保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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トマトが苦手な2歳児さん向けのトマトカレーライス@中田家庭保育所

こんにちは!
中田馨です。


今日の関西は、すがすがしい秋の空。
風も爽やかで気持ちいいですよ。

せっかくの4連休ですが。
私はどこに出かける予定もなく。
でも、家の片づけが少しできたので。
まあいいか。
っと思っております。




先日ね。
保育所で、カレーライスを作りました。
幼児さん用ね。
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このカレーライス、
普段のものとはチョット違うんです。
それは、

トマトベースだということ。


実はね。
うちの保育所の2歳児たち、
トマトが苦手なの。
きっと、イヤイヤ期と重なっているのだろうけど。

トマトそのものを出してもダメ
チーズで焼いてもダメ
オクラと和えてもダメ
スープにしてもダメ
先生が目の前でおいしそうに食べてもダメ

なので、みんな大好きカレーにしてみました。
いつもよりもカレー粉は少なめにしてね。

ちなみに、うちが使っているカレールーはコチラ。



これなら、トマトの味がまあまあしても食べてくれました。
食べられるようになるのは、徐々に徐々にですね。
ほんま。
無理強いせず、ゆっくりと。



カレーの作り方はブログで紹介しています(#^.^#)
≫和のおだしのチキントマトカレーのつくり方






離乳食インストラクター協会2級講座は、
4時間で
離乳食の基礎知識と
和のおだしと
離乳食の基本の作り方を身につけることができます
<開催日>
2020/10/24(土)10時~15時00分(1時間休憩)
2020/11/18(水)10時~15時00分(1時間休憩)
2020/12/13(日)10時~15時00分(1時間休憩)
≫お申し込みはコチラ



離乳食を作るとき「離乳食だけを作る」と思っていませんか?

こんにちは!
離乳食インストラクターの中田馨です。


もう9月も半ば。
涼しくなってきて、
日中も過ごしやすくなってきましたね。
でも、夏に夏の遊びをしなかったので。
何だか、秋になったのが不思議に感じる私です。


離乳食講座で離乳食のコツを教えているとき、
多くのママがビックリの声のひとつが
「え?大人ご飯と一緒に作れるんですか?」

出会った多くのママが、
・離乳食は離乳食
・大人ご飯は大人ご飯
として作っているのです。

それはなぜかというと・・・
多くの離乳食本が、
離乳食単体で作られるレシピをのせているから。

ではないかと私は思っています。
分かります。
だって、私自身が長男の時はそうでしたから。

離乳食を、
・美味しく
・時短
に作るためには、
大人ご飯と一緒に作ってしまえ!

と私は言っています。

次回もまたみてくださいね(#^.^#)


中田馨


―――――
私が担当しています、
離乳食インストラクター協会2級,1級通信講座。

9月も好評開催しています。

普段は、
会場やオンラインでしている講座ですが
通信講座なら自分のペースで学べるので
ママにも保育士さんなどの専門家も
受けやすいです。

教材は、
テキストとDVDです。

和食を基本にした和の離乳食と
離乳食の基本の進め方を学びたい方は
ぜひ、いらしてください

≫離乳食インストラクター協会2級1級通信講座
https://peatix.com/event/1619350/view


―――――
●中田馨の著書

【育児コラム】赤ちゃんのおやつは4回目の食事 市販のおやつはいいのかな?

こんにちは。中田馨です。


1歳を過ぎると、1日3回の食事にプラス、おやつがスタートです。


よく聞きません?「赤ちゃんのおやつは4回目の食事ですよ」って。

じゃあ、何となく、「手作りじゃないといけないのかな?」と思ってしまいます。

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赤ちゃんのおやつは、手作りの方がいいのか?というとそうではありません。
もちろん、手作りも素晴らしい。でも市販のおやつでもいいのです。


ただ、知っておきたいことはここ!

大人にとってのおやつは、「楽しみ」「リラックスタイム」「ストレス解消」で甘いものや塩っ気のあるもののイメージです。もちろん、赤ちゃんにも「楽しみ」は大きくありますが、それだけではありません!


