさせていただいたのですが、みなさん自分の事のように他の方の質問もしっかり受け止めたくださっているようでした。

1b2c834904c8bdb6ff10da2d2a564ffe[1]


こう言ったみなさんとのやり取りも含め、離れていても意見交換や質問したりと、会話を共有出来るってすごいなぁと改めてオンラインの可能性を感じた
2級講座。 もちろんリアルはリアルの良さもたくさんあるのですが、遠方の方、家から出られない状況時などその時の状況やご都合に合わせて選択肢が増えた事は素晴らしい事だなとオンライン2級講座を終えて私も体感させて頂きました。


受講頂いたみなさん、楽しい1日をありがとうございました。
673c5191dc103e795094fb9b9a88ade6[1]


今後の2級1級オンライン講座は
1級 2020年6月28日10時~16時半(1時間半休憩)
2級 2020年7月19日10時~15時(1時間休憩)

全てのお申込みは
≫ ≫ 離乳食インストラクター協会2級1級オンライン講座


中田馨の著書 『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』好評発売中!
podhaishin
離乳食インストラクタ協会HP
podhaishin
お仕事のご依頼はコチラから
podhaishin
離乳食インストラクター協会1・2級講座日程
毎回満員御礼!! podhaishin
ポッドキャスト配信スタート
podhaishin
ライン@
インスタグラム
フェイスブック
知りたいキーワードで検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
プロフィール

中田 馨

スポンサードリンク