保育士・離乳食インストラクター中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食は、離乳食初期、離乳食中期、離乳食後期、離乳食完了期の4つの時期に分かれています。「離乳食はいつから?」「離乳食の進め方のルールは?」「離乳食を時短で作るには?」。カンタンだけど美味しく赤ちゃんが喜ぶ離乳食を保育士歴20年以上の離乳食インストラクター中田馨がお伝えします。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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∟高校男子弁当

【高校男子弁当】春雨サラダが苦手だったはずの息子が美味しいと言った春雨サラダ

こんにちは!中田馨です。

月曜日の朝。
何だかね。
体がだるくて。
5時半に起きなきゃいけないのに
5時45分になってしまった。



朝の15分って大きいんですよね。。。
って分かっていながらの小さい寝坊です。



さて、今回のお弁当はコチラ。
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・ゆかりごはん
・にんじんの肉巻き(照り焼き)
・ひじきの煮物
・しらすネギ入り卵焼き
・春雨サラダ
・スナックエンドウ
・バナナ


春雨サラダ。
作っても、いつもイマイチなんだけど。
今回は「美味しかった!」っと息子。


味つけは。
酢 大さじ1
しょう油 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1


息子は酢の物が少し苦手なので、
これを温めて酢を飛ばしました。
タレを温めたから食べやすかったかな?




私ね。
6月にお弁当始まってから。
土日のごはんを作るのが結構億劫。。。。。
エネルギーを使い果たすのでしょうね(笑)
なので、超粗食です。


先週の日曜日なんて。
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じゃこのおにぎりと残り物のみそ汁。


これだけなんだけど。
娘が「やっぱりお母さんのごはんはサイコー」と言って食べるもんだから。
どんなに粗食でも。米とみそ汁の力はすごいなあ。
このごはんを「ほんまに美味しい」と感じる娘に育ってくれて嬉しい!
と感じたのでした。



離乳食時期から。
この和食からの離乳食を食べている娘です。
本当のおいしさを知っているのでしょうね。

≫和食からの離乳食を学べり離乳食講座があります





【高校男子弁当】ブロッコリーのチーズ焼き

こんにちは。中田馨です。
高校男子弁当。
何とか毎日、5時半に起きて作れております。
いつか気が抜けて、寝坊して。
500円渡して「コンビニで弁当買って!!」
と髪を振り乱して言うことがあるんだろうな。
と思いつつ。



さあ、今日紹介するのはこのお弁当です。02FC1810-8DA3-408A-9446-88216FC7502B
・おかかごはん
・鶏ハンバーグ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・ひじきと大豆煮
・パプリカのおかか和え
・枝豆
・プチトマト
・ぶどう


木曜日だったので。
冷蔵庫に食材が少なくなってきました。
とにかく、ある材料で工夫できんもんかね?
と頑張った作品(笑)

だから、金曜日はもっと頑張りました。
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頑張ったら、それなりのお弁当に。

・枝豆ごはん
・焼肉
・茹で卵
・焼きナス
・蒸しかぼちゃ
・コーンとハムのチーズ焼き
・キウイ


おかげさまで。
冷蔵庫の中すっからかんです。


枝豆をご飯にのせると彩がいいねええ!




で、金曜日の夕方。
自宅に帰ると、これが届いていた!
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ビーズクッション!!



ずーっとね。
何年もあこがれてて。
思い切って購入しました。


くつろげるし。
仕事のイスとしても使えるし。
いいねええ💛


あまり物欲がない私。
物欲よりも、食べる欲と旅行欲の方が強いので、後回しにしたたのよね。


でも、今回は頑張っている自分に。
ホンマに久々のご褒美。



【高校男子弁当】これはうまい!味つけうずら

こんにちは!
中田馨です。


今日の息子の弁当に、うまいやつ入れてみました。87D49831-58FB-4606-B56B-168541B6C307
味つけうずら。


味つけたまごよりも、味つけうずらの方が私好きかも。
しょう油、みりんが同量。ごま油少々入れたタレの中でうずらを一晩つけて置きます。


超カンタンですね。
ビールのお供になります。
子どもが寝静まったら。
コッソリいただくのもいいかもしれません。



冬瓜の煮物は、息子の好きなメニュー。
多めに作って、夜ご飯にも頂きました。



「なあなあ。さくらんぼの方が好きなんやけど。なんでアメリカンチェリーなん?」という息子に。
「値段や!」と即答。
おかんも、サクランボ好きや!
(アメリカンチェリーももちろん好き)



さくらんぼがスーパーに並んでいるうちに。
1度は、出してみようかなあああ。
お財布に余裕があればね。



【高校男子弁当】じゃことしらすのダブルパンチ弁当。になってしまった。

こんにちは!中田馨です。
息子のお弁当生活2週目半ばの弁当。



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・じゃこごはん
・鶏肉のつけ焼き
・ほうれん草のおひたししらす和え
・かぼちゃとひじきの煮物
・トマトサラダ


息子ね、しらす(じゃこ)が好きなんです。
で、朝のぼーっとした頭で料理作ってたら。
「あ、じゃこごはんに、ほうれん草のおひたししらす和えになってた」
と気づく。

まあええか。


ということで。
市販のふりかけをほとんど使いません。わが家。
その理由は、原材料に気になるものがたくさん入っているから。
毎日のことなので、なるべく取らなくていいものは取らないようにだけ気を付けています。



鶏肉のつけ焼きは。
しょうが、しょうゆ、みりんでつけ込んだ鶏を、焼くだけ。
この鶏は、片栗粉をつければ竜田揚げに(#^.^#)💛



さあ、今日も元気に行ってきてください!

【高校男子弁当】エビとブロッコリーのケチャップ@中田馨

こんにちは!中田馨です。
高校男子弁当。
本日で7日目。
そう、これは火曜日の弁当です。
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・ごはん
・エビとブロッコリーのケチャップ
・ネギ入り卵焼き
・切り干し大根煮
・きゅうりとわかめの酢の物
・スナックエンドウ


この中で今日は、
エビとブロッコリーのケチャップ
今回も多めに作って私もお昼ごはんでいただきました


・エビ 100g 
・ブロッコリー 1/6ふさ
・しょうが 1かけ
A・水 50ml
 ・ケチャップ 小さじ1
 ・鶏がらスープの素 小さじ1/4
 ・片栗粉 小さじ1
・油



ブロッコリーは茹でる
エビを片栗粉にまぶす
フライパンに油を敷いてしょうがとエビを炒める
Aを入れてからめ、ブロッコリーを和える




このメニューの感想。
そう言えば聞いてないわ。
まあええか。




ちなみに。
水曜日の弁当はこちら
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「この弁当、いきってる」
というのが息子の感想。
どういう意味?


この中で、ズッキーニのチーズ焼きが美味しかったそうです。
ズッキーニを両面焼いて、チーズのせて焼くだけ簡単。
ちょいとブラックペッパ―をかけました。





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