一度にたくさんの量を食べることができない赤ちゃんにとって、おやつはカロリーを補給する食事!なのですね。




だからこそ、市販のお菓子を選ぶ時に気を付けたいことがあります。

・市販のお菓子は裏面表示を確認する

・市販のお菓子は量を決める

・市販のお菓子は頻度を決める


赤ちゃんの身体に入って大丈夫かな?という食品名が裏面に書いている場合は「NG!」と判断してもいいかもね。また、赤ちゃんが欲しがるからと言って食べたいだけ与えるだけ与えるのもNGです。





ここからは我が家のルールです。

市販のおやつのルールは親が決めます。わが家の場合、市販のお菓子やジュースは家に常備しません。全く与えていないのではありません。週末や外食するときは食べ(飲む)ています。市販のお菓子やジュースは特別なものと位置付けています。

実はこれ、高校生の息子に向けても継続中。おこづかいで自分の好きなものを外で食べていますので、「家では、おかんのルール」に従ってもらっています。おかんの役目は、3回の食事を用意すること。そこが大切だなと思っています。




一般社団法人 離乳食インストラクター協会では、離乳食や赤ちゃんのおやつメニューを紹介する講座を行っています。現在、コロナウイルスで会場講座はお休みしているのですが、通信講座、オンライン講座はどんどん開催中です!!


講座の詳細はコチラをご覧ください ≫≫≫ 離乳食インストラクター協会HP
パクパク感想だよ

GW3日目は。コラム連載一色の一日

こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。
GWに入りましたね。


1日目は、離乳食インストラクターの仲間と勉強会&シェア会をしつつ。衣替えと毛布、シーツ類の洗濯
2日目は、庭のそうじ(ジャングルになっていた。。。)
そして、今日3日目は、のんびり仕事です。


のんびり仕事。
まずは、小学館さんとベビーカレンダーさんのコラム連載を1つずつ。


それから、これまで遠ざけていた作業。
でもずっとしたかったこと。GWにスタート。


私、2015年1月からクックパッドさん(今は独立して、ベビーカレンダーさん)での育児コラム連載からスタートして、企業さんからの依頼の連載を平均月16本書き続けています。


ずっとこれを印刷して一覧にしたものを作りたかったんだけど、なかなかやる気にならず、やっと今日からスタート。


今日はひとまず2020年1月〜4月までを印刷。
合計66本の育児コラム。
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全てを印刷しようと思うと、ざっと計算しただけでも1000記事あるなああ。これって私にとってものすごい財産では?でも、先がとおおおおい!


くじけないように、毎日コツコツ印刷頑張るためにも投稿しました。




離乳食インストラクター中田馨の育児コラムは、以下から見ることができます!
朝日新聞出版社 AERA dot.
朝日新聞出版社 AERA with  Baby(雑誌)
小学館 Hagkum
ベビーカレンダーニュース
主婦と生活社 Baby-mo(雑誌)


執筆のご依頼は、以下のお問い合わせフォームよりご連絡ください。




【離乳食コラム】10カ月の赤ちゃんにリンゴを与えるときは、どうすればいい?

おはようございます。
離乳食インストラクターの中田馨です。



もうずいぶん前の話になるのですが。
離乳食講座に来られた受講生さんがこんな質問をしました。



うちの子、あまりカミカミできないんです。
りんごのかたまりを噛めずに吐き出します




とのこと。


何カ月?と聞くと
10カ月とのこと。



わあ。それは噛まないですよ!
10カ月というと
奥歯はまだ生えていない子が多い。
ってことは、歯茎で噛んでいるということ。
りんごのかたまりを食べるのはまだまだなかなか辛いですよね。
しかも、咀嚼力はまだまだ弱い。
目安の食べ物の軟らかさは
バナナくらい!



お母さんの言っているりんごのかたまりって
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こんな感じでした。


10カ月の赤ちゃんだったら厳しいということが分かります。
離乳食の基礎をあらかじめ知っていれば
このような悩みが悩みにならなかったかもしれませんね。



10カ月の赤ちゃんにリンゴを与えるときは、
・すりおろす
・かたまりを蒸して食べさせる


と、食べやすいですよ!




離乳食の基本知識と基本調理を学ぶなら
離乳食インストラクター協会2級講座です。
東京・兵庫・通信講座で開催中
☆会場で受けたい方 ≫ここをクリック
☆通信で受けたい方 ≫ここをクリック(2020年3月募集)






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