離乳食インストラクター協会代表理事・保育士 中田馨の“和の離乳食レシピ”blog

中田家庭保育所施設長、離乳食インストラクター協会代表理事の保育士 中田馨が離乳食と0歳児~2歳児の発達や育児に役立つ情報を話します。 離乳食インストラクター協会®と離乳食インストラクター協会ロゴマーク®は商標登録です

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目指せ!-5キロ!40歳代のダイエットメニュー かじきとカマンベールチーズの炒め物

こんにちは。中田馨です。
この記事は。
私が、ダイエットのモチベーションをあげるためのごくごく個人的な記事です。
                     


記録をつけ始めて、3日目です。
この日の朝ご飯
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・ご飯
・具だくさん味噌汁
・焼き鮭
・ブロッコリー
・ヨーグルト
・オレンジ


このメニューの栄養素はこんな感じ。
      
*栄養素は大まかです 
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夕食
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わ!写真がブレブレだった!!
・ご飯(佃煮入り)
・具だくさん味噌汁
・鶏とカマンベールチーズの炒め物
・ブロッコリー
・たこときゅうりとわかめの酢の物



このメニューの栄養素はこんな感じ。
      
*栄養素は大まかです 
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昼ご飯は、この日はありませんでした
(仕事してたら、逃してしまう・・・)
なので、間食をこんな感じで食べています。



で、1日の合計が
      
*栄養素は大まかです 
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この中に佃煮が入っていないので。
塩分は、かなり振り切ってる可能性が?
でも、我が家は、だしメインの薄味味噌汁なので、もう少し塩分控えめかな?
なんて思ったりしています。



で今回紹介するメニューは、かじきとカマンベールチーズの炒め物
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写真がブレブレなのはお許しください。

材料は、大人3人分(我が家バージョン)
かじき 3枚
カマンベールチーズ 2/3箱
A 塩少々 片栗粉大さじ1
しょう油 小さじ1
オリーブ油 小さじ1


1.かじきは食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れAを揉みこみ10分
2.カマンベールチーズも食べやすい大きさに切る
3.フライパンにオリーブ油を熱し、1を焼く
4.カマンベールチーズを入れて炒め、しょうゆで味をつける



鶏肉で調理してもOKです。
カマンベールチーズがちょっと苦手な方でも、
火を入れるので少し食べやすいのではないかな??
と言う感じです!



目指せ!-5キロ!40歳代のダイエットメニュー トマトプルコギ

こんにちは。中田馨です。

えー。
今回は、とってもとっても個人的なことでございます。


私ね。
ここ数年、ホンマに、痩せなくなってきたんです。
年齢のせいなんかな。
運動は、週2で水泳、週3~4でアクロバット、週1でストレッチ。
毎日、犬の散歩。
ほぼ毎日、寝る前に筋トレとストレッチしてんねんけどね。
アクロバットするようになってから、たぶん筋肉量は増えてるねんけどね。
(ウエストは1ねんで6㎝減ったけど、体重は変わらず)


でね。
ちょっと真剣にダイエットしようかなと思ってるんです。


ストレッチのトレーナさんに。
「たんぱく質が足りてないのかもしれない(他イロイロ)。ひとまず、かるみるってアプリが優秀だから。それで食事の記録をつけてみて」
と助言をもらいました。


運動は十分なので、食事改善ですね。



2023年5月22日の献立


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・雑穀米
・わかめの味噌汁
・ひじきの煮物
・厚揚げ
・ブロッコリー
・ヨーグルト

このメニューの栄養素はこんな感じ。
      
*栄養素は大まかです
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昼はね。
私結構いい加減なんです・・・


で、夜
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・雑穀米
・わかめの味噌汁
・トマトプルコギ
・きゅうり


このメニューの栄養素はこんな感じ。
      
*栄養素は大まかです
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ちなみに、おやつはこんな感じ
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で、この日の合計の栄養素が
      
*栄養素は大まかです
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たんぱく質をかなり意識してみた1日目でした。


この日の私は。
アクロバットを2時間レッスン受け、40分自主練して。
しっかり運動しました。


ではここで、
トマトプルコギのレシピ紹介!
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材料は、大人3人分です(我が家バージョン)
鶏むね肉 2枚
トマト 1個
ごま油 小さじ1/2
A 塩 少々 片栗粉 大さじ1
B しょう油、コチュジャン、酒 各大さじ1


作り方
1.鶏むね肉を一口サイズに切って、ビニール袋にに入れてAを混ぜ揉みこんで10分おく
2.トマトはくし切りにする
3.フライパンにごま油を熱し、1にしっかり火を通す
4.トマトとBを入れて1分ほど炒める



鶏肉ではなく、お魚でもOKですよ~!

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