離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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12月2

【離乳食レシピ】きのこの麻婆豆腐風　中田家庭保育所

こんにちは！
中田馨です。


先日の、保育所の給食です。

幼児さんがこれ。

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離乳食後期さんがこれ

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完全に、幼児さんからの取り分け離乳食です。



きのこの麻婆豆腐風

　　
かつお昆布だし150

鶏ひき肉10　
木綿豆腐15

玉ねぎ10　
しいたけ5　
しめじ5　

水溶き片栗粉小さじ1

・野菜　みじん切り
・木綿豆腐　5㎜

1.かつお昆布だしで玉ねぎ⇒しいたけ、しめじ、鶏ひき肉を煮る

2.豆腐を加え煮る。味噌0.5を入れる

3.水溶き片栗粉でとろみ付け



美味しかったよ(*'▽')




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12月2

【離乳食レシピ】きのこの麻婆豆腐風　中田家庭保育所

こんにちは！
中田馨です。


先日の、保育所の給食です。

幼児さんがこれ。

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離乳食後期さんがこれ

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完全に、幼児さんからの取り分け離乳食です。



きのこの麻婆豆腐風

　　
かつお昆布だし150

鶏ひき肉10　
木綿豆腐15

玉ねぎ10　
しいたけ5　
しめじ5　

水溶き片栗粉小さじ1

・野菜　みじん切り
・木綿豆腐　5㎜

1.かつお昆布だしで玉ねぎ⇒しいたけ、しめじ、鶏ひき肉を煮る

2.豆腐を加え煮る。味噌0.5を入れる

3.水溶き片栗粉でとろみ付け



美味しかったよ(*'▽')




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11月30

今日の給食　幼児食と離乳食　中田家庭保育所

こんにちは。
中田馨です。

今日の保育所の給食ですが。
幼児さんはこんな感じ

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で、離乳食はこんな感じ

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うちの給食は、乳児さんも幼児さんと同じご飯が食べられるよう、
できる限り取り分け離乳食にしています。


これって、大人ごはんから離乳食に取り分けることもできるわけです(#^.^#)
取り分けられたら、食材一緒でいいし、たくさん煮込むからうま味アップだし。家族と同じご飯が食べられて赤ちゃん嬉しいし。
いいことたくさんです。



≫取り分け離乳食のコツも講座でお伝えしています！

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10月21

【保育所給食】かぼちゃの味噌汁。普段お味噌汁が苦手な子も。 かぼちゃで甘くて食べやすかったみたいです。

こんにちは！中田馨です。

保育所の給食です（幼児さん）

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ご飯

かぼちゃの味噌汁

ブリスティック焼き

小松菜と大豆のおかか和え



かぼちゃの味噌汁。普段お味噌汁が苦手な子も。
かぼちゃで甘くて食べやすかったみたいです。
離乳食インストラクター協会おススメの
かつお昆布だしで作ったお味噌汁。
材料は、かぼちゃ、大根、玉ねぎです。


かつお昆布だしで作る、離乳食を伝授します
≫詳細　離乳食インストラクター協会2級講座



ブリスティック焼きは、片栗粉まぶして焼いて、少量のバター醬油味！
これは大人気、残食なし！


小松菜と大豆のおかか和えは、湯がいておかかとあえるだけ。
小松菜は、チョット食べにくい子が多かったです。（大豆は食べる）



このは、近くの川の堤防までお散歩行って。
秋の自然と過ごしました。
草むらに近づくと。
服いっぱいに、ひっつきむし（草）！
ついて喜んで
取って喜んで。
大笑い！
いっぱい遊んでいっぱい食べて、
楽しい一日でした(#^.^#)



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10月16

まさかの。大好きなはずのかぼちゃを食べないという結末＠中田家庭保育所

こんにちは！
中田馨です。


先日の保育所の給食を紹介します。
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かぼちゃと大豆のサラダ。


幼児さん用のレシピです。
見た目で分かるように、
かぼちゃ、大豆、ひじきを湯がいてあえてサラダにしました。


うちの保育所の子どもたち。
かぼちゃ好きな子が多くて。
かぼちゃが出てきたら、真っ先にいつも食べるんです。
いつも割と、蒸しかぼちゃやかぼちゃの煮物が多いから。


イロイロ食べられるかぼちゃメニュー♡
っと思って作ったら。


食べへんやんかあああ！！


ビックリ仰天です。
まあ、子どもにしたら
「何、色々混ぜとんねん。単品が好きやねん」
ってところでしょう。


まあ、私もイロイロ勉強になりましたわ。
子どもの反応って。
ホンマに面白いですね。



イロイロチャレンジしてみて、
子どもの反応を見るのも
食事の楽しみの一つですね。



ではでは、また読んでくださいね！


――――――――――
中田馨


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