離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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∟高校男子弁当

【高校男子弁当】なすのそぼろ丼(しょうが味)、卵焼き(竹輪とほうれん草)

こんにちは!
離乳食インストラクター協会代表理事・保育士の中田馨です。


今週の息子のお弁当
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・ゆかりごはん
・ネギとしらすの卵焼き
・ピーマンとちくわのおかか和え
・煮豆
・カリフラワーのサラダ
・トマト


ネギとしらすの卵焼きは朝ごはんにも登場。
普通にうまいね。
しらすの塩分で味付けはなしです。



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・そぼろ丼
・高野豆腐
・ツナとブロッコリーのサラダ
・トマト


そぼろ丼は会いびいきミンチとレタスを炒めました。
味つけは、しょう油と砂糖です。
お弁当なので、少し濃いめに味付けました。



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・豚の生姜焼き弁当
・えのきの和え物
・トマト



ちょっと、やる気のない弁当ですね。
でも、彩いいし。
絶対美味しいからいいか(笑)


しょうが焼きに、にんじん、しめじ、レタスを加えました。



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・塩昆布ごはん
・焼き鮭
・卵焼き(竹輪とほうれん草)
・煮豆
・カリフラワーのチーズ焼き
・りんご


このお弁当を作った記憶があまりない。。。
眠かったのでしょうね。。。



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・なすのそぼろ丼(しょうが味)
・三度豆の胡麻和え



なんだかね。
朝起きると胸やけがしたんです。
昨日、何食べたかな。。。
と思いながら、作ったお弁当。


こう、並べると。
今週はどんぶり率が高いですね。


【高校男子弁当】鶏ひき肉となす丼など

こんにちは。中田馨です。



今週の息子のお弁当を一挙公開します。
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順不同ですが。
これは金曜日。

木曜日にね、私が【肉!!!】の気分だったんです。
で、木曜の夜の残りの肉を使った野菜炒め。
ひじきとコーンの煮物
三度豆の胡麻和え
バナナ



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・鶏ひき肉となす丼
・かぼちゃの煮物


こちら、木曜日のお弁当。
木曜日は、食べる時間がないので、
丼にしています。
超簡単なので、私も息抜き弁当でホッとします。


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こちら、水曜日。
・鮭のチーズ焼き
・なすの炒め煮
・小松菜とにんじんの胡麻和え
・鶏ささみときのこのサラダ
・かぼちゃの煮物
・卵焼き


何だか気持ちに余裕があって。
頑張ったかも(笑)



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・イカとブロッコリー炒め
・煮卵
・ソーセージ
・きのこのサラダ


ちょっと。
何となく、トーンダウンした日のお弁当。



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・551のミートボール
・大根煮
・ほうれん草のおひたし
・ブロッコリー


作る気があまりなかった日のお弁当(笑)



こうして並べてみると。
日によって私のお弁当への気持ちの向き方が違うことが良くわかりますね。
面白い。




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【高校男子弁当】母がよかれと思って入れている果物は。 息子には有難迷惑なのかもしれません。

こんにちは!
中田馨です。


先週ね。
3日間、家のガスが出なかったんです。
原因は、外のガス管が古くて。。。
ガス漏れしていたんですって。
1カ月出っ放しとのこと。
怖いですね。


で、
3日のうち2日は、お弁当休憩させてい貰いました。
(コンロが使えないため)
お弁当がないと、気持ち軽やかでした(笑)

さて、今週のお弁当です。

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鮭の塩麴焼き
こふき芋
ほうれん草のじゃこあえ
枝豆
ピーマンのおかか炒め
みかん




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とろろ昆布ごはん
牛肉とピーマンの炒め物
小芋の煮物
ちくわ
キャベツのしらす和え
りんご





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じゃこのふりかけご飯
ハンバーグ
レンコンの塩焼き
キャベツのツナ和え
レタスとトマト
みかん



うちの息子ね。
かなりの確率でみかんを食べてきません。

「じゃまくさいん?」
と聞くと
「手が汚れるのが嫌」
とのこと
「じゃあ、むいて、お弁当箱に入れたらいいん?」
と聞くと、イヤそうな顔。
「みかん自体がイマイチやねんなあ」


そして、
「みかん、りんご、ばなな、キウイのルーティーン。飽きた」
とのこと。。。。


果物入れるのやめるぞおおおお!


と叫びたかった母でした。
母がよかれと思って入れている果物は。
息子には有難迷惑なのかもしれませんね。



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【高校男子弁当】小松菜とにんじんの胡麻和え

こんにちは。中田馨です。
息子の弁当が始まった当初。


お弁当作りにめちゃ時間がかかっていました。
それはなぜかと言いますと
「気合が入っていたから」
なので、その時のお弁当を見ると
朝から春巻きなんて無理―



ということで、数カ月たって、かなり省略した弁当になっています。
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この日は、お歳暮でいただいた冷凍ハンバーグを使用。
メインが決まっていたのでメッチャラクチンでした。
・煮卵
・ブロッコリーの塩ゆで
・かぼちゃのチーズ焼き
・小松菜とにんじんの胡麻和え

私、小松菜好きなんです。
小松菜とにんじんを湯がいて、すりごま、しょう油、きび砂糖を和えます。

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・焼き鮭
・きのこのソテー
・かぼちゃと豆の煮物
・とまと
・ブロッコリーのかつお和え
そして、何かをチーズで焼いている。。。。。何だろう。。。。。笑




娘とストレッチしたり運動したりすることが多いのですが。
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体が柔らかい娘が羨ましい。



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【高校男子弁当】息子が好きな弁当は、豚肉のきんぴらごぼう

こんにちは!中田馨です。
息子のお弁当がスタートしたのは昨年の4月。
多くのお母さんたちが作っているということで。
ホンマに尊敬やなと。日々感じております。
簡単に、それでいて胃袋が美味しいお弁当を作ってやりたい!
と思いつつ。
毎朝寝ぼけた頭で作っています。




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息子の好きなメニュー。
豚肉のきんぴらごぼうです。
豚肉とにんじんとごぼうを少しのにんにくと一緒にごま油で炒めて、しょう油、きび砂糖(1:1)で味付けするだけ。
このお弁当の付け合わせは、きゅうりのかつお和え、もやしのナムル、うずらの煮卵です。




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・焼き鮭
・昆布入り卵焼き
・かぼちゃのチーズ焼き
・しめじのおひたし
・ピーマンとしらすの炒め物


冷蔵庫に、あんまり食材がなく。
一品一品でおかずを作ったお弁当です。
困った時は、野菜をチーズで焼いてしまえ!
をモットーに作っております。。。。




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あら。
このお弁当を作った記憶がありません。。。。
予想するに、このお弁当は、
鶏肉とネギのどんぶり。
恐らく、甘辛くしょう油ときび砂糖で味を付けたものと思われます。。。。
後は、えのきの和え物、ブロッコリー、焼きナスですね。
こんなに記憶がないものだと、ビックリ仰天でした。。。。



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