∟2021年4月～2022年3月 : 離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

離乳食インストラクター協会代表理事・保育士　中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士　中田馨が離乳食と0歳児～2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

7月27

【幼児食】鶏とほうれん草のグラタン

こんにちは！
保育士で離乳食インストラクターの中田馨です。

今日の幼児食のメニューを紹介します。

じゃじゃん。

鶏とほうれん草のグラタン

鶏むね肉20g　
じゃがいも30g　
ほうれん草5g　
牛乳40g　
チーズ5g　
バター2g

昆布だし150ml
小麦粉　小さじ1

・鶏むね肉　脂肪皮とる　塩つけてペーパーで包む。2cmに切る

・じゃがいも　1㎝幅　半月スライス　

・玉ねぎ5㎜×2㎝幅スライス

・ほうれん草　湯がいて1㎝

1.鍋に昆布だしを100入れて沸かし、じゃがいもと玉ねぎを入れふたをして弱火で5分蒸し煮する

2.別鍋に、バター、鶏肉、小麦粉を入れ焦げないように炒める。1、牛乳280mlを加え沸騰したら弱火にして、とろみが出るまで煮る。

4.耐熱皿に3とほうれん草をいれ、チーズをのせ10分焼く

多めに作って、家族皆さんでお召し上がりくださいませ(#^.^#)💛

保育士で離乳食インストラクターの中田馨の著書は2冊あります

いっぺんに作る赤ちゃんと大人のごはん: 基本知識から調理テクニック、食べさせ方までわかる一度の調理で家族みんなが食べられる和の取り分け離乳食

馨, 中田

誠文堂新光社

2019-10-15

イヤイヤ期専門保育士が答える子どものイヤイヤこんなときどうする? 100のヒント

クリハラタカシ

実務教育出版

2021-03-02

現在発売中の雑誌『ベビモ』（主婦の友社）に「カリスマ保育士」としてイヤイヤ期についてお話ししています

Baby-mo(ベビモ) 2021年 07 月夏秋号 [雑誌]

主婦の友社

2021-06-15

監修、レシピ提供させていただいた本は以下です

最新妊娠・出産オールガイド

株式会社ベビーカレンダー

新星出版社

2021-03-13

宝ちゃん、あ～ん！

ウラモトユウコ

講談社

2019-12-23

まめこの赤ちゃんといっしょ！

まめこ

主婦と生活社

2015-12-11

2021年07月27日09:00
babyfoodqa
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6月4

『白ご飯しか食べません』と言う子が食べてくれたピビンバ風丼＠中田家庭保育所　給食メニュー紹介

こんにちは！
保育士で中田家庭保育所施設長に中田馨です。

私の保育所の献立は、離乳食インストラクターの私が作っております。
保育所に、『白ご飯しか食べません』と言う子がいます。
成長発達する中で、よくあることなのですが。
彼は、なかなかの、意志の固さです。

そんな彼の前に出てきたのは。
ピビンバ風丼。

上に具がのってるから嫌がるかもなあああ。
と思いつつ。
勧めることもなく、黙って様子を見ていました。

彼は、スプーンでツンツンしていたり、
『なんかいややなああ』
って顔しながらも、自分から一口食べたんです。

そうすると、美味しかったんでしょうね（笑）
食べ始めました！

そうして、2/3程食べてくれたんですよ。

そんなメニューを今日はご紹介します。

幼児食　ピビンバ風丼